大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料蒸饅頭的問題，于是小編就整理了5個相關(guān)介紹植物油燃料蒸饅頭的解答，讓我們一起看看吧。

蒸饅頭哪個階段加植物油？

個人認(rèn)為，蒸饅頭視情況加植物油！

首先，蒸原味饅頭，不需要加植物油！面粉倒入盆，加入少量鹽、糖，拌均；再打入幾個雞蛋，攪拌一下；倒入適量36～40度酵母粉汁，攪拌勻均勻，揉成面團(tuán)；放入衡溫箱發(fā)酵1-2小時；端出面肥，灑入少量溫堿水，揉成適當(dāng)大小的小饅頭；入籠上火，?半小時左右，原味饅頭就蒸好了！

如果要加入植物油，那就是花卷了！把發(fā)酵好的面肥，搟面杖搟開成面片，倒入植物油，灑均勻，然后，把面片卷起來，再用刀切成適當(dāng)大小的小卷，可以做成各種各樣的花卷造型，入籠蒸半小時左右，油花卷就制作好了！

發(fā)面放植物油蒸饃不光？

如果在日常生活中出現(xiàn)了這種情況，就說明發(fā)面時放的植物油并沒有揉搓均勻，應(yīng)該在發(fā)面時放入少量的植物油，并且快速的揉搓，直到整體表面上光滑為止，這樣再蒸饃，它表面就非常有光澤了

蒸饅頭沒有豬油放別的油可以嗎？

答：可以用植物油代替，但是不要用花生油和菜籽油，最好用玉米油或者氣味淡的色拉油。

      蒸饅頭時加入適量的豬油不僅可以讓饅頭顏色更白，同時蒸出來的饅頭更有光澤，和面的時候會防止面團(tuán)粘手，如果家里沒有豬油用色拉油代替，不要用花生油，菜籽油這樣口味比較厚重的油，蒸完了饅頭味道散不掉。

牛油可以蒸饅頭嗎？

不可以。因?yàn)閯游镉椭c植物的油脂有不同，放的時間稍長，就會產(chǎn)生哈喇味兒，甚直會滋生變質(zhì)的細(xì)菌。在我國的大江南北，饅頭的制作從來沒有放動物油脂的，都是以植物油來做的。

鴻元植物油燃料的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)？

鴻元植物油燃料的優(yōu)點(diǎn)

1、植物油燃料的原材料來源廣泛豐富（主要用餐廚廢料）；

2、熱值高，熱值12000大卡左右；

3、安全性高，無毒無害，閃點(diǎn)＞62℃以上，明火點(diǎn)不燃；

4、運(yùn)存方便，植物油為液態(tài)，不易揮發(fā)，明火點(diǎn)不燃，普通塑料桶即可運(yùn)輸存儲；

5、通過認(rèn)證為《非?；贰贰镀胀ㄟ\(yùn)輸資質(zhì)》，普通個人即可經(jīng)營運(yùn)輸。

植物油燃料的缺點(diǎn)

1、加工工藝復(fù)雜，需要大型的工廠完成成品油的加工，不易實(shí)現(xiàn)個人小型加工；

2、植物油自身凝固點(diǎn)比較一般在0℃左右，低寒地區(qū)使用需要特殊處理降低凝固點(diǎn)，目前現(xiàn)有技術(shù)凝固點(diǎn)已經(jīng)能達(dá)到-50℃，凝固點(diǎn)做得越大越增加成本；

到此，以上就是小編對于植物油燃料蒸饅頭的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料蒸饅頭的5點(diǎn)解答對大家有用。