大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于湖南甲醇基燃料的問題，于是小編就整理了2個相關介紹湖南甲醇基燃料的解答，讓我們一起看看吧。

中醇能源怎么樣？

湖南中醇新能源有限公司是在國家能源緊缺、民用燃料需求急速增長的形式下，由我國替代能源多家股東聯(lián)合投資成立的大型新能源公司。

公司本著保護環(huán)境、優(yōu)化資源配置、循環(huán)經(jīng)濟的原則，致力于以煤基燃料為主體的新能源的開發(fā)利用。

公司主要業(yè)務包括新能源領域的科研開發(fā)、生產(chǎn)、技術推廣及培訓、工程設計與實施、國際交流合作等。目前，公司正致力于湖南永興20萬噸煤制甲醇、10萬噸煤制二甲醚等項目的建設，大跨步向集團化公司的發(fā)展方向前進。

有人說農(nóng)村自家釀的酒沒有提煉甲醇，不能喝，你認為呢？

別聽他們胡說，我釀酒好多年了，一直在總結(jié)經(jīng)驗提高品質(zhì)，沒有他們說的提煉甲醇什么的。

只是頭酒不能接，里面雜醇比較多，沸點低的雜醇、甲醇比較高不宜飲用。

我是從2012年開始學釀酒的，到現(xiàn)在已經(jīng)快十年了，每次釀酒都有心得，從好開始的不會蒸糧食，發(fā)酵不徹底，蒸餾不出酒等等，到現(xiàn)在基本算入門。（圖上是今年十一假期在蒸高粱，這是我自己種的紅高粱。）自釀酒最大的缺點不是沒提甲醇，是酒糟味較大，不像市場上買的那么純凈，勾兌的口感要好無自釀。也許是我技術還不夠成熟，我每次釀出來的酒喝著不烈很平，但是口感要稍差，有酒糟味。雖然很小但常喝酒的一喝就知道。我原以為是因為我沒有過濾，后來了過濾機過濾后再嘗，口感好了很多，不仔細品味道還好，仔細品后味還是稍微有一點酒糟味。

也許這就是糧食酒的特點。具體的說應該是一次取酒不勾兌自釀酒的特點！
這是我蒸好的高粱
，這次我蒸了40斤，弄的太多了，我的小鍋裝不下了，剛開始加水時還好，后來吸水膨脹，加上蒸開花，最后蓋子都蓋不上了！
要想減少酒體雜醇、甲醇含量，就在剛開始出酒時多接點酒頭，然后再正式取酒。（這是酒頭，84度，不能喝，這幾年雜醇較多。）
這樣接的就喝了不上頭，口感平揉。剛出酒時酒度數(shù)在80度左右，慢慢的降低，可以看酒花識度數(shù)，大酒花度數(shù)高，有黃豆大小的時候70度以上，有綠豆大小的時候在60度左右。整體取酒在56度左右就不要再取了，后面的大火收尾，下次蒸酒時倒在鍋底水里再次蒸取。

我每次都取酒到58度左右，等放涼了剛好55到53度，適合存儲。接到60度以上不勾兌喝著有點烈，不夠平揉！如果你喜歡高度那就接的度數(shù)點，接到整體在60度左右，再高不勾兌沒法喝！

總之，自釀酒不是沒提甲醇，最大的缺點是口感沒有勾兌的好，稍微有點酒糟味。喜歡喝酒的朋友可以自己釀點。有愛好的可以一起交流應驗。

農(nóng)村自釀酒是經(jīng)過酒娘自動發(fā)酵的純糧食酒，沒有進行任何勾兌，一般都是自家喝，不對外出售，是可以喝的，如果是產(chǎn)量多的谷酒對外出售，一般都有分離鉛和甲醇的方法。分離后的酒可以喝。

我三叔家以前在農(nóng)村就是開小酒坊的，每年的農(nóng)閑季節(jié)，也就是在冬天的時候都是他釀酒的時候。

他釀的酒主要是用地瓜漏粉后粉渣子和麥麩子釀酒，那幾年他們村里像他家一樣釀酒的小酒坊有不少。

他們釀出來的酒基本都賣給十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親，而且他們釀酒講究掐頭去尾，剛出來的酒頭度數(shù)高，味道特別的沖，因此很少有人購買，這個是要去除的。酒尾的酒因為發(fā)酵沒有徹底，所以里面雜質(zhì)比較多，因此也會不用。不過他們村里的酒坊沒有紅火幾年，后來全都被關停了，主要原因就是產(chǎn)品質(zhì)量不過關。

前幾年我老丈人家里也會用葡萄釀酒，而且那幾年很多城市的居民也喜歡在葡萄上市的季節(jié)用葡萄釀酒。不過這幾年隨著宣傳力度的加大，以及人們保健意識的增強，現(xiàn)在基本看不見再有人自釀葡萄酒了，這其中主要的原因就是:

