大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于生物質(zhì)燃料柴火雞的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹生物質(zhì)燃料柴火雞的解答，讓我們一起看看吧。

高仕土灶柴火雞配方？

　食材　　主料小公雞2500g香菜30g　　輔料鹽適量八角1個花椒適量蔥段適量姜片適量醬油適量　　

步驟　　1.將去毛、洗凈，剁成塊。

2.再用清水洗兩次?！　?/p>

3.用開水淖去血沫?！　?/p>

4.用油起鍋，爆香蔥姜、八角、花椒?！　?.加入雞塊煸炒5分鐘?！?/p>

　6.調(diào)入鹽和醬油繼續(xù)煸炒2分鐘?！　?/p>

7.多加一些水（一定要沒過雞塊）開始小火燉煮?！　?/p>

8.燉煮大約一個小時后調(diào)入香菜出鍋即可。　　9.成品。　　

土灶柴火雞的做法介紹 土灶柴火雞的做法：

材料： 火雞1只，去邊吐司1條，雞肝1又1/2kg，雞胗1又1/2kg，gilbet醬適量，紅苺醬適量，栗子適量，蛋適量，百里香3克，白蘭地3克，胡椒3克，月桂葉3克，百里香少許，月桂葉少許，九層塔少許，大蒜少許，黑胡椒少許，紅蘿卜少許，西芹少許，洋蔥少許。 土灶柴火雞的做法：

1. 將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。

2. 將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內(nèi)，用手拌勻。

3. 將拌勻后的食材用保鮮膜卷成一條，再用錫箔紙外包、卷起，就是火雞餡餅。

4. 土灶柴火雞的做法，將卷好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。 土灶柴火雞的做法介紹 5. 在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160?180℃烤1小時，在將烤箱溫度調(diào)至200度繼續(xù)烤1小時即可。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。

6. 4小時后，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet 醬食用。

土灶柴火雞地下排煙的構(gòu)造及材料？

先用磚塊做一個地基,可跟據(jù)你所用的鍋的數(shù)量,最好是一個大鍋.旁邊可以加兩、三小鍋，這樣可以燒點開水、熱水之類的東西。

地基中留一個寬15厘米風(fēng)道，送柴那邊留口，高50厘米，送柴口做三塊磚塊，再放一個柴爐條，按照大鍋的大小做一個圓圈，圓圈的外圍和大鍋外圍要差不多，鍋底到爐條20厘米,靠送柴口向上做一個煙道.做出房外高出一點點就可以了,如果有小鍋就放在煙道貌岸然兩邊,灶內(nèi)做成燕子鍋的樣式,這樣可以使柴火集中,火不外揚,灶面用瓷磚水泥做好，外圍由人所好，可做成賀型或多面型。裝飾一下就好了，自己可參考一些書籍，

川西柴火雞做法？

原料:

1.土雞1.5千克，宰殺洗凈，剪去嘴尖和雞爪指甲，然后用刀剁成大塊。

2.土豆200克去皮，然后切成大塊，香菇100克用水發(fā)好。

3.五花肉300克切成麻將塊。

秘制柴火雞醬料:

鍋入熟豬油200克燒熱，放入蔥末、姜末各80克， 香葉、千里香、陳皮各3克煸香， 再放入家樂煲仔醬60克，雞粉30克，鮑汁、蠔油、辣妹子辣椒醬各50克，老抽、花雕酒、東古一品鮮醬油、花生醬各40克炒香即可。

原料：土雞肉3斤，高山土豬五花肉250克，土豬排骨500克，豬肥腸250克，雞胗200克，老豆腐200克，萵苣塊250克，西葫蘆片250克。輔料：干紅辣椒段80克，鮮青、紅二荊條辣椒段共100克，鮮仔姜條100克，大蒜子100克，泡野山椒30克。調(diào)料：柴火醬100克，郫縣豆瓣醬80克，泡椒油（色拉油加泡椒末煉制而成，起上色、增香的作用）150克，香料粉（八角、花椒、桂皮、香葉、豆蔻等基礎(chǔ)香料混合打碎）10克。柴火醬的制作：奧爾良烤翅醬和蠔油按1:1的比較攪勻即成。

操作流程：

1、點燃燃?xì)庠铑^，放入灶臺里面，開大火將鍋炙干，同時在鍋邊圍上亞克力防油罩（此罩有一個洞，便于廚師俯身在鍋里炒雞）。

2、鍋下菜籽油500克燒至八成熱，加入五花肉塊煸炒出油，然后下排骨段炒至變色，再下土雞塊翻炒至斷生，下入干辣椒段翻炒3分鐘，然后放入仔姜段、青、紅二荊條辣椒段、大蒜子、泡野山椒炒勻。將炒好的原料撥至鍋邊，澆入泡椒油，下郫縣豆瓣醬、柴火醬炒香，然后撥入原料一起翻勻，再下肥腸段，撒入香料粉，沖入高湯3.5千克，放入豆腐片、西葫蘆片、萵苣塊燒開。

3、此時撤出燃?xì)庠铑^，放入一瓢點燃的無煙炭，蓋上鍋蓋，慢火燉制15分鐘即可開蓋食用。

到此，以上就是小編對于生物質(zhì)燃料柴火雞的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于生物質(zhì)燃料柴火雞的3點解答對大家有用。