濟(jì)南植物油燃料廚房灶具廠,濟(jì)南植物油燃料廚房灶具廠家
大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于濟(jì)南植物油燃料廚房灶具廠的問(wèn)題,于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹濟(jì)南植物油燃料廚房灶具廠的解答,讓我們一起看看吧。
濟(jì)南玖久同心食品有限公司介紹?
簡(jiǎn)介:濟(jì)南玖久同心食品有限公司于2005年06月09日在濟(jì)南市歷城區(qū)工商行政管理局登記成立。
法定代表人李允文,公司經(jīng)營(yíng)范圍包括速凍面米食品、速凍肉制品、食用植物油、副食調(diào)料的生產(chǎn)等。
法定代表人:李允文成立時(shí)間:2005-06-09注冊(cè)資本:1110萬(wàn)人民幣工商注冊(cè)號(hào):370112200016105企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址:濟(jì)南市歷城區(qū)唐王鎮(zhèn)龍泉大街777號(hào)
酥鍋教程?
酥鍋
主料:鯽魚(yú)600克、海帶600克、北豆腐600克、藕600克、豬大骨600克、白菜600克
配料:蔥70克、姜70克、蒜70克、香菜小段20克
調(diào)料:鹽15克、料酒30克、醬油120克、老抽50克、白糖150克、陳醋450克、八角15克、香葉15克、桂皮15克、清湯(水)1000克、植物油適量
制作過(guò)程:
1、先處理各種配菜,選用比較有韌性的北豆腐,切成厚約2厘米的大片,植物油燒至120度沿鍋邊下入切好的豆腐片,炸至淺金黃色,撈出控油。
2、豬大骨沖洗干凈后斬成大塊。
3、新鮮的鯽魚(yú)去鱗、去鰓、去內(nèi)臟后沖洗干凈,表面打斜形花刀,方便入味,擦干表面水分后下入到200度、七成熱油溫的油鍋內(nèi),炸至表面淺黃色起酥。標(biāo)準(zhǔn)的濟(jì)南酥鍋鯽魚(yú)是不炸的,請(qǐng)根據(jù)個(gè)人愛(ài)好選擇。
4、新鮮海帶洗凈后卷成卷,用棉線扎緊。
5、選擇新鮮的九孔藕,吃起來(lái)比較脆,削去表皮,中間剖開(kāi)備用。
怎么做家常的酥鍋?
主料:鯽魚(yú)600克、海帶600克、北豆腐600克、藕600克、豬大骨600克、白菜600克
配料:蔥70克、姜70克、蒜70克、香菜小段20克
調(diào)料:鹽15克、料酒30克、醬油120克、老抽50克、白糖150克、陳醋450克、八角15克、香葉15克、桂皮15克、清湯(水)1000克、植物油適量
制作過(guò)程:
1、先處理各種配菜,選用比較有韌性的北豆腐,切成厚約2厘米的大片,植物油燒至120度沿鍋邊下入切好的豆腐片,炸至淺金黃色,撈出控油。
家常的酥鍋?zhàn)龇ǎ?/p>
1、鍋底(是蒸東西的那種很深的鍋)平鋪大骨棒,需是剔過(guò)肉的,起一個(gè)托住菜的作用,以免在燒制過(guò)程中糊鍋。
2、將大白菜的幫子圍在鍋的周圍,也上防止糊鍋。
3、根據(jù)各種材料的易熟程度,最下面放最難熟的,依次將海帶(卷成厚2厘米左右的卷)、海魚(yú)(黃花魚(yú)、鲅魚(yú)等)、五花肉、蓮藕、白菜、豆腐(老豆腐)、花生一層一層平鋪在鍋里,中間沫上少量的鹽糖,上面再以白菜幫覆蓋。
4、材料鋪好后,將醬油、醋、料酒澆在材料上。
5、大火燒至鍋開(kāi)后,改成小火,四到五個(gè)小時(shí)就可以了。
材料:海帶,藕,鲅魚(yú),豬蹄,蔥姜,豬皮,五花肉,白菜,豬脊骨,凍豆腐
調(diào)料:紅糖,醋,醬油,料酒,鹽,清水
1、海帶、白菜洗干凈備用;藕洗凈切片不必太?。回i皮、豬脊骨、豬蹄洗凈放在清水鍋里煮至血水出,撈出洗凈備用;鲅魚(yú)去腮肚腸等清洗干凈切段備用;蔥切段,姜去皮切片備用。
2、大鍋一口,第一層先把白菜鋪在鍋底,鍋邊上的白菜幫朝下葉朝上鋪;第二層豬皮切寸寬,放在海帶里一同卷起,碼放在白菜上;在鍋中間撥個(gè)空檔把蔥姜塞上;第三層把藕片撒在海帶上;第四層鋪鲅魚(yú)段;第五層鋪豬骨豬蹄。
3、調(diào)湯汁:鹽半罐頭瓶、紅糖與鹽同量稍多、醋三分之一瓶、醬油料酒與醋量差不多,清水一大盆調(diào)勻,咸甜酸味根據(jù)自己口味適當(dāng)調(diào)整多少即可。
4、把湯汁倒入鍋中,鍋邊一定要用白菜隔好,不然材料會(huì)粘鍋;把鍋放在火上,先大火煮四五十分鐘左右,再中火煮1小時(shí)左右,然后小火熬大約七八個(gè)小時(shí)就OK啦!
比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力,不過(guò)這樣辛苦過(guò)后才更覺(jué)得好吃
到此,以上就是小編對(duì)于濟(jì)南植物油燃料廚房灶具廠的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于濟(jì)南植物油燃料廚房灶具廠的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。