大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于餐飲場所甲醇燃料的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹餐飲場所甲醇燃料的解答，讓我們一起看看吧。

使用甲醇燃料餐飲場所安全規(guī)定參照什么標(biāo)準(zhǔn)？

甲醇燃料餐飲場所的安全規(guī)定參照相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家標(biāo)準(zhǔn)通常是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的，例如中國的《燃?xì)鉅t具、燃?xì)饩咧車目諝夂腿硷L(fēng)氣管道系統(tǒng)的安全技術(shù)要求》（GB 28600-2012）。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則由餐飲行業(yè)協(xié)會或相關(guān)機(jī)構(gòu)制定發(fā)布，如中國餐飲協(xié)會的《餐飲業(yè)甲醇使用管理規(guī)定》。這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甲醇燃料的儲存、使用、處理等方面的安全要求，旨在確保甲醇燃料餐飲場所的正常運(yùn)營與人員安全。

甲醇燃料餐飲場所安全規(guī)定一般參照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，主要是《餐飲油煙排放控制技術(shù)規(guī)定》（GB18483-2015）以及相關(guān)的衛(wèi)生、安全、環(huán)保等方面標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甲醇燃料設(shè)備的安全要求，包括設(shè)備設(shè)施的設(shè)計要求、操作與維護(hù)規(guī)范、燃料存儲與供應(yīng)管理等方面內(nèi)容。此外，根據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)法律法規(guī)和行業(yè)慣例，還會參照其他標(biāo)準(zhǔn)，確保甲醇燃料餐飲場所的安全運(yùn)營。

飯店用火使用的是什么燃料？

現(xiàn)在飯店里用的是液化氣，天然氣，還有就是甲醇燃料等等。甲醇產(chǎn)品還是不錯的，要不是現(xiàn)在國家對?；酚幸欢ü芸?，甲醇在行業(yè)來說還是不錯的產(chǎn)品。所以甲醇現(xiàn)在也可以做，只不過證件現(xiàn)目前不是那么好辦?，F(xiàn)目前無醇在行業(yè)比較火熱，產(chǎn)品不僅僅不屬于?；罚戏ń?jīng)營的同時，對于使用甲醇，液化氣的飯店而言還能夠節(jié)省燃料費(fèi)用。

還有現(xiàn)在飯店較多是使用柴油燃料和天然氣燃料，因?yàn)轱埖瓿床藢鸬囊筝^高。

柴油爐灶：用加壓的方式將柴油往上壓，然后將壓出的柴油用風(fēng)機(jī)吹成霧狀燃燒，是專用的爐具，安全性較低。

煤氣灶：煤氣灶是通過向設(shè)在灶體及上蓋之間的間隙供應(yīng)自然空氣的方法，來補(bǔ)充燃燒時的空氣的不足，進(jìn)而促進(jìn)燃燒，減少一氧化碳及氮氧化物生成的爐灶。安全性與柴油灶相比更高。猛火灶飯店灶具最好用猛火灶，而且此爐頭無需耐火磚，安裝運(yùn)輸方便;只須用250W風(fēng)機(jī)就可以，節(jié)能、高效、火力猛，其爐體表面采用烤漆制作工藝，爐總重量約為11.8公斤。適用于各種醇基液體燃料，所以猛火爐用的不錯的，也是比較環(huán)保的。

商用電磁爐節(jié)能效果非常好，熱效率利用高達(dá)99%，較之普通的燃料40%提高了60%左右。這種電磁爐安全環(huán)保，干凈衛(wèi)生，對廚房環(huán)境也有極大的改善。非常適合餐飲行業(yè)的飯店、酒樓等場所使用。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率一般在3KW~30KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

甲醇可以做火鍋的燃料嗎？（液體的甲醇）？

可以。其實(shí)，甲醇燃料已經(jīng)在很多的行業(yè)里被作為燃料在使用，賓館、酒店的很多燃料已經(jīng)在用含甲醇的了。

你說的怪味，更多的是因?yàn)槿紵怀浞值募状嫉拇碳ば砸鸬?，相?yīng)的爐灶設(shè)計可能會有一定的幫助，當(dāng)然，還有通過添加某些添加劑來加以改善。

北京飯店讓用甲醇嗎？

飯店使用甲醇做為燃料不違法。

1、甲醇燃料是利用工業(yè)甲醇或燃料甲醇，加變性醇添加劑，與現(xiàn)有國標(biāo)汽柴油（或組分油）,按一定體積（或重量比）經(jīng)嚴(yán)格科學(xué)工藝調(diào)配制成的一種新型清潔燃料。

2、可替代汽柴油，用于各種機(jī)動車，鍋灶爐使用。生產(chǎn)甲醇的原料主要是煤，天然氣，煤層氣，焦?fàn)t氣等，特別是利用高硫劣質(zhì)煤和焦?fàn)t氣生產(chǎn)甲醇，既可提高資源綜合利用又可減少環(huán)境污染。發(fā)展煤制甲醇燃料，補(bǔ)充和部分替代石油燃料，是緩解我國能源緊張局勢，提高資源綜合利用。

到此，以上就是小編對于餐飲場所甲醇燃料的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于餐飲場所甲醇燃料的4點(diǎn)解答對大家有用。