大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于新型燃料植物油顏色區(qū)別的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹新型燃料植物油顏色區(qū)別的解答，讓我們一起看看吧。

植物油是藍(lán)光好還是黃火焰好？

如果燃料燃燒呈藍(lán)色火焰是錦上添花的，但是不是說(shuō)火焰就的必須是藍(lán)色的才是好的，沒(méi)有必要去刻意強(qiáng)求。

首先我們要知道火焰的顏色跟哪幾個(gè)方面有關(guān)：

1、是和物質(zhì)它本身的火焰顏色有關(guān)，也就是說(shuō)有的燃料它本身燒起來(lái)它就是藍(lán)火，有的它燒起來(lái)就是黃火，有的燒起來(lái)是紅火，有的時(shí)候是發(fā)白，我們用的植物油和白油也是藍(lán)色火焰，這個(gè)就和它本身有關(guān)系。

2、它和使用的爐心有很大的關(guān)系，如果爐心設(shè)計(jì)合理，燃燒充分火焰就會(huì)呈藍(lán)色，如果燃燒不完全，火焰就會(huì)發(fā)紅，冷灶的時(shí)候沒(méi)有充分燃燒，所以它有點(diǎn)發(fā)紅現(xiàn)象這是正常的。

3、人為添加的物質(zhì)，比如說(shuō)我們平時(shí)看到的煙花是五顏六色的，那是因?yàn)闊熁ㄖ屑尤肓艘恍┪镔|(zhì)來(lái)改變火焰的顏色，比如加入納為黃色、加入鉀為紫色等等。

核桃油顏色越青越好嗎？

不是越青越好的。過(guò)深過(guò)淺的顏色都不正常。好的核桃油是物理冷榨工藝做好的，所以從顏色上會(huì)看到淡黃色，味道上非常淡的核桃味道，如果您看到顏色很深，而且味道比較香的核桃油，那大部分是添加了香精之類(lèi)的。

但是也有小部分核桃油通過(guò)其他油類(lèi)進(jìn)行混合，提煉出一定的香味。

一般高品質(zhì)食用油顏色淺，低品質(zhì)的食用油顏色深(香油除外)。

油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的顏色略有差異，加工出來(lái)的劣質(zhì)油比合格食用油顏色要深。

食用油的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的區(qū)別？

食品油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的區(qū)別主要有：國(guó)標(biāo)，企標(biāo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不同、原材料的不同。

食用油中Q和GB的區(qū)別是，Q是指的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而GB指的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。另外還有GB/Q指的是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，GB/T指的是國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)，T指的是推薦的意思，還有GB/Z指的是國(guó)家指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)，Z是指導(dǎo)性的意思。

售賣(mài)的食用油，其產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，一般比較多的有兩種“GB1534”和“GB1535”。僅僅只是相差一個(gè)數(shù)字，但所代表的食用油卻完全不同。

GB1534國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)下的食用油，指的都是成品花生油和花生原油。并且其中不包含其他的添加劑，或者是其他成分的調(diào)和油等等。

GB1535國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)下的食用油，適用于成品大豆油和大豆原油。并且也是不含有其他的混合食用油類(lèi)。

我們國(guó)家市面上的食用油通常是分為一、二、三、四這幾個(gè)等級(jí)的。

其中壓榨花生油、芝麻油、壓榨油茶籽油這些只有一級(jí)和二級(jí)的分別。其實(shí)哪個(gè)級(jí)別都是沒(méi)有問(wèn)題的，營(yíng)養(yǎng)上的差別也并不大，這些等級(jí)的主要差別在于精煉的程度。一二級(jí)的食用油精煉程度比較高，這類(lèi)油主要特點(diǎn)就是顏色比較淺，沒(méi)有味道，但是煙點(diǎn)比較高。三四級(jí)的食用油精煉的程度低，顏色比較深。在購(gòu)買(mǎi)食用油的時(shí)候，一定要查看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。食用油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)主要有三種，開(kāi)頭數(shù)字為GB-T 、GB-Q、GB-Z。GB-T是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，GB-Q是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，GB-Z是指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。

冷榨菜籽油顏色？

黃色。冷榨油是菜籽不經(jīng)過(guò)烘炒，或稍微加溫進(jìn)行壓榨，需要壓榨2---3遍油才出干凈，壓榨出的毛油需要加熱到100度左右進(jìn)行脫水處理，然后再過(guò)濾，由于冷榨毛油里面的渣比較大，很容易過(guò)濾干凈，過(guò)濾后的冷榨油的顏色清涼，呈黃色，很少雜質(zhì)，食用時(shí)不起泡沫，油煙少。 冷榨菜籽油能做到零添加，連鹽都不用加。

熟榨是把菜籽充分炒熟后進(jìn)行壓榨，只壓榨一遍就可以了。壓榨出的菜籽油，香味濃厚，有菜籽油特殊的香味，這種香味是其他植物油無(wú)法替代的。

但缺點(diǎn)是，如果加工不當(dāng)會(huì)造成油起泡沫，有少量的沉淀物，煙點(diǎn)低，食用時(shí)油煙大。顏色偏棕黃色。

冷榨油是菜籽不經(jīng)過(guò)烘炒或稍微加溫進(jìn)行壓榨，需要壓榨多遍遍油才出干凈，冷榨油的顏色清涼，呈黃色，沒(méi)有雜質(zhì)，食用時(shí)不起泡沫，油煙少。

缺點(diǎn)就是沒(méi)有菜籽油那種特殊的香味，像超市賣(mài)的色拉油一樣。

到此，以上就是小編對(duì)于新型燃料植物油顏色區(qū)別的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于新型燃料植物油顏色區(qū)別的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。