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玉米明代傳入中國的原因？

玉米怎樣傳入中國，西方的學(xué)者有不同的推測。有人以為玉米是由阿拉伯人從西班牙帶到麥加，由麥加傳到中亞細(xì)亞而入中國西北部，或者從麥加傳到回教印度而入中國西南部，然后從西北部或西南部向東傳播到各省。這種推測還要作進(jìn)一步的研究。他們引用的較早的中國文獻(xiàn)，一般限于明。

李時(shí)珍的《本草綱目》（1578年），有的也只是引用到田藝蘅的《留青日扎》（1573年）。實(shí)際上我國各省府縣志中保存著豐富的有關(guān)玉米的記載。

根據(jù)各省通志和府縣志的記載，玉米最早傳到我國的是廣西，時(shí)間是1531年，距離哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲不到四十年。到明代末年（1643年為止），它已經(jīng)傳播到河北、山東、河南、陜西、甘肅、江蘇、安徽、廣東、廣西、云南等十省。還有浙江、福建兩省，雖則明代方志中沒有記載，但有其他文獻(xiàn)證明在明代已經(jīng)栽培玉米。清初五十多年間，到十七世紀(jì)末（即康熙三十九年）為止，方志中記載玉米的比明代多了遼寧、山西、江西、湖南、湖北、四川六省。1701年以后，記載玉米的方志更多，到1718年為止，又增加了臺灣、貴州兩省。單就有記載的來說，從1531到1718年的不到二百年的時(shí)期內(nèi)，玉米在我國已經(jīng)傳遍二十省。

玉米是在明朝嘉靖年間從美洲傳到中國的。玉米這種作物最早出現(xiàn)于美洲地區(qū)，其中又以墨西哥與中美洲更早一些。當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩嗽诎l(fā)現(xiàn)野生玉米并知曉這種植物可以食用之后便開始進(jìn)行種植，種植歷史距今大約有3500年。

后來隨著美洲這塊“新大陸”被哥倫布發(fā)現(xiàn)，玉米這種作物開始逐漸傳播至世界各地。玉米傳入中國的時(shí)間距離哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲中間不過間隔大概40年左右的時(shí)間。

玉米是在明朝嘉靖年間從美洲傳到中國的。玉米這種作物最早出現(xiàn)于美洲地區(qū)，其中又以墨西哥與中美洲更早一些。當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩嗽诎l(fā)現(xiàn)野生玉米并知曉這種植物可以食用之后便開始進(jìn)行種植，種植歷史距今大約有3500年。后來隨著美洲這塊“新大陸”被哥倫布發(fā)現(xiàn)，玉米這種作物開始逐漸傳播至世界各地。玉米傳入中國的時(shí)間距離哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲中間不過間隔大概40年左右的時(shí)間。

中國最早引入玉米這種作物的地方是廣西，然后再經(jīng)由此地逐漸擴(kuò)散至其它地方。種植玉米的地方從最初的廣西一地?cái)U(kuò)散至明末時(shí)期的十多個(gè)省，期間經(jīng)歷了上百年的時(shí)間。中國關(guān)于玉米的最早記錄出現(xiàn)于一本名叫《鞏縣志》的古籍，當(dāng)時(shí)玉米尚且被稱為“玉麥”。后來隨著時(shí)間的推移，人們對玉米的稱呼也一再發(fā)生變化。除了“玉麥”之外，玉米使用過的別稱還包括“番麥”以及“西天麥”等等。

現(xiàn)在我們所熟知的“玉米”這個(gè)稱呼最早出現(xiàn)在一位名叫徐光啟的明代科學(xué)家于萬歷年間創(chuàng)作的《農(nóng)政全書》。這本書籍包含了眾多明朝時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)容，比如說百姓所種植的農(nóng)作物，各類農(nóng)作物的耕種經(jīng)驗(yàn)等等。這本書籍的問世一定程度上促進(jìn)了玉米的推廣，畢竟在當(dāng)時(shí)那個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的社會中百姓最關(guān)心的就是農(nóng)事。

相比起水稻和小麥這兩種糧食作物，玉米的種植難度更低，對于土壤以及氣候的要求都不算太嚴(yán)格，而且它的產(chǎn)量也是非?？捎^的。這也正是玉米得以在中國迅速傳播開來的原因。除此之外，玉米的營養(yǎng)價(jià)值也非常高?，F(xiàn)如今玉米早已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N食物，且種類也是越來越多樣化。

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