大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料燃燒有煙的問題，于是小編就整理了6個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料燃燒有煙的解答，讓我們一起看看吧。

油著火煙霧有毒嗎？

有毒。1、油著火了分解出有害人體健康有刺鼻氣味，導(dǎo)熱油爐的也叫有機(jī)熱載體爐俗稱導(dǎo)熱油鍋爐，官方名稱為熱油爐。其是以煤、油、氣為燃料，以導(dǎo)熱油為循環(huán)介質(zhì)供熱的新型熱能設(shè)備，導(dǎo)熱油爐指載熱工質(zhì)為高溫導(dǎo)熱油（也稱熱煤體、熱載體）的新型熱能轉(zhuǎn)換設(shè)備。

2、油鍋溫度高了，已經(jīng)起火了，這時(shí)應(yīng)該首先滅火，同時(shí)把剩下的油倒掉，不能用了，鍋里的油著火了，散發(fā)出來的氣味也是有毒的，影響人的身體健康的。

有，油著火煙霧有毒。

油鍋里騰起的煙霧中含3-4-苯并芘等多種有毒化學(xué)物質(zhì)。

在烹調(diào)時(shí)，把油燒至冒煙或有意讓油鍋起火，這時(shí)的油溫可能已經(jīng)超過200攝氏度，油在這種溫度下，不僅油脂中所含的脂溶性維生素受到破壞，而且其中人體中必需脂肪酸也受到氧化破壞，因而會(huì)降低油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

烹調(diào)油剛熱就冒煙，怎么回事?如何處理？

油冒煙是正常現(xiàn)象，不需要處理，可能是油鍋太熱，油一下去就冒煙了。油冒煙的溫度是油的品質(zhì)決定的，大豆油，花生油160，170度就開始冒煙了，橄欖油則能達(dá)到230度。油一下鍋就冒煙可能也預(yù)示著油的品質(zhì)不佳

菜籽油食用油冒大煙多少度？

油的冒煙溫度稱為煙點(diǎn)。各種油的煙點(diǎn)不同。葵花子油、亞麻籽油、菜籽油約為107攝氏度，大豆油、玉米油、花生油和冷壓橄欖油約為160度，芝麻油177度，豬油182度，棉花籽油216度，茶油252度……

蚊香燃燒冒出煙會(huì)沾到食物上嗎？

大多數(shù)蚊香的有效成份是除蟲菊脂殺蟲劑，以及有機(jī)填料、黏合劑、染料和其他添加劑等，據(jù)測(cè)算，點(diǎn)一卷蚊香放出的微粒和燒100根左右香煙的量大致相同，釋放出的超細(xì)微粒，這些微粒可以沾到食物上。所以盡量少點(diǎn)蚊香，或者點(diǎn)完蚊香吃東西時(shí)候一定要清洗凈。同時(shí)蚊香煙霧對(duì)呼吸道傷害嚴(yán)重，盡量別在點(diǎn)蚊香的屋里，非要點(diǎn)的話，應(yīng)燃燒完通風(fēng)后進(jìn)入。

揮發(fā)出來的東西，如果沒有直接接觸滅蚊片，就沒關(guān)系，在通風(fēng)透氣的地方放半個(gè)小時(shí)就揮發(fā)掉了，這個(gè)毒性不大，使用電蚊香的時(shí)候，人最好不要在室內(nèi)，對(duì)人體還是有一些影響，雖然說明書上表面了無害。

豆油冒煙好還是不冒煙好？

不冒煙

豆油不冒煙好。根據(jù)查詢相關(guān)公開信息顯示:不冒煙的豆油顏色更黃,香味更濃,口感更清爽,而且熱量更低。冒煙的豆油份量更大,可能攜帶有有害物質(zhì),影響食物口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并影響人體健康。

剛剛在市場(chǎng)買的散裝花生油，剛倒鍋里馬上就冒煙是怎么回事？

水分過重

花生油的制作分為生榨和熟榨兩種，其中生榨的花生含有一定量的水分，并且與榨油時(shí)的環(huán)境濕度也有很大的關(guān)系，花生油中的水分過多，在炒菜或加熱油炸時(shí)就會(huì)出現(xiàn)很多泡沫，這種油需要進(jìn)行再次熬制處理。

水分過重

有雜質(zhì)

目前市場(chǎng)上的花生油多為壓榨原油，也就是說只經(jīng)過了壓榨和初步過濾沉淀處理，這種花生油會(huì)存在一定量的雜質(zhì)，雜質(zhì)也會(huì)引起花生油在加熱時(shí)出現(xiàn)泡沫。

有雜質(zhì)

花生油摻假

花生油的價(jià)格較其他的一些植物油要貴一些，因此，很多產(chǎn)家為牟取利益，在花生油中添加了其他植物頭，比如比較兩件的棕櫚油，這些油中的水分或殘?jiān)枯^高，加熱時(shí)也會(huì)出現(xiàn)有泡沫的現(xiàn)象。

在市場(chǎng)買的散裝花生油，如果是經(jīng)過純壓榨工藝加工，沒有經(jīng)過后期再加工的花生油，會(huì)包含三種產(chǎn)生油煙的雜質(zhì)：第一種是蠟質(zhì)，第二種是膠質(zhì)，第三種是水分。這三種雜質(zhì)在加熱過程中，就會(huì)產(chǎn)生油煙。

1、純壓榨花生油加工工藝流程：

原料篩選：分級(jí)篩選（分出大小粒，去除霉變和不完全粒、破碎粒）- 磁選（去除金屬雜質(zhì)）- 去雜（碎石/塵土）

原料烘干：先加熱去除花生中的水分，再降溫防止花生乳化，提高花生的脆度

原料破碎：把花生碾碎并吹掉花生外皮，花生紅皮可以用于醫(yī)藥原料

高溫炒香：將三分之一花生瓣加熱到180℃高溫炒香，炒香花生榨的油香味更濃郁

花生制坯：將炒熟的花生迅速降溫，然后再碾碎制成油坯，榨油的準(zhǔn)備工作完成

低溫炒香：將剩余三分之二花生瓣加熱到110℃炒香，然后制作成油坯，與高溫炒香的油坯混合。高溫炒香的花生是為了提高花生油的香味，低溫炒香是為了花生油的出油率

澄清工藝：壓榨好的花生油里包含一定的雜質(zhì)，通過澄清池的棉布濾袋進(jìn)行初道過濾

過濾工藝：通過更精細(xì)的離心機(jī)，進(jìn)行第二道精細(xì)化過濾

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料燃燒有煙的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料燃燒有煙的6點(diǎn)解答對(duì)大家有用。