大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于邛崍植物油燃料的問題，于是小編就整理了3個相關介紹邛崍植物油燃料的解答，讓我們一起看看吧。

邛崍麻辣豆腐做法？

主料：鯉魚、草魚或鰱魚1條，豆腐500克。

調料：蔥段、料酒、生華園麻辣魚調料一袋、水、蒜苗絲各適量，色拉油（最好不用花生油）

做法

1、將魚宰殺洗凈，切成3~4厘米長、1.6厘米厚的長方塊。豆腐切成骨牌小塊。

2、把片好的魚片加入適量的料酒和腌魚料，拌均，腌制20~30分鐘。

3、炒鍋中加食用油200克燒熟，加入麻辣魚調料包160克微炒至香，加清水少量，煮沸，加入腌好的魚肉，旺火燒1分鐘。放入豆腐塊，繼續(xù)加水，燒開后滾約2、3分鐘，放入蔥段，出鍋裝盆，上面撒青蒜絲即可。

川菜的代表菜很多，你覺得哪個最好吃？

涼拌雞：就是將白切雞淋上辣椒油，做法簡單又美味。涼拌雞沒有固定的做法，但是一般會把雞連骨頭一起剁碎，淋上調味汁。經典的調味汁可能包括醋、糖、醬油、辣椒油、芝麻油和一小撮四川花椒粉。也可在最后撒上烤花生或芝麻和蔥花。

麻婆豆腐：如果覺得豆腐很無味，那么麻婆豆腐會讓你對這種食物有一番新的認識。這道菜將鮮嫩的豆腐、牛肉沫或豬肉沫、四川豆瓣醬以及四川花椒粉混合，烹飪出一道異常美味的菜肴，讓你的心窩暖暖，嘴唇酥麻。發(fā)明麻婆豆腐的是清朝一個滿臉麻子的餐館老板娘，這道菜就是以她命名的。

回鍋肉：四川人最愛的菜肴就是回鍋肉，這道家常菜是將滋滋冒油的豬肉（完全沒有剃掉肥肉）和豆瓣醬、豆豉以及蒜苗一起煸炒。首先要將豬肉煮一下，切片，然后再回鍋翻炒，這就是這道菜叫“回鍋”肉的原因。只需再配上簡單的白米飯，或者再加上一碗清淡的肉湯，就能讓人吃得心滿意足。

魚香茄子：經典的“魚香”醬汁是用鮮紅的泡椒、生姜、大蒜和蔥制成，基調是酸甜口。因為傳統(tǒng)魚肉烹調中需要用到這些調料，“魚香”這個奇怪的名字就由此而來。肉、魚或家禽都可以烹調成魚香口味，但是其中最美味的一種家常做法就是魚香茄子。

水煮魚：上世紀90年代末，中國開始刮起川菜風，水煮魚由此登上了餐桌的中心。水煮魚是一道非常顯眼的主菜，這道菜將水煮過的魚肉浸在一大盆滋滋作響、滿是干辣椒和四川花椒的熱油中。油本身不是用來吃的，要用筷子將魚肉片從油中夾起。

四川火鍋：四川火鍋有一整套的用餐習慣：人們坐在一個盛滿辣椒的、沸騰的大鍋面前，用肉湯為自己煮著食物?；疱伷鹪从谥貞c，據稱是長江兩岸的勞工所發(fā)明的。首選的地道火鍋食材包括牛肚以及其他下水，但你也可以選擇肉、蔬菜、豆腐等各種食材。許多餐館都供應鴛鴦火鍋，這樣食客就可以在辛辣或清淡的肉湯中涮煮食材。

川菜講究的是“百菜百味，一菜一格”，還有“十菜八不辣”的說法。如今提起川菜都滿腦子的麻辣，再不就是火鍋，是幾十年全國推廣過程中，被過度庸俗化的結果，變了味。

論起飲食文化，川菜同其他各地名菜系一樣，歷史悠久，菜品豐富，博大精深。是因為各大地方菜系都經歷過從家常土菜，進化到皇家御菜的完整進化過程。所謂的“菜系”，必然的由家常菜，到江湖菜，再到御菜三大部分組成，否則不成菜系。

