大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料文火煲仔灶具的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹植物油燃料文火煲仔灶具的解答，讓我們一起看看吧。

煲仔紅燒肉怎么做

煲仔紅燒肉做法如下

、材料：五花肉400g，干香菇30g，普洱（熟普）2g；輔料：蔥姜，生抽1小勺，老抽1小勺，糖1大勺，鹽1小勺。

2、干香菇洗凈用水泡開。五花肉切麻將塊，放冷水鍋內(nèi)，小火慢慢燒開，煮5分鐘，撈出沖洗干凈。

3、普洱用一大碗滾水泡一下，燜5分鐘，香菇切塊。

4、鍋內(nèi)燒熱油，下糖炒出糖色（褐色），下肉塊翻炒上色。

1. 首先把豬肉清洗干凈,切成小塊,鍋中加入冷水把豬肉放入,大火煮開后加入味達(dá)美臻品料酒2勺煮一下就關(guān)火,把豬肉撈出用溫水沖洗干凈。

2. 茨菇刮去外面的衣,清洗干凈后切成塊,鍋內(nèi)燒開水放入茨菇焯一下水2~3分鐘撈出。

3. 處理干凈所有食材。

4. 鍋燒熱加入食用油，把豬肉放入炒至變色,放入冰糖繼續(xù)翻炒至冰糖融化后放入生姜片翻炒。

5. 鍋中加入適量開水,水要沒過食材1公分以上,加入香蔥結(jié),桂皮和茴香煮開后轉(zhuǎn)中小火煮，直到用筷子能戳穿。

6. 倒入茨菇,加入味達(dá)美冰糖老抽醬油和味達(dá)美臻品特級生抽煮開繼續(xù)中小火燜煮直到入味即可收汁。

1、五花肉切大塊，（可以切大塊四方形，我這里買到的肉只有這個厚度。）把肉放入加了少許料酒的冷水浸泡五分鐘，倒出瀝干水份。

2、蔥切大段，姜切片，蒜去皮，八角和花椒包入紗布，扎好，香菇背上切十字刀好入味，冰糖搗碎（砂糖就不用搗了，哈哈）

3、冷鍋，倒油，放冰糖，再開火。開中火把糖燒化，糖色變黃放入五花肉，翻炒至糖均勻裹在肉上。

4、放入蔥姜蒜，翻炒半分鐘，倒料酒，加入熱水，剛好滿過肉，放包著八角和花椒的紗布，放香菇（因為家里剛好有泡發(fā)好的，就加了，沒有也可以不放哈。）水燒開，加鍋蓋，燒兩分鐘轉(zhuǎn)小火燉45分鐘，中間可以看下水夠不夠，不夠可以添加。

5、加鹽和雞精，開大火收汁就可以，鹽一定要后面放，一開始就放的話肉會很硬的。（如果顏色不夠紅可以在收汁前加點醬油上色，糖放夠的話一般都能做出漂亮顏色。

1、大米洗凈放入電飯鍋，晾30分鐘。

2.肉洗凈切塊，放料酒、鹽、生抽、老抽腌一下。

3.土豆切塊。

4.把輔料切丁備用。

5.起油鍋（喜歡油的可以多放點油）放肉翻炒變色。

金寨臘肉鍋仔的做法？

原料：大米、水、臘肉、白玉菇、荷蘭豆、菜心、姜絲、雞蛋、香油、生抽、蠔油、冷開水、糖、番茄沙司、香油。

做法步驟：

第1步、干米105g。

第2步、淘洗后變成131g。

第3步、煲仔鍋中涂上一層食用油。

第4步、加入165g水（水米比是1：1.5），米必須泡一小時。

第5步、低鹽生抽14g，蠔油5克，白糖2g，一勺涼開水10克，一點點香油拌均做個料汁。

第6步、爐頭上放個鍋架，中小火燒開后轉(zhuǎn)小火，6分半鐘關(guān)火。

第7步、擺上臘肉片、生姜絲，焯水白玉菇。

第8步、沿著煲邊淋入一小勺香油。

做法步驟：

1、香米洗凈，放入砂鍋里，倒入4.5杯水，中火煮，米：水的比例是1：1.5

2、臘腸臘肉切片。

3、蔥切蔥花。

4、米煮到水快干時，放入臘腸臘肉小火煮。

5、飯煮好后，想吃香脆的鍋巴，就沿鍋邊淋入食用油。

6、轉(zhuǎn)最小火沿鍋邊燒，產(chǎn)生鍋巴。（不想吃鍋巴可省去這一步。）

7、把青菜燙熟。（用了冬瓜嫩芽。）

8、最后撒上蔥花燜2分鐘，使蔥出香味。

9、放上青菜裝飾一下。

到此，以上就是小編對于植物油燃料文火煲仔灶具的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料文火煲仔灶具的2點解答對大家有用。