大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料可以放廚房的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料可以放廚房的解答，讓我們一起看看吧。

植物油燃料倉(cāng)庫(kù)消防規(guī)定？

植物油燃料明火點(diǎn)不燃，安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，廚房

建議：植物油燃料儲(chǔ)存應(yīng)避免與氧化性物質(zhì)共存，倉(cāng)儲(chǔ)地點(diǎn)距可燃物、道路、建筑，電器設(shè)備的安全距離應(yīng)符合規(guī)范規(guī)定。有避雷設(shè)施及防靜電設(shè)施。嚴(yán)禁煙火，避免電磁波感應(yīng)電火花。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。

飯店用植物油燃料炒菜對(duì)廚師健康有害嗎？

植物油是真實(shí)存在的，原材料脂肪酸甲酯，來(lái)源于地溝油提煉。我們這邊有有餐館在使用，植物油基料地溝油，品質(zhì)差異很大，用在飯店的油品質(zhì)一般，畢竟成本控制在哪里，燃燒有煙，易堵灶心，不完全燃燒有味道，就和家里食用油燒黑了一樣。

目前影響植物油的主要是原材料和灶具問(wèn)題，單價(jià)過(guò)高也是推廣不易原因之一。

您所說(shuō)的這個(gè)植物油燃料，其實(shí)根本就沒(méi)有植物油的存在，之前我們飯店也用，用了有兩年之久，后來(lái)改造了天然氣，尤其在飯店上班的廚師們，在整個(gè)餐飲行業(yè)里面只有天然氣炒菜對(duì)廚師身體的危害是最小的。

這里有個(gè)消息透露給所有在飯店廚房炒菜的同仁們，所謂的植物油燃料，其實(shí)里面根本沒(méi)有植物油的存在，當(dāng)時(shí)給我們飯店供燃料的供貨商所說(shuō)：里面就是一些酒精、乙醇、水等等一些化工原料勾兌出來(lái)的。而且非常的易燃，一個(gè)火星子就能引燃，燃燒速度也非?？欤谖覀兊赀€沒(méi)有改天然氣管道時(shí)，就用過(guò)這個(gè)所謂植物燃油炒菜，剛開(kāi)始點(diǎn)燃時(shí)，有很多像水珠一樣的物質(zhì)從灶眼處噴出，這個(gè)燃料還有點(diǎn)嗆鼻子，裝燃料的大桶里面有白色沉淀物，燒這種燃料的灶臺(tái)是專用灶臺(tái)跟別的灶臺(tái)不一樣。

其實(shí)很多飯店老板只是為了節(jié)約成本用這個(gè)燃料，但是這個(gè)燃料對(duì)人的身體還是有害得，在廚房里干活，最好的預(yù)防就是時(shí)刻佩戴著口罩，這是最有辦法減少身體的傷害。

做廚師的同仁們，尤其在一些小餐館、小店打工炒菜的同事，一定要做好防范，盡量做到減少身體的危害程度。

目前國(guó)家對(duì)這個(gè)植物燃油還沒(méi)有定性，沒(méi)有規(guī)定這個(gè)東西到底屬于哪一類燃料。

所以為了減少對(duì)身體的危害，一定要做好防范工作。在這個(gè)炎熱的夏天，注意防暑，注意安全。

有的，燃燒過(guò)程肯定有毒，含有甲醇。

甲醇有較強(qiáng)的毒性，對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大，它經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚攝入都會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒癥狀有頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明，繼而呼吸困難，最終導(dǎo)致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應(yīng)為眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、視力減退、消化障礙。工作時(shí)盡量戴防護(hù)口罩，防止誤吸入呼吸道。甲醇燃燒后危害性變小，但也會(huì)對(duì)眼睛及咽喉粘膜產(chǎn)生刺激，也應(yīng)加以防護(hù)。

如果長(zhǎng)期接觸，就可以造成鼻炎，呼吸系統(tǒng)疾病可能。建議避免空氣污染，定期健康體檢下，排除疾病可能。所以接觸廚房的廚師一定要注意哦。必要的情況下要做好防護(hù)措施。

廚師可以說(shuō)是個(gè)高危職業(yè)，呼吸著有害氣體，享受著高溫炙烤，雖然現(xiàn)在防御措施在提高，但那也要看你就職的環(huán)境如何。我有幾個(gè)長(zhǎng)輩廚師干了好多年退休后，沒(méi)多久就直接退到人生輪回里去了。

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料可以放廚房的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料可以放廚房的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。