大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于浙江植物油燃料油規(guī)格表的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹浙江植物油燃料油規(guī)格表的解答，讓我們一起看看吧。

飯店炒菜的燃料油是甚么型號(hào)？

飯店用的燃料油有很多種，比如181植物油2439燃料9588，柴油，煤氣，天然氣，環(huán)保油，無(wú)醇燃料，植物油燃料。植物油燃料火力堪比柴油，熱值高，耐燒程度是環(huán)保油的3倍。經(jīng)過(guò)2年實(shí)操數(shù)據(jù)顯示，植物油比環(huán)保油煤氣節(jié)能。

1 不確定。
2 因?yàn)槊考绎埖晔褂玫某床擞头N類(lèi)和品牌都可能不同，取決于飯店的經(jīng)營(yíng)方針、預(yù)算和客戶的需求，燃料油的型號(hào)也會(huì)有所不同。
3 如果您有特定的飯店或品牌，可以向店家或者燃油供應(yīng)商詢(xún)問(wèn)他們使用的炒菜油的型號(hào)。

一般來(lái)說(shuō)，飯店炒菜所用的燃料油是食用油，包括豆油、花生油、玉米油、菜籽油等。在炒菜時(shí)，這些油能夠快速加熱并使食材煎炒熟透，同時(shí)也能有效保持烤鍋表面的潤(rùn)滑，以防止食材粘鍋。

不過(guò)也有少部分飯店在烹飪中使用其他如石油、柴油等非食用油，這不僅不衛(wèi)生，還可能對(duì)人體健康造成損害，建議盡量避免食用。

餐飲燃料油有哪幾種？

1、煤氣：

它是以煤為原料加工制得的含有可燃組分的氣體。根據(jù)加工方法、煤氣性質(zhì)和用途分為：煤氣化得到的是水煤氣、半水煤氣、空氣煤氣（或稱(chēng)發(fā)生爐煤氣）。這些煤氣的發(fā)熱值較低，故又統(tǒng)稱(chēng)為低熱值煤氣；煤干餾法中焦化得到的氣體稱(chēng)為焦?fàn)t煤氣。屬于中熱值煤氣，可供城市作民用燃料。煤氣中的一氧化碳和氫氣是重要的化工原料。

2、天然氣：

它是指自然界中天然存在的一切氣體，包括大氣圈、水圈、和巖石圈中各種自然過(guò)程形成的氣體（包括油田氣、氣田氣、泥火山氣、煤層氣和生物生成氣等）。而人們長(zhǎng)期以來(lái)通用的“天然氣”的定義，是從能量角度出發(fā)的狹義定義，是指天然蘊(yùn)藏于地層中的烴類(lèi)和非烴類(lèi)氣體的混合物。在石油地質(zhì)學(xué)中，通常指油田氣和氣田氣。其組成以烴類(lèi)為主，并含有非烴氣體。

3、環(huán)保油：

它是一種高效節(jié)能油，是一種研發(fā)的新型能源，它按照一定的比例添加熱值增強(qiáng)劑、改性劑、助燃劑、氧化劑、穩(wěn)定劑、消煙劑、調(diào)味劑等配制而成。具有熱力穩(wěn)定、燃燒充分、安全性高、燃燒時(shí)無(wú)黑煙、無(wú)異味等特點(diǎn)，有利于廚房人員的身體健康和廚房環(huán)境的清潔。其具有廉價(jià)、清潔、安全、原料資源豐富等優(yōu)勢(shì)，可在常溫常壓下儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用，無(wú)需高壓鋼瓶存儲(chǔ)，可用普通金屬或塑料容器存儲(chǔ)。

4、無(wú)醇燃料：

不含甲醇成分、代替液化氣、天然氣、煤炭、醇基燃料，用于酒店、食堂、餐館等場(chǎng)所，更節(jié)能、更環(huán)保、無(wú)煙、無(wú)味、無(wú)塵。

5、植物油燃料：

主要原材料是以動(dòng)物油（牛油、豬油等等）、植物油（大豆油、棕櫚油等等）、地溝油等通過(guò)脂反應(yīng)提練而成的一種新型環(huán)保節(jié)能燃料，優(yōu)點(diǎn)熱值高，耐燒，一公斤的植物可以抵三公斤多的環(huán)保油。

新型燃料植物油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是多少？

我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家燃料油的標(biāo)準(zhǔn)是GB17411-2015，是根據(jù)國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定的，即依照國(guó)際燃油標(biāo)準(zhǔn)化組織的燃料油標(biāo)準(zhǔn)ISO8217，這是國(guó)家燃油的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，主要技術(shù)指標(biāo)有運(yùn)動(dòng)粘度、液體密度、鈉含量、總沉淀物等。

首先，燃料油最重要的質(zhì)量指標(biāo)之一就是運(yùn)動(dòng)粘度，它的單位是mm2/s，是將燃料油劃分等級(jí)的重要依據(jù)，它代表著阻抗能力的度量，這種對(duì)抗主要包括對(duì)流動(dòng)性能的阻抗，這組數(shù)據(jù)的大小表明了燃料油是否易流、或者是否易霧化。

其次，在燃料油標(biāo)準(zhǔn)中，一單位體積又品的質(zhì)量通常稱(chēng)為密度，對(duì)油品的精確計(jì)算，可以通過(guò)測(cè)定一單位體積燃料油的密度和體積，這是市場(chǎng)交易數(shù)量的重要依據(jù)，因?yàn)槲镔|(zhì)結(jié)構(gòu)密度與它的化學(xué)分子結(jié)構(gòu)及分類(lèi)有關(guān)，所以可以據(jù)密度判斷油品及質(zhì)量。

最后，鈉含量可以用做鑒別燃料油是否受污染，即在運(yùn)輸過(guò)程中燃料油的鈉離子是否有異常的增加或減少，當(dāng)鈉離子容量達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，很可能腐蝕機(jī)器，還有就是總沉淀物，這些沉淀物包括各種各樣的化學(xué)物質(zhì)，可能造成機(jī)器輸管堵塞。

到此，以上就是小編對(duì)于浙江植物油燃料油規(guī)格表的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于浙江植物油燃料油規(guī)格表的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。