大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料燃燒后會(huì)冒煙嗎的問(wèn)題，于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料燃燒后會(huì)冒煙嗎的解答，讓我們一起看看吧。

植物油爐頭關(guān)火后冒煙是什么原因？

廚房本身成年累月的油污，也可能導(dǎo)致這次事故，這種燃料在燃燒時(shí)，由于有部分雜質(zhì)，所以火焰會(huì)有火星和晃動(dòng)，也會(huì)產(chǎn)生一些黑煙與積碳。

本身自帶的味道經(jīng)過(guò)燃燒后會(huì)被徹底揮發(fā)出來(lái)，會(huì)讓人感覺(jué)到辣眼刺鼻。這些問(wèn)題與灶具本身沒(méi)有什么關(guān)系，如果發(fā)現(xiàn)自己在使用過(guò)程中出現(xiàn)這類問(wèn)題不妨換個(gè)品質(zhì)好的燃料試一下。

植物油在油鍋中燒到冒煙時(shí)，證明其溫度已經(jīng)達(dá)到多少？

     一般認(rèn)為：三四成熱的低溫油，油溫為90到120攝氏度，油面泛白泡，但未冒煙。五六成熱的中溫油，油溫為150到180攝氏度，油面翻動(dòng)，青煙微起。七八成熱的高溫油，油溫為200到240攝氏度，油面轉(zhuǎn)平靜，青煙直冒。

炒菜前放入炒鍋的食油燒至五六成熱即可下菜煸炒，炒菜油過(guò)熱，破壞營(yíng)養(yǎng)成分，甚至對(duì)人體有害。這是因?yàn)?，油燒得過(guò)熱，甚至燒至冒煙，油本身的營(yíng)養(yǎng)素遭受損害，而且油過(guò)熱，菜下鍋后易把菜燒焦，也破壞了菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

哪種食用油燃點(diǎn)高不冒煙？

大豆油。

食用油的燃點(diǎn)一般在215-257℃，不同品種的食用油燃點(diǎn)不同，比如大豆油的燃點(diǎn)是257℃；玉米油的燃點(diǎn)是246℃；花生油的燃點(diǎn)是226℃；芝麻油的燃點(diǎn)是215℃。

燃點(diǎn)是指在規(guī)定的試驗(yàn)條件下，應(yīng)用外部熱源使物質(zhì)表面起火并持續(xù)燃燒一定時(shí)間所需的最低溫度。將可燃物充分暴露在熱的表面之中，電熱金厲絲、輻射能源中很小的點(diǎn)火源（如中等電火花放電）都可能引起著火。

食用油冒煙大是好油嗎？

煙大是因?yàn)橛椭泻须s質(zhì),燃點(diǎn)低造成的油煙大,現(xiàn)在我們吃的食用油都是經(jīng)過(guò)提煉的,燃點(diǎn)高,不容易引起油煙。

1、有大豆油，玉米油，茶籽油。

2、油的顏色不是那種深深的黃色油煙就少。

3、其中玉米油和茶籽油油煙少。

4、只要是精渣的，多層過(guò)濾的油煙就少，顏色淡的應(yīng)該最好。

食用油冒煙大約在幾度？

食用油冒煙在280度左右。冒青煙的再燒就要著火了。食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、

你好，食用油開(kāi)始冒煙的溫度因油種不同而異，一般來(lái)說(shuō)，菜籽油、花生油、葵花籽油等植物油的開(kāi)始冒煙溫度在約200℃左右，而橄欖油則稍高，約230℃左右。在烹調(diào)過(guò)程中，如果油開(kāi)始冒煙，說(shuō)明油已經(jīng)超過(guò)了它的極限溫度，不僅會(huì)破壞油的營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)健康不利。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意控制油溫，避免油超過(guò)其極限溫度。

170℃左右

食用油冒煙的溫度大約在170℃左右，達(dá)到250℃時(shí)會(huì)開(kāi)始產(chǎn)生大量油煙，并伴有刺鼻的氣味。達(dá)到煙點(diǎn)時(shí)，剛開(kāi)始分解的藍(lán)煙霧會(huì)隨著溫度升高而加快分解速度。大部分純凈透明油脂產(chǎn)品在這個(gè)溫度左右，如食用油一般在200℃左右，甚至更高。日常炒菜合適的溫度是180℃，無(wú)需冒煙之后再下菜。

食用油的發(fā)煙點(diǎn)：170℃。當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí)，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。

當(dāng)食用油達(dá)到煙點(diǎn)時(shí)，出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧,隨著溫度繼續(xù)升高,分解速度加快

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料燃燒后會(huì)冒煙嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料燃燒后會(huì)冒煙嗎的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。