大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料為何沒有煙的問題，于是小編就整理了5個相關(guān)介紹植物油燃料為何沒有煙的解答，讓我們一起看看吧。

哪種食用油燃點(diǎn)高不冒煙？

大豆油。

食用油的燃點(diǎn)一般在215-257℃，不同品種的食用油燃點(diǎn)不同，比如大豆油的燃點(diǎn)是257℃；玉米油的燃點(diǎn)是246℃；花生油的燃點(diǎn)是226℃；芝麻油的燃點(diǎn)是215℃。

燃點(diǎn)是指在規(guī)定的試驗條件下，應(yīng)用外部熱源使物質(zhì)表面起火并持續(xù)燃燒一定時間所需的最低溫度。將可燃物充分暴露在熱的表面之中，電熱金厲絲、輻射能源中很小的點(diǎn)火源（如中等電火花放電）都可能引起著火。

豆油冒煙好還是不冒煙好？

不冒煙

豆油不冒煙好。根據(jù)查詢相關(guān)公開信息顯示:不冒煙的豆油顏色更黃,香味更濃,口感更清爽,而且熱量更低。冒煙的豆油份量更大,可能攜帶有有害物質(zhì),影響食物口感和營養(yǎng)價值,并影響人體健康。

植物油加熱后會變成反式脂肪么？

不一定。反式脂肪是一種特殊類型的脂肪酸，通常通過氫化加工過程中的轉(zhuǎn)化產(chǎn)生。在加熱植物油時，如果超過其煙點(diǎn)（油開始分解和釋放煙霧的溫度），則油會發(fā)生分解并產(chǎn)生煙霧，這可能會導(dǎo)致脂肪酸的結(jié)構(gòu)變化，包括生成一小部分反式脂肪酸。

然而，這種變化是相對較小的，并不會使整個油變成反式脂肪。

如果正確地加熱植物油，并控制加熱溫度和時間，可以最大限度地減少反式脂肪的產(chǎn)生。

墨條是松煙還是油煙？

油煙顧名思義是以桐油、菜籽油、胡麻油等植物油為燃料，桐油煙與漆煙基本相同。因油類燃料燃燒后蒸發(fā)的碳黑含有脂類成分，因此墨的磨口有光澤，比較適合書畫創(chuàng)作，書寫行書、楷書筆畫流暢，畫山水、花鳥，墨色鮮潤而有神采。

松煙是專用黃山一帶的松木做燃料，取其煙制成的墨。如黃山中許多多年的木料中有一定松脂，所以早年的松煙墨比純油煙的墨色更有另一番味道，這也是徽墨之所以聞名于天下的原因。松煙墨無光澤，因此一般多用于繪畫，如畫山水畫的遠(yuǎn)山有蒼茫之感，畫人物的鬢發(fā)有特殊質(zhì)感等等。

食用油冒煙大約在幾度？

油的冒煙溫度稱為煙點(diǎn)。各種油的煙點(diǎn)不同。葵花子油、亞麻籽油、菜籽油約為107攝氏度，大豆油、玉米油、花生油和冷壓橄欖油約為160度，芝麻油177度，豬油182度，棉花籽油216度，茶油252度。

一、使用食用油的誤區(qū)

1、高溫炒菜。很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會破壞食物的營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。

2、不吃動物油。如果沒有油，就會造成體內(nèi)維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

3、長期只吃單一品種的油?，F(xiàn)在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。

4、血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油沒有什么不一樣的。對于血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強(qiáng)調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

到此，以上就是小編對于植物油燃料為何沒有煙的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料為何沒有煙的5點(diǎn)解答對大家有用。