大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于甲醇廚房燃料的優(yōu)勢(shì)的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹甲醇廚房燃料的優(yōu)勢(shì)的解答，讓我們一起看看吧。

甲醇和液化氣哪個(gè)用在飯店好？

從安全來(lái)說(shuō),肯定是液化氣用在飯店好了!甲醇屬于危險(xiǎn)化學(xué)品,人吸入后易中毒發(fā)生事故.精甲醇無(wú)色無(wú)味,人吸入感覺(jué)不舒服時(shí)已經(jīng)影響到健康了.液化氣是做燃料的,如果純度高,燃燒起來(lái)應(yīng)該是藍(lán)焰、無(wú)刺鼻氣氛.目前市面上的液化氣摻燒二甲醚,使得燃燒起來(lái)呈黃焰,而且有刺鼻氣味,有時(shí)人被熏得睜不開(kāi)眼.不過(guò)對(duì)人體來(lái)說(shuō)危害不大.目前安裝天然氣管道的在很多地方已經(jīng)普及.建議最好用天然氣,雖然一次性投入2000-3000元,但起碼燃燒好、對(duì)人體危害小.如果樓主是小飯店短期經(jīng)營(yíng),或者本地不支持天然氣管道安裝,就用液化氣吧.但不要用甲醇,這東西泄漏后對(duì)周圍的人影響太大了,輕則中毒,重則造成死亡風(fēng)險(xiǎn)或者爆炸.

甲醇用在廚房的話，你要看它用的是哪種純度的，如果是精純的話，那還好。

但很多商戶為了賺錢，用的都是粗純甚至是廢醇。它的氣味比較大，對(duì)人體的傷害也很大。液化氣能存在兩個(gè)問(wèn)題，第一個(gè)就是安全第二個(gè)就是成本貴。但他比較適合便攜的地方比如說(shuō)像流動(dòng)的場(chǎng)所?，F(xiàn)在有一種無(wú)存在撩他明火點(diǎn)不燃不是危化品，耐燒性是甲醇的三倍。而且他不是?；纺軌蚝戏ǖ慕?jīng)營(yíng)。我們現(xiàn)在就在做這個(gè)。

甲醇電子氣化灶真的節(jié)省嗎？

我是從事這一行的，我來(lái)回答。

能不能滿足廚房上菜需求？電子氣化灶對(duì)甲醇要求是3個(gè)9的精醇，通過(guò)氣化灶燃燒，火的溫度可以達(dá)到1100度，藍(lán)色的火焰，這是通過(guò)測(cè)試過(guò)的，完全可以滿足廚房要求，氣化灶火焰不像帶鼓風(fēng)機(jī)的火那么高，但是火的速度快，爐頭分大，中，小，分別滿足不同廚房的需求，

為什么省？市面上3個(gè)9的精醇賣價(jià)在2700一噸左右，而液化氣價(jià)格在7000左右一噸，可見(jiàn)價(jià)格懸殊，氣化灶的原理我要像大家介紹一下，她是通過(guò)泵把甲醇吸到爐頭，爐頭通過(guò)加熱線加熱，當(dāng)爐頭加熱到130度，（當(dāng)然這個(gè)溫度是可以設(shè)定的，加熱線也是通過(guò)控制器控制，當(dāng)溫度加熱到特定值，就不會(huì)繼續(xù)加熱了），這時(shí)可以按點(diǎn)火鍵，泵開(kāi)始吸甲醇，當(dāng)甲醇到達(dá)130度的爐頭就瞬間變成了氣體，完全氣化，燃燒不帶一點(diǎn)浪費(fèi)，所以它比鼓風(fēng)機(jī)的還要省，鼓風(fēng)機(jī)的原理我就不多說(shuō)，具體能比液化氣省多少，這個(gè)情況就比較負(fù)責(zé)，一個(gè)要看你買個(gè)顧客的價(jià)格，（用行業(yè)里的一句話說(shuō)如果你免費(fèi)送給廚房用，那廚房就能省百分之百）還有一個(gè)看廚師使用的情況，根據(jù)我顧客反映過(guò)來(lái)的情況，甲醇賣到廚房5.5一公斤，廚房反應(yīng)說(shuō)和以前用液化氣一個(gè)月的錢差不多，（但我個(gè)人感覺(jué)還是比液化氣省一點(diǎn)點(diǎn)），可見(jiàn)其中的利潤(rùn)空間，省不省，那就是你說(shuō)了算了。

市場(chǎng)亂像：生物醇油，醇基燃料 ，環(huán)保油，其實(shí)都是甲醇，有的加點(diǎn)乳化劑，有點(diǎn)直接精醇加 水，為什么市場(chǎng)上有人認(rèn)可，有人談?dòng)蜕?，這都是我們這些商家自己造成的。有的燃燒會(huì)辣眼刺鼻，也沒(méi)用辦法解決，用的甲醇品質(zhì)差，造成很多飯店談?dòng)蜕儯@就是商家對(duì)這行了解的不透徹，技術(shù)不到家造成的。

希望樓主采納，對(duì)的起我這份辛苦。

餐館燒的甲醇危險(xiǎn)不，節(jié)能如何？

甲醇燃料也是近幾年出來(lái)的，燃燒方式一般用塑料桶裝，放得比灶臺(tái)高一點(diǎn)，以自流的壓力再配以專用灶心實(shí)現(xiàn)液體燃料的燃燒。使用看的見(jiàn)，成本便宜。在前2004年到2018年間屬于黃金時(shí)期，可以說(shuō)瞇著眼睛都掙錢。甲醇屬于?；?，以前管控不嚴(yán)格，現(xiàn)在屬于環(huán)保高壓，很多地方已經(jīng)禁止使用。再加上危化品經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)證件難辦（只有當(dāng)?shù)剞k理才有效）?，F(xiàn)在市面上95%以上的都是非法經(jīng)營(yíng)，后果很嚴(yán)重喲。

現(xiàn)在市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)甲醇的替代品就是無(wú)醇燃料。無(wú)醇燃料只有閃點(diǎn)大于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的60才不屬于?；?，就必須使用專用灶心才行。以前的灶具能用只能證明你的產(chǎn)品易燃易爆屬于?；?。2；熱值；市面液化氣熱值大概在8000左右，甲醇大概3800左右?，F(xiàn)在的無(wú)醇一般有甲酯燃料（植物油，生物柴油），和混合高能聚合油。甲酯燃料原材料來(lái)源于地溝油，名脂肪酸甲酯。有各種價(jià)格的，能燃燒環(huán)保的，不是危化品的價(jià)格基本都在五千左右，而且浮動(dòng)大，因?yàn)樵牧喜环€(wěn)定?，F(xiàn)在還有一種混合型植物油叫高能聚合油，閃點(diǎn)93不會(huì)易燃易爆，熱值10000大卡/公斤以上，成本3塊多，我們可以通過(guò)重新更換灶頭的方式來(lái)提高它的熱效比，從而達(dá)到餐飲酒店出菜的標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能性能。

到此，以上就是小編對(duì)于甲醇廚房燃料的優(yōu)勢(shì)的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于甲醇廚房燃料的優(yōu)勢(shì)的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。