大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于宜賓甲醇燃料事故處理的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹宜賓甲醇燃料事故處理的解答，讓我們一起看看吧。

你覺(jué)得醬香酒和濃香酒最大的區(qū)別是什么？

醬香酒和濃香酒都是我國(guó)特有的白酒香型，主要有以下幾種區(qū)別:

一、釀造工藝的區(qū)別

醬香酒釀造工藝是相對(duì)復(fù)雜的。端午制曲，重陽(yáng)投料是醬香酒的主要方式，在一年之內(nèi)，必須要經(jīng)過(guò)九次的蒸煮，八次的發(fā)酵，七次的取酒，之后將其放入酒窖之中持續(xù)發(fā)酵三年以上，最后再經(jīng)過(guò)勾調(diào)而成?？傮w算下來(lái)，一瓶?jī)?yōu)質(zhì)醬香酒是需要經(jīng)過(guò)至少五年的時(shí)間，才能最終投放到市場(chǎng)上。一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的醬香酒是需要大量的時(shí)間和細(xì)致的釀制過(guò)程。

濃香型白酒的釀造工藝相對(duì)醬香型白酒來(lái)說(shuō)較為簡(jiǎn)單一點(diǎn)。這類白酒的釀造過(guò)程大概就是，使用泥窖固態(tài)發(fā)酵，然后再采用續(xù)糟或渣進(jìn)行配料，最后進(jìn)行混蒸混燒。濃香酒的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程周期大概只需要40到60天左右，受天氣季節(jié)影響較少，與醬香酒對(duì)比的話，醬香酒的整個(gè)生產(chǎn)時(shí)間大概高于濃香型白酒的5倍左右。

二、兩種香型特點(diǎn)的區(qū)別

醬香酒的香味以醬香為主，有一股淡淡的焦香味，但是不刺激，醬香味非常濃厚又細(xì)膩，卻又帶了一絲幽雅，不失細(xì)致，將酒盛入酒杯中，香氣久經(jīng)不散，就算到了第二天，杯中的酒香依然留存。

噴香是濃香型白酒的主要特點(diǎn)。它的窖香很濃郁，各種香味交織在一起，卻不失協(xié)調(diào)，酒的尾味留長(zhǎng)。簡(jiǎn)而言之，當(dāng)我們開(kāi)啟一瓶濃香酒時(shí)，可以聞到十分香濃的酒氣，但這種氣味顯得有些單薄，并不會(huì)持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間。

三、口感的區(qū)別

醬香酒入口時(shí)，口感醇厚而柔綿，其味悠長(zhǎng)，風(fēng)格十分突出。一款優(yōu)質(zhì)的醬香酒在剛喝下去的時(shí)候，身體會(huì)微微感到一股熱意，有一股暖流而來(lái)。如果酒友在平時(shí)能夠喝半斤的濃香酒，改喝醬香酒的話，也許可以喝8兩或者一斤。出現(xiàn)這種區(qū)別的原因在于，醬香酒的各種物質(zhì)在人體中的吸收速度非常緩慢，并不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)對(duì)人體產(chǎn)生影響。

濃香型白酒的口感芳香而又濃郁，綿柔而又甘冽，各類香味物質(zhì)協(xié)調(diào)，入口甘甜，落口綿。剛開(kāi)始喝濃香酒的朋友會(huì)覺(jué)得味道比較辣，喝完容易醉。這是因?yàn)樵跐庀憔浦芯凭镔|(zhì)不像醬香酒中的分子聚合度高，進(jìn)入人體后，吸收較快，刺激比較大，所以更容易醉。

醬香酒和濃香酒的區(qū)別：

區(qū)別一：香型

醬香型白酒，亦稱茅香型，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃，略有焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散等特點(diǎn);濃香型，具有芳香濃郁、綿柔甘味、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)。

區(qū)別二：工藝

標(biāo)準(zhǔn)的大曲坤沙醬香酒要按“12987”工藝流程來(lái)，一年一個(gè)生產(chǎn)周期才能釀出酒。醬香對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)的自然環(huán)境的依賴和要求很高，例如，知名品牌的醬香酒都必須用“赤水河”的水，依賴茅臺(tái)鎮(zhèn)濕潤(rùn)恒溫的亞熱帶季風(fēng)季候，豐富的微生物群落。濃香一般數(shù)月就能出酒，品質(zhì)高的濃香和醬香對(duì)窖的要求都很高，濃香型用的是泥窖，醬香型用的是池窖。

從工藝和釀造時(shí)間來(lái)看，醬香的成本比濃香型高。目前（2022年），大曲坤沙醬香酒一般低于100元/瓶基本上就不建議去喝了，其實(shí)300元/瓶算是入門，中高檔酒是300-1000元。濃香酒由于香型差異，中高檔酒是150-500元。

區(qū)別三：原料

醬香型白酒是以茅臺(tái)鎮(zhèn)本地糯高粱、小麥、水為原料釀造而成的糧食酒，濃香型白酒是以高粱以及其他谷物為主要原料釀造而成的白酒。

區(qū)別四：酒精度數(shù)

兩個(gè)香型區(qū)別很大。簡(jiǎn)單的說(shuō)一下他們各自的特點(diǎn)。

醬香型白酒特點(diǎn):

1、外表以及口味

無(wú)色(或微黃)透明無(wú)懸浮物無(wú)沉淀醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。

