大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于飯?zhí)萌剂檄h(huán)保油在哪里買的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹飯?zhí)萌剂檄h(huán)保油在哪里買的解答，讓我們一起看看吧。

餐飲燃料油有哪幾種？

1、煤氣：

它是以煤為原料加工制得的含有可燃組分的氣體。根據(jù)加工方法、煤氣性質(zhì)和用途分為：煤氣化得到的是水煤氣、半水煤氣、空氣煤氣（或稱發(fā)生爐煤氣）。這些煤氣的發(fā)熱值較低，故又統(tǒng)稱為低熱值煤氣；煤干餾法中焦化得到的氣體稱為焦?fàn)t煤氣。屬于中熱值煤氣，可供城市作民用燃料。煤氣中的一氧化碳和氫氣是重要的化工原料。

2、天然氣：

它是指自然界中天然存在的一切氣體，包括大氣圈、水圈、和巖石圈中各種自然過程形成的氣體（包括油田氣、氣田氣、泥火山氣、煤層氣和生物生成氣等）。而人們長(zhǎng)期以來通用的“天然氣”的定義，是從能量角度出發(fā)的狹義定義，是指天然蘊(yùn)藏于地層中的烴類和非烴類氣體的混合物。在石油地質(zhì)學(xué)中，通常指油田氣和氣田氣。其組成以烴類為主，并含有非烴氣體。

3、環(huán)保油：

它是一種高效節(jié)能油，是一種研發(fā)的新型能源，它按照一定的比例添加熱值增強(qiáng)劑、改性劑、助燃劑、氧化劑、穩(wěn)定劑、消煙劑、調(diào)味劑等配制而成。具有熱力穩(wěn)定、燃燒充分、安全性高、燃燒時(shí)無黑煙、無異味等特點(diǎn)，有利于廚房人員的身體健康和廚房環(huán)境的清潔。其具有廉價(jià)、清潔、安全、原料資源豐富等優(yōu)勢(shì)，可在常溫常壓下儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用，無需高壓鋼瓶存儲(chǔ)，可用普通金屬或塑料容器存儲(chǔ)。

4、無醇燃料：

不含甲醇成分、代替液化氣、天然氣、煤炭、醇基燃料，用于酒店、食堂、餐館等場(chǎng)所，更節(jié)能、更環(huán)保、無煙、無味、無塵。

5、植物油燃料：

主要原材料是以動(dòng)物油（牛油、豬油等等）、植物油（大豆油、棕櫚油等等）、地溝油等通過脂反應(yīng)提練而成的一種新型環(huán)保節(jié)能燃料，優(yōu)點(diǎn)熱值高，耐燒，一公斤的植物可以抵三公斤多的環(huán)保油。

一般高中學(xué)校食堂用的什么油？

一般高中學(xué)校食堂的食用油，，都是用花生油或調(diào)和油，學(xué)校食堂在購(gòu)進(jìn)油的時(shí)候，一定要供應(yīng)商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，購(gòu)買進(jìn)每一批油類都要提供每一批次的檢測(cè)報(bào)告，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，各種成份的比例。學(xué)校食堂里的食用油全部都是從正正規(guī)規(guī)供應(yīng)商里購(gòu)進(jìn)的，可以放心食用。

飯店用環(huán)保油作燃料合法嗎？

你說的環(huán)保油就 是飯店廚具使用甲醇燃料，這個(gè)本身不違法，現(xiàn)在國(guó)家很重視新能源的發(fā)展，有的地方是政府推廣發(fā)展。甲醇能源在安全性，經(jīng)濟(jì)·性和操作性均優(yōu)于液化氣。未來也是趨勢(shì)。也叫氫能油，醇基燃料，叫法很多的，產(chǎn)品都是一樣的。都是甲醇為主，少量添加劑和水勾兌的一種新型燃料，對(duì)比液化氣節(jié)能環(huán)保，安全方便。成本在1.3--1.8一公斤，價(jià)格是液化氣的一半。目前，主要用于餐飲酒店，學(xué)校工廠的食堂，工業(yè)鍋爐烘干，浴室等等

食堂用的是花生油還是豆油？

食堂用的有花生油也有豆油?；ㄉ秃投褂褪莾蓚€(gè)不同的農(nóng)作物油料，花生油的質(zhì)量一般要好于豆油，因?yàn)檗r(nóng)作物花生的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大豆的產(chǎn)量，所以在市場(chǎng)上花生油的價(jià)格也比豆油的價(jià)格貴一些，不過，在一般的食堂，豆油的使用量比花生油更大一些。

食堂用的基本都是色拉油豆油或菜籽油?；ㄉ蛯儆谙阌皖悾盟床耸遣恍械?。而且花生油還很貴，任何一個(gè)食堂都不會(huì)使用花生油的。

這兩種油都是很好的，但是大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味;熱穩(wěn)定性較差，加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質(zhì)并產(chǎn)生“豆臭味”。從食用品質(zhì)看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油，但是大豆油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。

到此，以上就是小編對(duì)于飯?zhí)萌剂檄h(huán)保油在哪里買的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于飯?zhí)萌剂檄h(huán)保油在哪里買的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。