大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料飯店蒸飯?jiān)O(shè)備的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料飯店蒸飯?jiān)O(shè)備的解答，讓我們一起看看吧。

蒸米加什么油？

要想米飯蒸的透亮有光澤，而且還有絲絲的香味，就少不了熟的花生油，因?yàn)榛ㄉ涂梢允勾竺鬃兊酶粒疫€能使增加大米的香味，從而使蒸熟的米飯更好吃。蒸大米一定要放熟的花生油，不可以放生油，不然會(huì)使蒸出來的米飯有異味。油也不要放得過多，一般1斤米，飯3滴即可，油放得過多，就會(huì)使米飯吃著過于膩口。

蒸米不需要加油。
因?yàn)檎裘妆旧砭秃凶銐虻乃?，加油反而?huì)影響蒸米的口感和質(zhì)量。
所以在蒸米的時(shí)候，只需要加入適量的清水即可。
此外，蒸米的時(shí)間和火候也是影響蒸米質(zhì)量的重要因素，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整。

食用油或者色拉油

蒸米飯可以加一點(diǎn)食用油或者色拉油,這樣能讓米飯更加的有色澤,看起來光澤亮白,同時(shí)也能讓米飯吃起來更加香甜。在米飯中加入油會(huì)讓米飯的抗性淀粉含量增加,能降低消化的數(shù)度,也不用擔(dān)心蒸出來的米飯會(huì)很膩。

在蒸米飯時(shí),加入少量的食用油可以讓米飯吃起來甜香軟糯,粒粒分明,加入的油只要是日常用油都可以,比如豬油,植物油,色拉油等,都是可以放的,并且就算是陳米,都能蒸的和新米一樣好吃。

蒸米加色拉油，蒸米時(shí)，記得加點(diǎn)色拉油，可以讓米飯不會(huì)粘團(tuán)，粒粒分明。而且更有光澤，很亮白，味道上更加的香甜。

這是因?yàn)?，色拉油能讓大米的抗性淀粉增加，降低粘性，增加口感，晶瑩剔透，蒸出來的米飯一點(diǎn)都不膩。

蒸飯用什么水泡？

用溫水泡

取出適量的大米，先將大米輕輕淘洗兩遍，然后放入溫水中浸泡15分鐘左右，這樣讓大米粒粒分明

然后將浸泡好的大米帶水一起放入電飯煲中，再加入適量的溫水，大約沒過大米1.5-2cm左右，

然后加入幾滴白醋或者是幾滴食用油，這樣就可以蒸米飯了，蒸出來的米飯吃起來香噴噴的更美味。

柴火隔水蒸飯的做法？

水

1.3碗

大米

1碗

食用油

5克

步驟 1淘洗一遍大米，大米和水1:1.3的比例，放入鍋中，至水沸騰

步驟 2大約五分鐘后，米粒均勻吸收水分，膨脹至原來體積的兩倍左右，關(guān)火。

步驟 3加入少許食用油，攪拌均勻。（蒸米飯時(shí)加入少許食用油，一是增加香味，而是增加光澤）

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1.在煎鍋或電餅鐺中加熱少量食用油，油熱后將蒸飯放入，用鏟子將其壓平，煎熱即可食用；

2.飯倒出，裝盤后，用微波爐高功率加熱4分鐘后使用；

3.置沸水中加熱二十分鐘后食用。

到此，以上就是小編對于植物油燃料飯店蒸飯?jiān)O(shè)備的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料飯店蒸飯?jiān)O(shè)備的4點(diǎn)解答對大家有用。