徐州植物油燃料油回收企業(yè),徐州植物油燃料油回收企業(yè)名單
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徐州雜燴湯配方?
1、首先準備400克新鮮雜燴;
2、取來1棵香蔥、15克白菜洗凈后切好;
3、鍋內(nèi)加入6克色拉油燒至八成熱后放入香蔥、白菜;
4、加入兩碗清水,然后放入5克食鹽、6克五香粉;
5、將雜燴放入鍋中并大火將其燒開;
6、大火燒8分鐘,放入4克香醋、4克生抽和5克雞精,然后關(guān)火;
7、將做好的美味盛入碗內(nèi)即可食用。
食材
豬皮100克,魚丸10個,肉丸10個,鵪鶉蛋10個,黑木耳(干)7、8朵,青菜葉1小把,高湯一大碗(沒有也可以放清水,但囗感沒有高湯做出來的好)蔥2根,姜1小塊,鹽1小勺,白胡椒粉半小勺,雞精少許(不喜歡也可以不放)食用油適量
做法
肉皮、魚丸、肉丸、鵪鶉蛋都洗好放盤子里備用(都是從菜場買的現(xiàn)成,我們這專門有的賣)青菜洗干凈切好,黑木耳提前泡發(fā)好洗好備用
再準備一鍋高湯,我是用豬大骨熬的,高湯是此菜的靈魂,實在沒有高湯用清水燒也可以,但口感肯定要差一些。蔥姜洗好切好備用
芹菜燉油炸小魚做法?
魚肉洗凈,皮面朝下,在魚肉上用直刀每隔0.5厘米,橫豎劃上花紋,切成寬1.5厘米長3.5厘米的斜刀塊備用。
將豬肥肉膘剁成細泥,與雞茸泥放入一個碗內(nèi),加入雞蛋清,鹽3克,味精1克,料酒5克,濕淀粉15克,火腿末、冬菇末、芹菜末攪勻,然后放入魚塊攪拌均勻,成魚芹。
清湯,濕淀粉10克,料酒5克,精鹽0.5克,同放一碗,兌成芡汁,備用。步驟 4
炒鍋內(nèi)加熟豬油,至中火燒至6成熱,將魚芹逐塊下入油內(nèi),炸制黃色熟透撈出瀝油。步驟 5
鍋內(nèi)留底油40克,放入蔥姜蒜末,待炸出香味時,加入兌好的芡汁,倒入炸好的魚芹,顛翻裝盤即可
1.新鮮魚去魚鱗,去魚鰓,殺好后去內(nèi)臟,去黑膜,魚身洗干凈切成塊,用鹽,料酒,生抽,胡椒粉,腌15分鐘左右。
2 鍋內(nèi)放油燒熱,切一塊姜用刀拍扁,放入油中炸出香味,然后把生姜撈出不要,再放入小魚
3香芹摘掉葉子,切掉根部,要洗干凈泥沙。
4慢慢的抖動鍋,翻的時候小心點,不要翻爛了,兩面顏色稍微帶黃色時,開最小的火,少油慢慢煎,油多就可以先倒在碗里。
5 .這時可以準備,小米椒切丁,生姜切絲,蒜頭拍碎,芹菜切段,
6魚煎好后,把魚撈出
7剩下的油用來炒小米椒生姜大蒜加適量鹽,炒
8出香味放入煎好的魚.放入芹菜翻炒,加調(diào)料,用手撒上少量水就行了,收汁裝盤。
1、準備食材:,水芹菜兩棵,蒜瓣一個食鹽適量,雞精少許,姜絲少許,辣椒醬兩勺。
2、把小魚清洗干凈,去除內(nèi)臟,清洗干凈,芹菜切小段,蒜瓣切成蒜末。
3、起鍋加入食用油,油溫八成熱后,放入小魚煎黃,小魚兩面都煎黃,煎黃的小魚更香更酥脆,然后取盛出待用,鍋中再放入食用油,煸香蒜末,這會加入辣椒醬,再放入芹菜段,放入小魚干,蓋上鍋蓋燜煮15分鐘,最后收汁時加一點點白糖,提提鮮味,然后再大火收汁即可出鍋。
徐州80路公交車路線?
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