當下人們普遍知道的川菜，全都是家常菜，麻婆豆腐、回鍋肉、水煮魚。當然是各地川菜館主推的菜品，一是好做，川地任一會做飯的都會做這些菜，不用花大錢請大廚。二是便于人們識別，看著辣，吃著更辣，多遠聞到辣味就知道是川菜。三是推廣的家常菜都是下飯菜，材料便宜好買到。于是，川菜從上世紀九十年代走出蜀地，一直的如此解讀，以致人們心中的川菜就是又麻又辣家常菜了。

回到本題，我認為“開水白菜”最好吃。理由有三：①材料最簡單易得，大白菜心，如今有了娃娃菜，更是鮮嫩細膩，雞、骨、貝等熬好湯，燴入菜心就是；②味道適合所有人，老人孩子婦女大人都吃得，都愛吃；③廚理最高深，是最高檔次的御菜。但是家家可以做得來。我在本月16日悟空問答《如何制作精制的高湯？》里做了詳細的做法介紹，做起來不難，想吃到的可以翻來看看，包你一看就會做。

四川的白切雞，就是一種涼拌雞肉，那個味道挺不錯的，去了幾次，每一次都吃它，又麻又辣，那個味道，爽歪歪，具體怎么做我還真不知道，但是味道真是不錯??，你去四川一定要點這道菜，聽我的絕對沒錯，又麻又辣，吃過一次，保準你下次還想吃

陳麻婆豆腐，無疑是我心中最好吃的川菜。

川菜作為中國八大菜系之一，以家常菜為主，高端食材為輔，以善用麻椒、辣椒調味著稱口味清鮮醇厚，用料廣泛、善于創(chuàng)新而享譽中外！其中的美味佳肴，多不勝數代表菜品有夫妻肺片、水煮肉片、辣子雞丁、回鍋肉、棒棒雞、水煮魚當然還有我的最愛陳麻婆豆腐。

記得在16年，我和家人一起去成都旅游，在成都下飛機后我們直接做高鐵去了樂山，之后又去了峨眉金頂，等我們從峨眉山下來返到成都的時候正好是元旦！

就這樣我們拖著一身的疲憊和滿臉的興奮品嘗的第一道正宗的川菜就是陳麻婆豆腐，具體的地址我已經記不起來了，當初在我們去的時候已經是很晚了，結果店門口還是有不少人在排隊，因為我們剛從峨眉山一路走來了，實在是沒有精力在排隊了，就點了一些菜品帶回酒店吃的(不在店里面用餐可以不用排隊）我印象最最深刻的就是這道陳麻婆豆腐，豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，口感滑嫩鮮香、醇香厚重令人回味無窮，為我們這趟成都之行開啟了最美的期待，這就是我認為最好吃的川菜——陳麻婆豆腐，一道永遠不會忘記的川菜。