1. 家里的消毒不過關:家里釀酒沒有專業(yè)的消毒設備，酒的存放條件等各方面都不過關，而且也無法安全的檢驗，并且酒的發(fā)酵是個漫長的過程，這里面不確定的因素太多。這樣的自釀酒喝后不確定因素太多，本身釀造過程和存放條件就存在安全隱患。
2. 發(fā)酵不徹底:家庭釀酒很難有那么多的過濾和凈化設備，而且對于工藝流程也很難掌握，這個酒發(fā)酵不好或不徹底，很可能會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。
3. 甲醛超標:甲醛超標是大家放棄自釀酒的主要原因，因為甲醛家里很難檢測出來，所以為了自身的健康，自然不喝為妙。

自釀的酒不確定因素太多，因此我覺得“寧可信其有，不可信其無”，所以還是不喝為妙。

農(nóng)村的自釀酒沒有經(jīng)過合格的檢驗，加上自家的釀酒設備簡陋，還有工藝上不過關，因此很可能出現(xiàn)甲醛超標現(xiàn)象。不過這個是對于釀酒生手來說的，而很多農(nóng)村家庭祖輩自己釀酒飲用，因此對于制作工藝和流程都很成熟，農(nóng)村自釀酒能不能喝，我覺得還是應該區(qū)別對待的。不過要喝農(nóng)村的自釀酒，最好溫熱后飲用，這樣隨著溫度的升高也會使酒中的一些有害物質(zhì)揮發(fā)出去。

農(nóng)村自家釀的酒，焦點就是甲醇含量。人們普遍認為他們設備簡陋，技術古樸，又沒有現(xiàn)代化的檢驗化驗手段。就做不到大酒廠那樣水平，害人的甲醇沒提煉，一定含量高，喝它有風險。

釀造白酒都有甲醇，但基本都在國家標準之內(nèi)，安全范圍。

凡是釀造的酒，甲醇不可避免，都有，只是含量有多有少。所以，國家制定有強制執(zhí)行標準，不得超過，否則違法，吃不了兜著走。

這個標準號為《GB 10343-2008》，規(guī)定在谷物以及可食用作物發(fā)酵釀造的酒精，按100酒精度，每100毫升的甲醇含量：

●特級酒精不大于2毫克；

●優(yōu)級酒精不大于50毫克；

●普通級酒精不大于150毫克。

換算成糧食白酒，每100毫升甲醇含量不大于6毫克，一般實際含量在2毫克。

偶爾喝點小酒，但是酒量有限，也喝不出好壞，但是對于酒還是有一些了解。隨著很多酒企的壯大，很多小作坊面臨巨大的壓力，同時很多人也在擔心自釀酒的安全性，那么自釀酒到底能不能喝呢？

釀酒都會產(chǎn)生甲醇

我們都知道，釀酒是一個發(fā)酵過程，在這一過程中由于發(fā)酵原料含有一些果膠質(zhì)成分，會造成發(fā)酵產(chǎn)物中有甲醇，因此這是一個很難避免的現(xiàn)象，無論是大型酒企還是說小作坊的家庭釀酒廠，都會產(chǎn)生一定的甲醇。在目前的釀酒原料中，很多都會有一個去皮的過程。

釀酒過程中甲醇的去除

在很多大型的酒廠，對于甲醇都是非常重視的，因此在生產(chǎn)過程中都會有一個去甲醇的過程，很多酒廠會采用蒸汽悶料的方法去除果膠質(zhì)。而且很多酒雖然是相同的原料，相同的工藝，但是取酒時間不同品質(zhì)也會存在很大的差異。在釀酒行業(yè)有句話叫掐頭去尾，由于頭酒的甲醇含量相對較高，因此很多酒廠會將初蒸的頭酒去掉。

同時，很多酒廠還會做一個非常重要的操作就是檢測，這是衡量一個酒水甲醇含量是否符合安全標準的操作，但是這個過程很多自釀酒是沒有的。

在日常的飲酒過程中，很多人喜歡喝老酒，歲月也是去除甲醇的一劑良藥，所以我們也可以通過貯存的方式來去除甲醇。

自釀酒也是可以放心飲用

雖然目前自釀酒沒有大型酒廠的各種設備工藝，但是很多基本的操作流程都是相同的，自釀酒并不就一定甲醇含量高，這還要看釀酒的原材料、原材料的處理以及取酒的工藝以及流程，很多自釀酒的老師傅在釀酒過程中都是追求質(zhì)量，雖然沒有檢測，但是在釀酒過程中已經(jīng)不知不覺實現(xiàn)了甲醇的去除，因此很多朋友覺得自釀酒飲用更好。

如果你實在擔心，那么可以買一些自釀酒放到陶瓷壇中，貯存上幾年，這時候你就可以放心飲用了。

到此，以上就是小編對于湖南甲醇基燃料的問題就介紹到這了，希望介紹關于湖南甲醇基燃料的2點解答對大家有用。