大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于餐廳植物油燃料的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹餐廳植物油燃料的解答，讓我們一起看看吧。

餐飲燃料油有哪幾種？

1、煤氣：

它是以煤為原料加工制得的含有可燃組分的氣體。根據(jù)加工方法、煤氣性質(zhì)和用途分為：煤氣化得到的是水煤氣、半水煤氣、空氣煤氣（或稱發(fā)生爐煤氣）。這些煤氣的發(fā)熱值較低，故又統(tǒng)稱為低熱值煤氣；煤干餾法中焦化得到的氣體稱為焦?fàn)t煤氣。屬于中熱值煤氣，可供城市作民用燃料。煤氣中的一氧化碳和氫氣是重要的化工原料。

2、天然氣：

它是指自然界中天然存在的一切氣體，包括大氣圈、水圈、和巖石圈中各種自然過程形成的氣體（包括油田氣、氣田氣、泥火山氣、煤層氣和生物生成氣等）。而人們長期以來通用的“天然氣”的定義，是從能量角度出發(fā)的狹義定義，是指天然蘊(yùn)藏于地層中的烴類和非烴類氣體的混合物。在石油地質(zhì)學(xué)中，通常指油田氣和氣田氣。其組成以烴類為主，并含有非烴氣體。

3、環(huán)保油：

它是一種高效節(jié)能油，是一種研發(fā)的新型能源，它按照一定的比例添加熱值增強(qiáng)劑、改性劑、助燃劑、氧化劑、穩(wěn)定劑、消煙劑、調(diào)味劑等配制而成。具有熱力穩(wěn)定、燃燒充分、安全性高、燃燒時無黑煙、無異味等特點(diǎn)，有利于廚房人員的身體健康和廚房環(huán)境的清潔。其具有廉價(jià)、清潔、安全、原料資源豐富等優(yōu)勢，可在常溫常壓下儲存、運(yùn)輸、使用，無需高壓鋼瓶存儲，可用普通金屬或塑料容器存儲。

4、無醇燃料：

不含甲醇成分、代替液化氣、天然氣、煤炭、醇基燃料，用于酒店、食堂、餐館等場所，更節(jié)能、更環(huán)保、無煙、無味、無塵。

5、植物油燃料：

主要原材料是以動物油（牛油、豬油等等）、植物油（大豆油、棕櫚油等等）、地溝油等通過脂反應(yīng)提練而成的一種新型環(huán)保節(jié)能燃料，優(yōu)點(diǎn)熱值高，耐燒，一公斤的植物可以抵三公斤多的環(huán)保油。

臨汾市飯店用植物油燃料合法嗎？

是合法的。

無醇植物油燃料是一種使用在飯店廚房的燒火燃料，具有明火點(diǎn)不著、熱值高、閃點(diǎn)高、燃燒充分不易產(chǎn)生積碳等特點(diǎn)，符合目前廚房燃料相關(guān)指標(biāo)，是一種成熟的且合格的廚房燃料油。另外，植物油燃料也是符合國家排放標(biāo)準(zhǔn)的，不會對環(huán)境造成污染。

但需要注意的是，有些植物油燃料含有酒精，而酒精屬于易燃品，如果使用不當(dāng)會對人體造成危害。因此，在選擇植物油燃料時需要選擇不含酒精的燃料，并且要注意使用安全。

油灶用的是什么燃料？

油灶用的柴油和天然氣。

　　柴油是輕質(zhì)石油產(chǎn)品，復(fù)雜烴類(碳原子數(shù)約10～22)混合物。為柴油機(jī)燃料。主要由原油蒸餾、催化裂化、熱裂化、加氫裂化、石油焦化等過程生產(chǎn)的柴油餾分調(diào)配而成；也可由頁巖油加工和煤液化制取。分為輕柴油（沸點(diǎn)范圍約180～370℃）和重柴油（沸點(diǎn)范圍約350～410℃）兩大類。

　　天然氣是指自然界中天然存在的一切氣體，包括大氣圈、水圈、和巖石圈中各種自然過程形成的氣體（包括油田氣、氣田氣、泥火山氣、煤層氣和生物生成氣等）。

油灶通常使用液化石油氣（LPG）作為燃料。LPG是指液化的石油或天然氣，在高壓和低溫條件下通過加工得到。它主要由丙烷和丁烷組成，具有高熱值和較低的溫室氣體排放。LPG被廣泛應(yīng)用于烹飪領(lǐng)域，因?yàn)樗哂锌烧{(diào)節(jié)的火力和快速點(diǎn)火的特點(diǎn)，能夠迅速提供高溫。相比于其它燃料如天然氣或煤氣，LPG不需要連通管道，使用靈活且方便。在家庭廚房和餐飲業(yè)都廣泛使用油灶，因?yàn)樗峁┝烁咝?、安全和方便的烹飪方式?/p>

到此，以上就是小編對于餐廳植物油燃料的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于餐廳植物油燃料的3點(diǎn)解答對大家有用。