謝謝邀請！

我吃過的感覺最好吃的川菜還是有兩樣，這兩道菜在有些人看來可能是微不足道，太一般了。但它永久的留在我的記憶中。

那年，有家四川人在縣城開了一家唯一的四川牛肉館，<可惜我把他的號忘了！>我最愛吃他家的紅燒牛肉了。本來也有好幾家牛肉館，可我就愛吃這家四川牛肉館的紅燒牛肉了！

再就是四川的大頭菜<炸菜﹥了，味淳，咸中帶點甜味。大個兒，香香的，整個的炸，吃飯的時候切幾片下飯，那味，夠美！

四川人很巧，做出來的菜也味很特別，很出名的呢！

全國各省都有自己的特色面食，河南燴面、蘭州拉面等等，你最喜歡哪一種？怎么做的呢？

這兩樣，河南燴面比較實惠，蘭州拉面呢，肉就不說了，面條如果夠分量，就要謝天謝地了?；刈宓纳虡I(yè)飲食，基本上分量不會給的太多。

好吃的東西，在餐飲上有個習慣就是不會給食客過多的分量，這是吸引下次再來的手段。如果讓你一次吃個夠，就是山珍海味也能吃膩。

河南燴面的優(yōu)點還是比較實惠的，無論是羊肉還是羊雜，分量可以，除了這些，鵪鶉蛋也會添加幾個，海帶絲，木耳加上千張絲，粉條，羊湯白白。

這碗面就算喝個羊湯，也值了，而燴面在上海的小碗的價格也就在15元左右，完全滿足中餐晚餐的肚量和需求。

燴面好吃嗎？因人而異，在北方，這碗抻拉的寬面，基本上能滿足北方人的口感和需求，味道還是不錯的。

拉面好吃嗎？做的好，筋爽彈牙，尤其是過水之后的拉面，口感會非常棒，拉面要好吃，一定要選擇干拌面，或者有配菜的蓋澆面。好不好吃，要碰運氣！

燴面和蘭州拉面，都是商業(yè)餐飲，但是后者一定是商業(yè)化飲食，居家日?；静粫?，除非是自己會這門拉面技能。拉面不是一般人做的，拉面的技法也是面條世界制法的最高級別。

燴面也是商業(yè)化餐飲，但是在河南，居家日常就可以做出來，基本上燴面的抻拉制法和陜西的扯面差不多，抻拉，撕扯，丟進鍋里。鍋里有湯有菜，就是家常燴面！

您好，更高興回答您的問題，其實兩種面都各有特點，但如果依照我個人的口味，我更喜歡吃蘭州拉面。

摔打出的面條加上牛油湯汁，對上我這種重口味的人香辣淳厚的口感都滿足了我，但是因為切碎的大蔥和香菜，居然又帶來一種清爽之感，不會油膩，真可謂是神來之筆。

古人對這種美食的評價：“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”十分中肯，一清二白三紅四綠五黃，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），這道美食的烹飪傳統(tǒng)一直延續(xù)至今，而且清真食品因為制作者的信仰原因使得他們很厚道，我們這的蘭州拉面沒有一家在菜品上偷工減料的，一碗拉面上鋪得滿滿的一層牛肉片，讓你既吃得好，也能吃得飽。

好啦，今天蘭州拉面我就說到這里，弄得我都有點饞了，今晚吃蘭州拉面吧，謝謝您這個問題提醒了我今晚吃什么好。

全國各省都有自己的特色面食，河南燴面、蘭州拉面等等，你最喜歡哪一種？怎么做呢？

大家好，我是李家媽媽美食，我的回答是：對于全國各省的面食，河南燴面我都沒吃過，而蘭州拉面沒吃過當地正宗的，倒是吃過閩南地區(qū)的蘭州拉面，不過比起我們閩南鹵面，感覺味道差點意思，可能是吃到不正宗的。

要說最喜歡哪一種，作為一個閩南人，最喜歡的肯定是我們閩南特有的“閩南鹵面”啦，閩南鹵面的面條有其特別之處，在制作面條的過程中添加一種食用堿，能使煮出來的鹵面湯汁濃厚、味道鮮甜，是一款百吃不厭的經典面食。

分享一款在家經常制作的閩南鹵面，味道鮮甜，湯汁濃稠。

【食材】：面條1斤、豬肉灌1灌，青菜

【配料】：魷魚、蝦仁、丸子適量、姜1小塊，蔥1根

步驟1：丸子切細長條、切小塊，鍋中倒入少量油，將丸子炒至金黃色后倒出備用。

步驟2：魷魚去除內臟，切成小圈；蝦仁用牙簽挑去蝦線，鍋中倒入少許油，放入姜絲炒香，將魷魚、蝦仁倒入鍋中翻炒，炒至變色即可倒出備用。

步驟3：鍋中水開后倒入面條，倒入豬肉灌，煮至面條變軟后，倒入丸子、魷魚、蝦仁、青菜，臨出鍋前撒上蔥花。

成品圖：一道湯汁濃厚、味美鮮咸適中的閩南鹵面可以開動啦。

1、 魷魚、蝦仁用姜絲炒一下，可減少其腥味，也可去除多余的水分。

到此，以上就是小編對于邛崍植物油燃料的問題就介紹到這了，希望介紹關于邛崍植物油燃料的3點解答對大家有用。