大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料弊端的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料弊端的解答，讓我們一起看看吧。

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優(yōu)點(diǎn)。1，植物油明火點(diǎn)不燃，不屬于?；?，使用起來(lái)也非常安全。2，新源素植物油燃料的閃點(diǎn)高，熱值高，比普通的液化氣節(jié)約40%以上。3，因?yàn)橹参镉腿剂习踩质?，所以好推廣，大小火隨便調(diào)節(jié)，方便好用。

缺點(diǎn)。1，因?yàn)橹参镉陀雒骰瘘c(diǎn)不燃，所以一般的灶具不能使用，必須專用的灶具。2，單價(jià)比液化氣貴，剛剛接觸植物油燃料的用戶，不容易接受，但是，最終使用下來(lái)的耗量比的話是比液化氣和醇基燃料都要省錢的。

植物油燃料十分節(jié)省燃料、甚至比甲醇和液化氣節(jié)省20%左右。與甲醇燃料相比，植物油燃料是甲醇燃料升級(jí)，是完全可以替代甲醇燃料和液化氣的。

植物油燃料的優(yōu)點(diǎn)，這個(gè)燃料明火點(diǎn)不燃、熱值高、閃點(diǎn)高、耗能低。植物油燃料點(diǎn)燃后也不會(huì)出現(xiàn)黑煙、無(wú)殘留、無(wú)異味、無(wú)煙無(wú)味、方便清潔、不屬于易燃易爆物品。

缺點(diǎn)：必須與灶具配套使用，雖然節(jié)省燃油，但是打火較難，熱值不高，煮熟時(shí)間長(zhǎng)。

植物油燃料在技術(shù)和安全方面能合乎民用型餐館餐廳廚房的需求，而且在發(fā)熱量、粘度、火焰的溫度等方面都有了很大的改善和提高。植物油燃料在常溫下存儲(chǔ)、運(yùn)送、運(yùn)用，不用高壓氧氣罐儲(chǔ)存，僅用一般金屬?gòu)?fù)合材料或橡膠制品就可以儲(chǔ)存。極大的方便了燃料的運(yùn)送和運(yùn)用，隨著技術(shù)的不斷更新，植物油燃料油早已能夠替代傳統(tǒng)的餐飲店壓縮天然氣、柴油，鍋爐、采暖爐輕質(zhì)燃料油等，而且新式植物油燃料引燃排水管對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，不會(huì)產(chǎn)塵。

食用油的閃點(diǎn)一般是多少？

首先我們要先了解閃點(diǎn)是什么意思，通過(guò)網(wǎng)頁(yè)搜索得出的結(jié)論是：“閃點(diǎn)，是在規(guī)定的試驗(yàn)條件下，使用某種點(diǎn)火源造成液體汽化而著火的最低溫度。閃燃是液體表面產(chǎn)生足夠的蒸氣與空氣混合形成可燃性氣體時(shí)，遇火源產(chǎn)生短暫的火光，發(fā)生一閃即滅的現(xiàn)象。閃燃的最低溫度稱為閃點(diǎn)。”簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)，閃點(diǎn)越低的燃料越容易被點(diǎn)燃，閃點(diǎn)越高的燃料越不容易被點(diǎn)燃。

植物油燃料的閃點(diǎn)為80，為了方便對(duì)比，我又查詢了一下甲醇燃料的閃點(diǎn)，甲醇燃料的閃點(diǎn)為11-12。液化氣比甲醇燃料更易燃易爆，那它的閃點(diǎn)就更低了。對(duì)比得出植物油燃料的閃點(diǎn)是非常高的，從事實(shí)實(shí)驗(yàn)來(lái)看也確實(shí)如此，我們使用普通的明火火源靠近植物油燃料是無(wú)法將其點(diǎn)燃的。

有利也有弊，弊端就是想要將燃料引燃比較困難，所以植物油燃料需要搭配專用的植物油灶具才能正常使用。好處就是安全，不論是植物油燃料的生產(chǎn)、運(yùn)輸、存放、使用等環(huán)節(jié)，都不用擔(dān)心意外失火、爆炸。一方面能夠?yàn)榻?jīng)營(yíng)者省去不少麻煩，另一方面可以對(duì)飯店的人員和財(cái)產(chǎn)有一個(gè)保障。

食用油的閃點(diǎn)一般在300°C以上，明顯高于一般的燃油和潤(rùn)滑油，因此從點(diǎn)燃特性來(lái)說(shuō)，食用油較為安全。

對(duì)其持續(xù)加溫時(shí)，油層上方的蒸氣濃度很快就達(dá)到可燃極限之內(nèi)，食用油就很容易被點(diǎn)燃。當(dāng)油層溫度達(dá)到360~370°C以上時(shí)均會(huì)發(fā)生自燃，油溫迅速升高至400~600°C。因此，食用油火體現(xiàn)出熱釋放速率高、蔓延速度快等特點(diǎn)，并且由于燃燒介質(zhì)整體溫度偏高以及在燃燒過(guò)程中會(huì)因成分變化而導(dǎo)致自燃點(diǎn)降低(試驗(yàn)證明食用油燃燒時(shí)其部分熱分解產(chǎn)物的自燃點(diǎn)在65°C左右)等情況，若無(wú)有效的降溫手段，極易導(dǎo)致滅火之后發(fā)生復(fù)燃。 因此，食用油火災(zāi)是一類較為難以控制的火災(zāi)。因其獨(dú)特的火災(zāi)特性，食用油火曾被建議列為新的一類火災(zāi)。

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料弊端的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料弊端的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。