諸暨植物油燃料,諸暨植物油燃料廠家
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子孫果是什么?
回答:子孫果 長相類似于巴旦木的堅(jiān)果,開啟方式是按住“淚點(diǎn)”輕輕剝開。吃上去香脆可口,營養(yǎng)豐富。外表呈棕色,打開之后里面還有一層“黑衣”,去掉黑衣后就露出了它金黃色的內(nèi)里。這種堅(jiān)果就叫香榧,又稱“子孫果”。香榧有個(gè)與眾不同的特性,就是從開花到結(jié)果,要通過長達(dá)三年孕育才會(huì)成熟,也就是說,前年結(jié)的果要到今年才能采摘,所以價(jià)格昂貴。
子孫果又名:香榧,它是我國特有的著名珍稀干果,我國許多地方都有種植,但浙江諸暨市是種植香榧?xì)v史最悠久的地方。香榧有個(gè)與眾不同的特性,就是從開花到結(jié)果,要通過長達(dá)三年孕育才會(huì)成熟,也就是說,前年結(jié)的果要到今年才能采摘,今年結(jié)的果要到后年才可以采摘,枝頭上三代同堂,可以說是非常難得的一種堅(jiān)果了。收獲過程的漫長也直接導(dǎo)致了香榧的價(jià)格較高,現(xiàn)在這些年基本在200元一公斤左右,而像開心果、巴旦木這類堅(jiān)果,平均在100元左右,香榧是這些堅(jiān)果的兩倍,價(jià)格也是令人咋舌。
當(dāng)然了,香榧的價(jià)格之高也不僅僅因?yàn)槠浞N植時(shí)間長,也有種植氣候條件要求高、采摘成本高、可食用部分較少、加工工序繁瑣這些因素,共同造就了其高昂的價(jià)格。過去技術(shù)還不成熟的時(shí)候,香榧產(chǎn)量比現(xiàn)在少很多,09年甚至在600元一公斤左右,所以有一段時(shí)間,江浙滬用香榧送禮的現(xiàn)象層出不窮。
香榧也并非浪得虛名,徒有其表,其營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。香榧含有豐富的易被人體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等,礦質(zhì)元素、維生素豐富,果酸、樹油含油量超過50%;種仁中的磷、鈣等含量是一般干果、水果的20倍以上,有很好的保健效果;香榧籽油為高級(jí)食用油。
諸暨麻糍的正宗做法?
準(zhǔn)備配方:水250克、糯米粉130g、細(xì)砂糖40克、黃豆粉適量、植物油20克、玉米淀粉30克。
1.碗里加入250ml水,20g油,40g白糖,攪拌均勻,把白糖攪拌融化;
2.加入130g糯米粉,邊倒邊攪拌;
3.再加入30g玉米淀粉,徹底攪拌均勻;
4.涼水上鍋蒸,水開后中火蒸30分鐘,蒸好后取出趁熱翻拌均勻,晾至溫?zé)幔?/p>
5.倒進(jìn)裱花袋里,捏緊實(shí),剪個(gè)小口,往外擠 擠一個(gè)剪一個(gè)擠到黃豆粉上即可。
糯米適量
輔料
黑芝麻適量
配料
白糖少許
1. 泡了一夜的糯米。
2. 蒸好的糯米飯。
3. 炒香的黑芝麻用搟面杖碾碎,加入白糖混合。
4. 蒸熟的糯米,用搟面棍揣打,目的是要把糯米揣爛揣黏。
5. 把揣好的糍粑搓成圓球再裹上芝麻糖。
糯米粉120克、玉米淀粉30克、糖粉30克、黃油30克、水。
將120g糯米粉、30g玉米淀粉、30g糖粉、80g水倒入容器中調(diào)成無顆粒糊狀;封上保鮮膜上鍋蒸30分鐘,糯米糊成透明狀為熟透,拌入黃油,攪拌均勻。放涼;鋪上保鮮膜,將糯米團(tuán)分成兩份,放在保鮮膜上,用搟面杖搟平;抹上豆沙餡兒,卷成條狀;撒上黃豆粉,切段即可。
哪里的香榧出名?
香榧是我國特有的經(jīng)濟(jì)樹種,也是世界著名的干果之一,自古以來為我國人民所喜愛。宋代大詩人蘇東坡對(duì)江西玉山所產(chǎn)香榧賦詩贊曰:“彼美玉山果,粲為金盤實(shí)?!睎|坡居士所說的“玉山果”則是因?yàn)榻饔裆剿a(chǎn)的香榧比較出名之故。但是,真正著名的香榧當(dāng)屬浙江楓橋香榧和安徽太平香榧。
香榧屬紅豆杉科,常綠大喬木。它的別名叫榧樹、細(xì)榧、玉榧、圓榧。主要分布在浙江、江西、福建、安徽、江蘇等省,以浙汀諸暨楓橋?yàn)樽疃唷?/p>
香榧在我國栽培歷史悠久。優(yōu)良品種有芝麻榧、寸金榧、米榧、圓榧等。香榧樹經(jīng)嫁接后,八九年到十幾年開始結(jié)果,20年后進(jìn)入盛果期,經(jīng)濟(jì)壽命很長,樹齡二三百年的香榧樹,仍然生機(jī)旺盛,結(jié)果不衰。如安徽省太平縣新明鄉(xiāng)有一棵樹齡300多年的大香榧樹,仍處于壯齡階段,好年成年產(chǎn)香榧果200多斤。生長在土、肥、水條件好的地方的榧樹,經(jīng)濟(jì)壽命可延長到500年。
香榧果在白露至寒露間成熟采摘。炒熟松脆可口,具有一種特殊的香味,在宋代被列為朝廷“貢品”?!段镱愊喔兄尽分姓f:“榧煮素羹,味更甜美。豬脂炒榧,黑皮自脫。榧子同甘蔗煮食,其渣自軟?!?/p>
香榧果仁營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)10%,脂肪40%,碳水化合物28%。此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。加工成的椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等,都是市場上供不應(yīng)求的“熱門”貨,飲譽(yù)中外。
香榧樹全身是寶。種仁含油率為40%,是上等食用油之一。還可入藥,有止咳、潤肺、驅(qū)蛔蟲及治療便秘、痔瘡等功效。
香榧木材紋理通直,硬度適中,不翹不裂,有彈性,是造船、建筑、枕木、水車板和家具等良好用材。香榧樹皮含有3.7%~6.1%的單寧,提制工業(yè)用的栲膠。榧子殼也可煉油,是提煉檸檬酸和芳樟脂的原料。
香榧樹樹干魁偉,樹冠如蓋,細(xì)葉婆娑,是一種很好的綠化風(fēng)景樹種,植于庭園、道旁和名勝之地,夏季綠蔭生涼,秋末可收佳果,一舉兩得。
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