植物油燃料燃燒煙大嗎,植物油燃料燃燒煙大嗎有毒嗎
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食用油冒煙大是好油嗎?
煙大是因?yàn)橛椭泻须s質(zhì),燃點(diǎn)低造成的油煙大,現(xiàn)在我們吃的食用油都是經(jīng)過提煉的,燃點(diǎn)高,不容易引起油煙。
1、有大豆油,玉米油,茶籽油。
2、油的顏色不是那種深深的黃色油煙就少。
3、其中玉米油和茶籽油油煙少。
4、只要是精渣的,多層過濾的油煙就少,顏色淡的應(yīng)該最好。
食用油的保質(zhì)期是多長(zhǎng)?
食用油的保質(zhì)期一般是18個(gè)月,但開封后的食用油保質(zhì)期通常是3個(gè)月。
超過保質(zhì)期的食用油產(chǎn)生氧化反應(yīng),不飽和脂肪酸含量減少,有害的小分子氧化物增多,營養(yǎng)價(jià)值降低,口感變差。
18個(gè)月
國標(biāo)GB1535標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,大豆油的保質(zhì)期是18個(gè)月。豆油桶上都有標(biāo)注。
過期豆油食用有危害
食用油久置,特別是殘余的粗制油,含有較多的植物殘?jiān)?,可出現(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象。食油中含有一種亞油酸成分,容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng),這種現(xiàn)象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反應(yīng),可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產(chǎn)物,哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結(jié)果。油脂酸敗后,加熱時(shí)煙大、嗆人,其中含分解物環(huán)氧丙醛等,食用后易中毒。
過期的食用油能做什么?
過期食用油用法:
1,當(dāng)手抹油。龜裂的雙手皮膚干燥,那么你可以處理,并經(jīng)常試圖把油中的良好,透明和強(qiáng)大的下油泡手指指甲尖總裁。
2,過了保質(zhì)期比不食用,但有最好的屆滿日期及制造商負(fù)責(zé),但如果在一段時(shí)間內(nèi),保質(zhì)期長(zhǎng)(如:3個(gè)月或以上)之后。食用油也不會(huì)吃掉,如果是這樣,如果不是大批量不質(zhì)量保證應(yīng)為六個(gè)月不變質(zhì)內(nèi)沒問題。 久置的食用油,特別是殘余的粗制油,含有較多的植物殘?jiān)?,可出現(xiàn)油脂酸敗現(xiàn)象。含有亞油酸成分的食用油,很容易與空氣中的氧發(fā)生反應(yīng),這種現(xiàn)象稱為“脂肪氧化”。油脂,以及一系列的水解反應(yīng),可以生成小分子醛,酮和羧酸等氧化物,有特殊氣味,過氧化物及其它分解產(chǎn)物,哈喇味就是油脂氧化,酸敗的結(jié)果。之后,油脂酸敗,加熱時(shí)煙大,嗆人,其中含分解產(chǎn)物如環(huán)氧丙醛,易中毒吃完。
3,當(dāng)潤滑劑,比如,如果不能解鎖,你可以滴點(diǎn)到一些軸承的東西太長(zhǎng),可以起到潤滑滴點(diǎn)的作用,很多合理使用環(huán)保使用。
4,過期食用油可以種植花卉,如君子蘭等
5,不能直接做機(jī)械油,機(jī)械油是經(jīng)過特殊處理的,化學(xué)穩(wěn)定的,油的其結(jié)構(gòu)和組成也與食物的差。使用食用油的機(jī)器惡化,也不會(huì)達(dá)到理想的作用
6,可以用來DIY手工肥皂。 所需材料是:廢油1000毫升、水390毫升、氫氧化鈉145克、鹽滿滿一勺、糖滿滿一勺、面粉兩大勺。制作方法為:在舊鍋里加入冷水,鹽和糖都要充分溶解;然后加入氫氧化鈉,充分?jǐn)嚢韬?水又慢慢變清。最后,倒入廢油,一邊攪拌,一邊加入面粉。攪拌15分鐘后,倒出裝盒,然后在通風(fēng)的地方放置兩三天后,肥皂就成型了。
食用油過期能不能吃?為什么?
那要看過期多久了?時(shí)間太長(zhǎng)建議不要食用了,食用油過期往往酸值和過氧化值變高,農(nóng)村很多人不知道油也有保質(zhì)期的,到了油菜花生或大豆上市后都紛紛去榨油,殊不知油品放置時(shí)間過久,質(zhì)量也會(huì)下降的!
我認(rèn)為如果是剛過期幾天的食用油應(yīng)該沒有什么問題。如果時(shí)間太長(zhǎng)了,那就最好不要吃了。
食用油久置,特別是殘余的粗制油含有較多的植物殘?jiān)???沙霈F(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象。油脂酸敗后加熱時(shí)煙大嗆人,其中含分解物環(huán)氧丙醛等,食用后會(huì)使人中毒。過期的食用油還會(huì)對(duì)人體腸胃產(chǎn)生嚴(yán)重危害。
所以我認(rèn)為不管是食用油還是什么任何事吃的食品。只要過期了,建議大家都不要使用。
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