大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料灶味道的問題，于是小編就整理了5個相關(guān)介紹植物油燃料灶味道的解答，讓我們一起看看吧。

我家的食用油怎么有股味道，有點像蠟燭油的味？

可以用啊。

油一般的物理狀態(tài)中會出現(xiàn)凝固，出油，出味。三大過程。影響油的變質(zhì)主要還是溫度。還有有的品質(zhì)。出現(xiàn)以下的問題。一般是油的存放時間過多。溫度過低。還有就是油的榨取過程出現(xiàn)了比例失調(diào)的問題。當你加熱它時出現(xiàn)蠟的味道。那只是油的化學演變過程。聽說還有轉(zhuǎn)基因的油是這樣。但還不確定。你最好看看產(chǎn)品日期。還有成分。為了家人健康最好不要去買散油和廉價油。一定要記住啊。

食用油燃燒起來一般是什么氣味？

因為外面做油條的時候有摻入所謂的“臭粉”既碳酸氫銨，碳酸氫銨遇熱分解，NH4HCO3=NH3+H2O+CO2也就是氨氣跟二氧化碳和水。水受熱形成水蒸氣近一步使油條膨脹。氨氣的物理性質(zhì)：一種無色

氣體

，有強烈的刺激氣味。

油為什么有種芥末味？

油質(zhì)不純，可能是盛油的容器以前放過芥末。

芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末（青芥辣）源于歐洲，用辣根（馬蘿卜）制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。

什么植物油比較難聞？

一些可能有比較明顯氣味的植物油包括:

1. 亞麻籽油 - 有草木香味,如果氧化了會有些許金屬味。

2. 芝麻油 - 有濃郁的芝麻香味,有些人覺得難聞。

3. 椰子油 - 有coconut的清新香氣,但如果溫熱時味道會變濃。

4. 橄欖油 - 特別是未精煉的初榨橄欖油,有較重的草本植物氣味。

有一種植物油非常難聞，那就是榨自印度半干旱地區(qū)開心果核仁的開心果油。這種油油質(zhì)比較粘稠，氣味刺鼻、奇異，被部分人形容為類似膠水、腐臭等。雖然開心果油是一種健康有益的植物油，富含蛋白質(zhì)、維生素和抗氧化物質(zhì)，但由于其獨特的氣味，許多人不喜歡將其用于烹飪，僅適用于化妝品和個人護理產(chǎn)品中。

油有沒有味道，是什么味道呢？

油有味道，比如雞油，有一股雞肉香的味道。菜油，帶有一點點異味。從原料上來說，不同油的來源不一樣，使不同油具有不同的風味，形成了各種各樣不同用途的食用油。

菜子油的氣味，主要是硫苷降解產(chǎn)物造成的。硫苷降解產(chǎn)物是十字花科類植物特有的一種風味物質(zhì)，也是菜子油具有獨特風味的原因之一。所以，菜子油在高溫下煎炒時，往往會聞到一點點辛辣、刺激性的氣味。

到此，以上就是小編對于植物油燃料灶味道的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料灶味道的5點解答對大家有用。