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白蘿卜餃子餡的配方?
白蘿人餃子餡的配方?白蘿人餃子真好吃,做好了真香,使人忘不掉。白蘿卜餃子餡是怎樣做呢?
其配方如下,先把白蘿卜洗干凈,再用刀子切成細(xì)絲,放點鹽淹著,再放點蝦米油炒。
把蘿人絲水?dāng)Q干,放在盆里與蝦米攪在一起,放蔥,姜,油,花椒,鹽,味精,蠔油
1、蘿卜洗凈去皮,用擦絲器處理成細(xì)絲,蘿卜含有一股辛辣味,要下入開水中焯燙1分鐘,迅速撈出。
2、撈出的蘿卜絲,放入清水中浸泡3分鐘,這樣口感更清脆,顏色也更鮮亮。
3、攥干里面的水分,放在案板上面,展現(xiàn)你的刀功,剁成碎末。
4、準(zhǔn)備一些喜歡的配菜,泡好的粉絲和黑木耳,切成碎末,煎適量的雞蛋碎。
5、把蘿卜和配菜放在碗中,加入1勺鹽、1勺蠔油、適量十三香、芝麻香油,有蝦皮的可扔一把進(jìn)去,攪拌均勻,餡料就做好了。
白蘿卜餡餃子
1、先把蘿卜擦成細(xì)絲,剁成碎末,加入1勺鹽,抓拌均勻,腌制一會兒,逼出里面的水分。
2、準(zhǔn)備多一斤肉餡,加入雞精、料酒、醬油、十三香、鹽、蠔油、芝麻香油,然后把姜蔥切碎后,也一并加入,攪拌均勻,先放在一邊入味。
3、把腌好的白蘿卜,用一塊干凈的濾布包住,擠壓出多余的水分,倒入肉末中。
4、攪拌均勻后,蘿卜肉餡就做好了,可以和面包餃子了。
白蘿卜餃子餡的主要原材料是豬肉和白蘿卜
準(zhǔn)備的食材有:豬肉餡,白蘿卜,蔥末,姜末,蒜末,鹽,老抽,香油,十三香。
白蘿卜富含大量的維生素c和微量元素鋅,可以有效的增強免疫力,白蘿卜味辛性良,可以清熱生津,順氣化痰,除此之外呢,白蘿卜還有很好的美容效果,所以多吃白蘿卜餡餃子。
1,白蘿卜豬肉家常餃子餡
2,用料
主料:白蘿卜 300克
豬肉 500克
香蔥 100克
輔料:食 鹽 一茶匙
芝麻油 5克
生 抽 5克
3,方法步驟
(1)選有肥有瘦的豬肉切丁
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