大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于餐飲廚房燃料植物油解密的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹餐飲廚房燃料植物油解密的解答，讓我們一起看看吧。

廚房植物油燃料的優(yōu)缺點(diǎn)？

植物油燃料的優(yōu)點(diǎn)：

這個(gè)燃料明火點(diǎn)不燃、熱值高、閃點(diǎn)高、耗能低。植物油燃料點(diǎn)燃后也不會(huì)出現(xiàn)黑煙、無殘留、無異味、無煙無味、方便清潔、不屬于易燃易爆物品。

缺點(diǎn)：

需要搭配相應(yīng)的灶具使用，建議，哪里學(xué)的技術(shù)哪里買灶具。不然出現(xiàn)了問題不好劃分。

廚房植物油燃料合法嗎？

合法!植物油燃料合法的,第一它不屬于危險(xiǎn)品,普通貨車都可以運(yùn)輸、第二它具有明火點(diǎn)不燃的特點(diǎn)是非常安全的、第三植物油燃料是經(jīng)過有關(guān)部門檢測(cè)過的,不然這種燃料也是不會(huì)讓賣的。

植物油燃料是一種特殊的新型廚房燃料,政策不可能單因?yàn)橐粋€(gè)產(chǎn)品而給專門出臺(tái)一項(xiàng)政策說明,現(xiàn)在植物油燃料在市場(chǎng)上面已經(jīng)有三年時(shí)間了,如果不合法,政府早就介入整理了,所以放心做

合法

植物油燃料符合民用廚房標(biāo)準(zhǔn)，是屬于合法產(chǎn)品，不存在使用植物油燃料就是違法經(jīng)營(yíng)一說，目前全國(guó)各地有很多地方都在使用植物油燃料。

植物油燃料的安全性：明火點(diǎn)不著、不屬危險(xiǎn)品、不易燃不易爆，是一款安全性很高的廚房燃料產(chǎn)品。

植物油燃?xì)庠畹睦祝?/h3>

優(yōu)點(diǎn)。1，植物油明火點(diǎn)不燃，不屬于危化品，使用起來也非常安全。2，新源素植物油燃料的閃點(diǎn)高，熱值高，比普通的液化氣節(jié)約40%以上。3，因?yàn)橹参镉腿剂习踩质?，所以好推廣，大小火隨便調(diào)節(jié)，方便好用。

缺點(diǎn)。1，因?yàn)橹参镉陀雒骰瘘c(diǎn)不燃，所以一般的灶具不能使用，必須專用的灶具。2，單價(jià)比液化氣貴，剛剛接觸植物油燃料的用戶，不容易接受，但是，最終使用下來的耗量比的話是比液化氣和醇基燃料都要省錢的。

植物油燃料在技術(shù)和安全方面能合乎民用型餐館餐廳廚房的需求，而且在發(fā)熱量、粘度、火焰的溫度等方面都有了很大的改善和提高。植物油燃料在常溫下存儲(chǔ)、運(yùn)送、運(yùn)用，不用高壓氧氣罐儲(chǔ)存，僅用一般金屬?gòu)?fù)合材料或橡膠制品就可以儲(chǔ)存。極大的方便了燃料的運(yùn)送和運(yùn)用，隨著技術(shù)的不斷更新，植物油燃料油早已能夠替代傳統(tǒng)的餐飲店壓縮天然氣、柴油，鍋爐、采暖爐輕質(zhì)燃料油等，而且新式植物油燃料引燃排水管對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，不會(huì)產(chǎn)塵。

植物油燃料十分節(jié)省燃料、甚至比甲醇和液化氣節(jié)省20%左右。與甲醇燃料相比，植物油燃料是甲醇燃料升級(jí)，是完全可以替代甲醇燃料和液化氣的。

植物油燃料的優(yōu)點(diǎn)，這個(gè)燃料明火點(diǎn)不燃、熱值高、閃點(diǎn)高、耗能低。植物油燃料點(diǎn)燃后也不會(huì)出現(xiàn)黑煙、無殘留、無異味、無煙無味、方便清潔、不屬于易燃易爆物品。

缺點(diǎn)：必須與灶具配套使用，雖然節(jié)省燃油，但是打火較難，熱值不高，煮熟時(shí)間長(zhǎng)。

植物油燃料為何不讓用？

是因?yàn)槲覈?guó)植物燃油科研還在發(fā)展階段。

 在我國(guó),植物油燃料規(guī)?；瘧?yīng)用時(shí)間較短,但也逐漸在我國(guó)多個(gè)地方區(qū)域積極試點(diǎn)。目前,我國(guó)植物油燃料正在快速起步,現(xiàn)階段僅僅只是在廚房燃料領(lǐng)域應(yīng)用,相信在未來會(huì)擴(kuò)展到各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域。

 植物油燃料優(yōu)點(diǎn): 植物油燃料不易燃和不易爆,如果不慎泄露或排放到環(huán)境中,其危害程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于醇基燃料、汽油和礦物質(zhì)柴油。植物油燃料燃燒排放物,主要為二氧化碳、水,幾乎無其他有害物質(zhì)排放,即使有少量的廢氣排放也能很好的被生物降解。

到此，以上就是小編對(duì)于餐飲廚房燃料植物油解密的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于餐飲廚房燃料植物油解密的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。