大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料灶蒸饅頭的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料灶蒸饅頭的解答，讓我們一起看看吧。

電飯煲做油卷饃家常做法？

蔥1段，姜3片，蒜6瓣，花椒適量，八角1個(gè)，海天耗油1茶匙，海天醬油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干紅辣椒3個(gè)，水適量，鹽2克。

1.準(zhǔn)備材料。蔥花、干紅辣椒切段、姜切絲，花椒、八角準(zhǔn)備放入鍋里

蒸饅頭何時(shí)放大油？

個(gè)人認(rèn)為，蒸饅頭視情況加植物油！

首先，蒸原味饅頭，不需要加植物油！面粉倒入盆，加入少量鹽、糖，拌均；再打入幾個(gè)雞蛋，攪拌一下；倒入適量36～40度酵母粉汁，攪拌勻均勻，揉成面團(tuán)；放入衡溫箱發(fā)酵1-2小時(shí)；端出面肥，灑入少量溫堿水，揉成適當(dāng)大小的小饅頭；入籠上火，?半小時(shí)左右，原味饅頭就蒸好了！

如果要加入植物油，那就是花卷了！把發(fā)酵好的面肥，搟面杖搟開成面片，倒入植物油，灑均勻，然后，把面片卷起來，再用刀切成適當(dāng)大小的小卷，可以做成各種各樣的花卷造型，入籠蒸半小時(shí)左右，油花卷就制作好了！

脆皮兒油挺好的蒸饅頭能用嗎？

是可以用脆皮兒油蒸饅頭的，但最好使用食用植物油，如菜油或椰子油。脆皮兒油的熔點(diǎn)較低，油溫太高可能會對口感有不利影響，且可能攜帶煙熏的味道，影響?zhàn)z頭的好味道。此外，脆皮兒油具有太高的不飽和脂肪酸，過多使用還會對健康不利。因此，如果想用脆皮兒油蒸饅頭，最好在烹煮時(shí)保持低溫，并在最后加幾滴食用植物油。

能用

它放到饅頭里邊會使饅頭更加柔軟，更加蓬松，饅頭的口感也會好于之前，但是機(jī)油要在發(fā)要在發(fā)面的時(shí)候就放在里面。要不然會發(fā)發(fā)生他所以做饅頭放機(jī)油是完全可以的這樣饅頭口感會更好

不能用。

蒸饅頭需要的是發(fā)酵粉或者酵母等發(fā)酵劑來促進(jìn)面團(tuán)的膨脹，使饅頭更加松軟。而脆皮油是沒有發(fā)酵劑的，它的松軟和脆脆的口感來自于油炸。因此，將脆皮油作為發(fā)酵劑來蒸饅頭是行不通的。

如果想要制作饅頭，可以選擇使用發(fā)酵劑，比如干酵母、酵母發(fā)粉等，或者使用酸奶、酥油等天然酸性食材來發(fā)酵。這樣可以制作出松軟可口的饅頭。

油炸饅頭片的做法？

準(zhǔn)備食材：饅頭、雞蛋、鹽、淀粉、食用油。

做炸饅頭片，最好選用自己家里蒸的饅頭，質(zhì)地相比于外面買的饅頭來說更加硬實(shí)一些，做出來的炸饅頭片口感更好；外面買的饅頭太過于暄軟蓬松，用來做炸饅頭片比較容易吸油。

做法步驟：

1、把饅頭切成1厘米左右厚度的厚片，切饅頭的時(shí)候要用鋒利一點(diǎn)的刀，這樣切出來的饅頭片刀口整齊、不掉渣。

2、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，往碗里打入一個(gè)雞蛋，先用筷子攪散，再加入和雞蛋等量的清水，加入一小勺鹽、再加入一小勺淀粉，用筷子攪拌均勻。

3、往鍋里燒半鍋油，油溫?zé)廖辶蔁岷筠D(zhuǎn)為中火。

4、取一片饅頭片，在蛋液水中蘸一下，使饅頭片兩面都被蛋液水打濕，這一步可以防止饅頭片在炸制過程中吸油，還能使饅頭片的口感更酥脆。

5、把饅頭片下入油鍋中，把一面炸至金黃后翻面繼續(xù)炸另一面，把兩面全部炸至金黃后就可以撈出了。

6、炸好的饅頭片再放到吸油紙上吸一下油，這樣饅頭片吃起來基本就不會有油膩感了。

所需食材：

饅頭：適量

植物油：適量

步驟：

將饅頭切成薄片，可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇大小和形狀。

取一個(gè)平底鍋或炸鍋，倒入足夠的植物油，將油加熱至中高溫（約180攝氏度）。

將饅頭片放入熱油中，保持適當(dāng)?shù)拈g距，避免粘連。

炸制饅頭片至兩面呈金黃色，表面變脆。時(shí)間大約為1-2分鐘。

使用鏟子或者漏網(wǎng)，將炸好的饅頭片撈出油鍋，放在廚房紙巾上瀝油。

繼續(xù)對剩下的饅頭片進(jìn)行相同的操作，直至所有饅頭片都炸制完成。

到此，以上就是小編對于植物油燃料灶蒸饅頭的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料灶蒸饅頭的4點(diǎn)解答對大家有用。