遵義植物油燃料租用公司,遵義植物油燃料租用公司電話(huà)
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遵義羊肉湯正宗做法?
主料:羊腩、米粉、黃芪、茯苓、大棗
輔料:蔥 、姜、鹽、 味精、雞粉 、糖、胡椒粉
米粉羊肉湯的做法步驟
1. 羊腩切長(zhǎng)方塊
2. 將羊腩和蔥姜用涼水泡一會(huì),再倒入鍋中大火煮開(kāi),把血沫子撈出,用大火煮開(kāi)40分鐘
3. 40分鐘后改中小火,放入黃芪和茯苓,加入6粒大棗
4. 羊肉燉爛后撈出晾涼
5. 把湯汁中的茯苓、黃芪、蔥姜撈出,放入米粉煮制
6. 煮米粉的同時(shí),把晾涼的羊肉切片
7. 米粉煮到軟爛后開(kāi)始調(diào)味,加少量鹽、適量胡椒粉、半勺糖、少量雞粉、味精
做法:
1、羊肉剁成塊,溫水洗凈(待用)
2、鍋里放入色拉油,燒熱后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗凈的羊肉,翻炒。
3、羊肉翻炒至顏色變白后,放入料酒、醬油,可適當(dāng)放點(diǎn)白糖和醋提鮮,翻炒幾下后,加入開(kāi)水,水要漫過(guò)羊肉。
4、火鍋底料用油炒香,倒入羊肉湯鍋,大火燒滾后,改小火慢燉,快爛時(shí),放入白蘿卜、豆腐果即可
原料:羔羊肉、綿山藥、鹽、胡椒粉、黨參、西洋參、生姜、大蔥、料酒。
輔料:料酒、大蔥、西洋參、黨參、生姜、山藥。
一、羔羊肉切成小塊,放入開(kāi)水鍋里焯水撈出。
二、將大蔥切段,將姜皮拍爛,放入砂鍋墊底。倒入焯水的羊肉塊,加入清水沒(méi)過(guò)羊肉,用紗布包好放入西洋參黨參。加料酒。
三、大火煮開(kāi)用勺子撇出浮末看,改小火燉30分鐘左右。山藥去皮切成條,用清水浸泡待用。羊肉熟加入山藥條再燉15分鐘就好。
1/6 直接超市買(mǎi)的羊肉片一袋
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2/6 大白菜若干,洗靜
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3/6 香芹、洋蔥切好,備用
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4/6 當(dāng)家的不吃蔥祘之類(lèi)的,怕有腥味,用的洋蔥、姜絲先熗鍋
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5/6 然后放大白菜、香芹炒一分鐘,接著放湯,煮開(kāi),調(diào)入鹽,醬油、胡椒粉,在次開(kāi)鍋時(shí)放入羊內(nèi)片燙熟就出鍋。
主料:羊肉排骨500g,涼粉250g
輔料:油適量,鹽適量,皮牙子50g,胡蘿卜1根,蘑菇適量,豆腐150g,花椒適量,大料適量,桂皮適量,朝天椒5粒,生姜適量,洋蔥適量。
步驟一、羊肉排骨清水洗凈備用,
步驟二、豆腐洗凈備用。
步驟三、羊肉排骨倒入高壓鍋加入適量的清水燉煮30分鐘。
遵義餃子的正宗做法?
遵義餃子是貴州省遵義市的風(fēng)味小吃之一。具體的做法是自制豬肉餡,加入青菜、姜末、花椒等調(diào)料拌勻,將餡料包入白水面皮中,以水煮或油煎至色呈金黃色即可??诟絮r美,香氣四溢。遵義餃子的特點(diǎn)是餡料豐盈,皮薄餡大,味道濃郁,不僅口感獨(dú)特,而且有著營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn),一直深受人們的喜愛(ài),成為了遵義市的一張美食名片。
遵義餃子是貴州省遵義市的一種特色美食,以其獨(dú)特的制作方法和風(fēng)味著稱(chēng)。以下是遵義餃子的正宗做法:
材料:
- 面粉:適量
- 豬肉餡:適量
- 韭菜:適量
- 姜:適量
- 花椒粉:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
遵義餃子是貴州省遵義市的特色美食之一,以下是遵義餃子的正宗做法:材料:豬肉餡
韭菜
姜蒜末
鹽
生抽
香油
醬油
料酒步驟:1. 將豬肉餡剁成細(xì)末,加入姜蒜末、鹽、生抽、香油、醬油、料酒,拌勻攪打至有彈性。
2. 韭菜切段,加入餡料中,再次攪拌均勻。
3. 準(zhǔn)備餃子皮,可以購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的或者自制。將餡料包入餃子皮中,按照個(gè)人喜好選擇折法。
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