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考古挖掘出土的酒能喝嗎?
從理論上來說,從古墓里挖出來的酒是不能喝的,但考古專家卻“偷”喝過不少!
1974年4月,遼寧省葉茂臺(tái)村出土了一座遼墓,考古專家在發(fā)掘文物的過程中,發(fā)現(xiàn)了兩件白瓷注壺,里面有液體在不?;蝿?dòng),因?yàn)槟救呀?jīng)腐壞,無法保存,考古專家便做主將其打開,發(fā)現(xiàn)里面是淡黃色的清澈液體。
年輕的考古人員打趣道:“該不會(huì)是土夫子的尿吧?”
現(xiàn)場的氣氛十分輕松,只有馮永謙眉頭緊皺,他感覺,這應(yīng)該是兩壺美酒,為了驗(yàn)證自己的猜想,他仔細(xì)聞了一聞,沒有任何味道,不死心之下,他將液體倒在杯子里,淺淺抿了一口,仔細(xì)品位了半天,緩緩?fù)鲁鰞蓚€(gè)字——沒味!
后來,這兩壺液體被送到了遼寧省博物館,工作人員王明久也喝了一口,確實(shí)沒有任何味道,經(jīng)過鑒定之后確定,這的確是來自遼代的美酒,但是木塞腐壞之后,酒精已經(jīng)揮發(fā)了,現(xiàn)在的成分只有水,所以沒有任何味道。
1977年,考古專家在發(fā)掘中山王墓的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了兩只銅壺,銅壺的密封性非常好,打開之后發(fā)現(xiàn)里面裝滿了古酒,酒體呈翡翠綠色,因?yàn)轭伾^為詭異,考古專家不敢輕易嘗試。
后來,這兩壺美酒被送到了實(shí)驗(yàn)室,經(jīng)過鑒定之后發(fā)現(xiàn),酒體很好,但長期保存在銅壺當(dāng)中,酒水當(dāng)中的金屬離子超標(biāo),已經(jīng)失去了飲用價(jià)值。
1983年,考古專家在發(fā)掘溫裕王墓的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了一只密封嚴(yán)實(shí)的青花高腰雙龍搶珠帶蓋梅瓶,漂亮極了,打開之后一股酒香撲面而來,自己觀望之下,發(fā)現(xiàn)酒水當(dāng)中還浸泡著幾只沒長毛的小老鼠,老中醫(yī)看過之后笑著說,這是古時(shí)候大名鼎鼎的乳鼠藥酒,是大補(bǔ)之物。
古墓里挖出來的酒肯定是不能喝的,因?yàn)獒劸乒に嚥粔?,古代沒有蒸餾技術(shù),沒法釀超過三十度的酒,而酒精度太低就沒有達(dá)到保存保質(zhì)的作用。要支持幾百幾千年那是做不到的。不過由于密封作用,在沒有被污染的情況下也不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),要喝死人也不容易,頂多也就拉拉肚子。
但是近現(xiàn)代墓穴里挖出來的酒還是可以喝的,而且很貴,這種墓穴可能藏酒時(shí)間也就幾十年一兩百年左右。這種情況下,低度酒還是相對具備保存價(jià)值的。比如,在海灣戰(zhàn)爭中,科威特王室曾用窖藏葡萄酒雇傭部隊(duì)給他們打仗,那些葡萄酒是18世紀(jì)由英國殖民者送給科威特國王的,距今大約兩百多年時(shí)間,用橡木桶裝的,這種酒當(dāng)時(shí)被估價(jià)在每500毫升1.2萬美金。古墓的環(huán)境跟地窖差不多。因此,有那個(gè)年份的酒價(jià)碼還是差不多的。
不過要是那種密封性不好的那喝了就會(huì)死人了。因?yàn)楣拍估镪帤獯?,往往?huì)產(chǎn)生變異毒菌,這類毒菌往往有致命毒素,攝入以后劇毒無比;而部分古墓還有很多有毒化學(xué)物質(zhì),會(huì)被吸附在上面,也是種劇毒。
之前回答了跟這個(gè)差不多的問題,其實(shí)能不能喝這事倒不是絕對的,但是喝完有什么反應(yīng)這事就不好說了。
從最早的青銅器到后來的壇子裝酒,這個(gè)首先密封性就無法保證,你不知道有什么氣體或者液體進(jìn)入容器內(nèi)與酒發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。
而且青銅等金屬與酒產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),在來個(gè)重金屬超標(biāo)。
作為古墓的主人,自然也不希望墓里的陪葬品被別人拿走,所以里面有沒有毒也不好說。
最后考古挖掘出來的酒還是最合適放在博物館或者研究人員手里,不管能不能喝,有沒有人喝過,都不建議輕易去嘗試,畢竟這種風(fēng)險(xiǎn)沒什么必要。
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