植物油燃料推銷說辭,植物油燃料推銷說辭怎么寫
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吃豬油好還是植物油好?
日常生活中,我們經(jīng)常食用的油類主要分為兩種,一種是植物油,一種是動物油。而在中國最多被食用的動物油還要數(shù)豬油。
還記得小時候,奶奶經(jīng)常會做一壇子的豬油,熬制豬油的時候,還會有許多油滋了給我們吃,味道特別香。不知道你們哪都怎么叫呢?有的還叫油渣。
豬油相比植物油,不僅炒菜更香,而且營養(yǎng)價值也是不相上下的。除了炒菜,在中國南方福州等地,還會將豬油淋到菜肴或者面上直接食用,有些地區(qū)還會用豬油來制作酥皮點心,例如叉燒酥等。
由于豬油熱量非常高,所以寒冷地區(qū)的人宜多食。老年人、肥胖和心腦血管病患者,外感諸病、大便滑泄者不宜食用。
而和豬油不同的是,植物油在中國大范圍食用也才只有幾十年的歷史,但是植物油的適用人群似乎更加廣泛,而且也更加普遍。
植物油所包含的種類,也是非常之多的,比如:大豆油、菜籽油、橄欖油、花生油等等,每種油類所含營養(yǎng)也是不同的。
據(jù)科學(xué)家稱:用玉米油或葵花籽油做飯,可能導(dǎo)致癌癥在內(nèi)的多種疾病,建議使用橄欖油、椰子油、黃油、豬油等代替。
而隨著近幾年地溝油、轉(zhuǎn)基因油的出現(xiàn),中國人正面臨著一場全面性的植物油災(zāi)難。這也是為什么:許多人在買油時,都要一再確認安全,在外出就餐時,都一定要選擇干凈,衛(wèi)生場所的原因。
無論是豬油或者是植物油,只要是健康安全的,才是我們最在意的,至于到底是豬油還是植物油比較好,還要看個人口味如何了。有的人能吃慣豬油,有的人卻只能吃慣植物油??傊疅o論哪種:健康才是最重要的!
對于脂肪的是攝入,從健康角度來說最好是按照相應(yīng)比例來吃(飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸),但這么說相當(dāng)于廢話,沒有意義。
其實按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn),脂肪可以分為很多種類型,有長鏈脂肪酸和短鏈脂肪酸之說、有必需脂肪酸和非必需脂肪酸之說,也有飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸之說。
對應(yīng)著動物油和植物油,我們可以做一下區(qū)分。
必需脂肪酸是人體必須要從外界攝入的,因為人體自己不能生產(chǎn),只能從植物中攝取,這樣看來,從必需脂肪酸的角度來看,植物油是必須要吃的。
但我們實際上更多是從飽和非飽和的角度去看脂肪攝入的,這其中單不飽和脂肪酸越多越好。
- 動物性脂肪,含有40%-60%的飽和脂肪酸,30%-50%的單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸及少。
- 植物性脂肪,10%-20%的飽和脂肪酸,80%-90%的不飽和脂肪酸,多數(shù)含有比較多的多不飽和脂肪酸。只有少數(shù)含有比較多的單不飽和脂肪酸(茶油、橄欖油)
總結(jié)下來,植物油優(yōu)于動物油,然后植物油中,含有單不飽和脂肪酸比較多的茶油和橄欖油更加優(yōu)質(zhì)。
單不飽和脂肪酸的作用:降低膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇。(這些功能和多不飽和脂肪酸一樣,但是多不飽和脂肪酸還會降低高密度脂蛋白膽固醇,這一項不太好)。
這是比較籠統(tǒng)的說法,飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸還是要有一定量的攝入的,只不過我們在可能的情況下,多以攝入單不飽和脂肪酸為主。
所以,植物油勝出。
個人覺得,植物油更健康,豬油是動物油,植物油大多以大豆之類為主,二者都各有益處,為什么覺得植物油更好呢?因為植物油比豬油更容易吸收,對人體的副作用相對來說,更小,更健康。豬油雖然吃起來感覺更香,但是長期食用的話,可能導(dǎo)致肥胖的幾率會更大。
豬油和植物油,分別屬于兩種完全不同類型的天然油脂。因功能不同,被廣泛的運用于我們的日常烹飪中。論營養(yǎng)價值它們各有其長,論味道我更偏好于豬油。
豬油的情懷
我們這代人,見證了計劃經(jīng)濟跨越市場經(jīng)濟的輝煌時刻。兒時的記憶中,有一種割舍不下的豬油情結(jié)。市場經(jīng)濟初期的物質(zhì)品類單一,沒有現(xiàn)在這樣琳瑯滿目。普通老百姓家中最為常見就是自家熬制的豬油,我們?nèi)粘I钪胁捎谩鞍逵汀碧釤?。溶豬油呈雪白的膏狀且晶瑩剔透,是我們的生活的重要食材。豬油的衍生品豬油渣,配以鮮辣的本地青椒,通過簡單烹飪,香辣可口,備受追捧。
我們小時候吃得最多就是溶豬油。不論是煎雞蛋、蛋炒飯還炒鮮蔬,豬油一定是最好的選擇。過去豬肉工業(yè)化程度低,以農(nóng)戶養(yǎng)殖為主,生豬以吃野菜、紅薯藤、玉米粉、剩飯為食。因成長周期長,所以自家溶出來的豬油倍香。
豬油與植物油的對比
豬油很容易理解,通過豬的肥膘提煉而成;相比之下植物油品類更為豐富,
如菜籽油、茶籽油、花生油、大豆油、橄欖油等。
豬油屬于動物油脂,豬油的主要成分:飽和脂肪與不飽和脂肪;維生素A和維生素D等;主要功能:潤腸胃、御寒、解毒、增進食欲等。豬油是兒童成長中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),有利于大腦發(fā)育成型,常吃豬油可增強記憶;主要特點:高膽固醇。
植物油是從植物的果實、種子、胚芽中提煉出來的油脂。植物油的主要成分:高級脂肪酸、甘油、維生素E、K、鈣、鉀等;主要功能:清肝利膽;降血脂,促進脂肪分解,適用于脂肪肝、高血脂、肝炎、膽結(jié)石患者食用。主要特點:低膽固醇。
結(jié)語
豬油和植物油營養(yǎng)價值與功能各有其特點,分別含有我們?nèi)梭w所需的不同微量元素,并廣泛適用于我們的日常烹飪。通常情況下,應(yīng)均衡攝入。從烹飪角度,豬油普遍應(yīng)用于各類鮮蔬制作;植物油多用在肉類加工,可起到除腥作用;從營養(yǎng)角度,豬油有利于兒童發(fā)育成長與老年人的抗衰老;植物油因膽固醇極低,更有利于肥胖人群。我們應(yīng)根據(jù)自身的需求,結(jié)合兩類油脂的不同特質(zhì)選擇性攝入,這樣才能吃得更健康。
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