2、易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小

醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。

3、酸度高，有利于健康

醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。

4、富含有益健康的有效成分

經(jīng)常喝這兩種香型的酒的朋友，都是能品出差距的，醬香型白酒有一個(gè)特點(diǎn)就是“苦”，一嘗就可以分別出來(lái)。

這兩種香型從口感上來(lái)說(shuō)醬香型白酒，入口的時(shí)候比較暴冽，有一種炸開(kāi)的感覺(jué)，回味細(xì)膩悠長(zhǎng)，空杯留香持久。而濃香型白酒，相對(duì)柔和，入口芳香甘甜，窖香濃郁，口感協(xié)調(diào)。從觀感上來(lái)說(shuō)呢，醬香型白酒酒液微黃透明，濃香型白酒無(wú)色透明。

它們的生產(chǎn)工藝也大有差別，醬香型白酒的釀造工藝，也就是大家熟悉的“12987”工藝（一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒）從生產(chǎn)到出廠要經(jīng)過(guò)五年的時(shí)間，生產(chǎn)時(shí)間較長(zhǎng)。

濃香型白酒采用的是泥窖固態(tài)發(fā)酵，采用的是“續(xù)糟配料，混蒸混燒”的工藝，大體上有制曲、拌料、攤曬、入窖、發(fā)酵、起窖蒸餾、摘酒等八個(gè)環(huán)節(jié)。

我是梁掌柜，一個(gè)釀酒傳承人，關(guān)注我，讓懂酒愛(ài)酒的你，喝上好酒。

工藝不同，成本不同等。

一，外觀和口感不同，醬香型白酒；酒色微黃而透明，有很多種不同味道的香，口味細(xì)膩，優(yōu)雅，空杯持久留香。

濃香型白酒；窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜，干凈。

生產(chǎn)工藝不同

二，醬香白酒以12987，工藝生產(chǎn)，一年一個(gè)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。

濃香型白酒，以混蒸混燒工藝，將原料粉碎，配入出窖，加入大曲進(jìn)行糖化發(fā)酵的生產(chǎn)過(guò)程，時(shí)間短。

國(guó)內(nèi)各大品牌酒基本鑒別方法有哪些？

鑒別酒的方法無(wú)外乎“望聞問(wèn)品”這四種基本方法，通過(guò)這四種方法基本可以鑒別出目前市場(chǎng)上絕大數(shù)酒的質(zhì)量好壞。

一:望

1.掛杯。掛杯與酒體的濃度，年度和年份息息相關(guān)，酒杯傾斜，酒杯掛杯時(shí)間越持久說(shuō)明酒體質(zhì)量越好。

2.氣泡。搖晃酒瓶，酒瓶?jī)?nèi)會(huì)產(chǎn)生氣泡，質(zhì)量好的酒氣泡揮發(fā)較慢，質(zhì)量差的酒氣泡很快消失不見(jiàn)。

二:聞

在手心滴落少許酒，快速搓干，質(zhì)量好的酒可以聞到一股濃郁的糧食或者酒糟味，質(zhì)量差的酒酒糟味不濃郁，甚至有一股酒精氣味。

三:問(wèn)

要想買到放心酒，平時(shí)也少不了問(wèn)。多問(wèn)問(wèn)大家平時(shí)喝什么酒，有哪些酒的味道不錯(cuò)，大多數(shù)人都喝這款酒那么這酒質(zhì)量就不會(huì)太差。

四:品

說(shuō)一千道一萬(wàn)不如自己嘗一遍，質(zhì)量好的酒不辣口，不燒胃，且有濃郁的糧食香，第二天起來(lái)也不會(huì)頭疼。而差的酒不僅一股酒精味，還容易上頭。

所有白酒都上頭嗎？有沒(méi)有口感好還不上頭的白酒？

怎么沒(méi)有？宜客宜賓酒就是這樣的！以前的，現(xiàn)在的真品五糧液也是！我這個(gè)人不貪杯，也不懼杯，一年四季可以不喝一滴酒，遇到適宜的環(huán)境，人群，時(shí)節(jié)可以頓頓喝，喝到微熏。說(shuō)句夸口的話，我真心實(shí)意想喝的酒，除了五糧液，就是宜客宜賓！以至于在知道的范圍內(nèi)受別人戲虐，你只喝五糧液，不喝其他酒。

一、白酒上頭的主要原因

白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的,例如雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢,所以雜醇油含量多的時(shí)候,人喝酒易上頭,國(guó)外稱雜醇油為惡醉之本,一般來(lái)說(shuō)“好酒不上頭”,上頭的不是好酒。

1、白酒中的醛類

醛有香味,低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜過(guò)高,過(guò)量,則使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味,飲用這種酒后會(huì)引起頭暈。

丙烯醛俗稱甘油醛,不但辣得刺眼,并有持續(xù)性苦味為辣味之王,丙烯醛是催淚物質(zhì),對(duì)人體危害極大,必須突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。

2、白酒中的雜醇油

雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物,具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。含量過(guò)少會(huì)失去傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格,如果酒基處理十分干凈,即根本沒(méi)有或十分缺少高級(jí)醇,白酒的味道則十分淡薄,使酒無(wú)醇厚感;過(guò)多則會(huì)導(dǎo)致辛辣苦澀,給酒帶來(lái)不良的影響,而且對(duì)人體有危害作用,它的在中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng),能使神經(jīng)系統(tǒng)充血,使人頭疼,其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢,停留時(shí)間長(zhǎng),這是引起白酒上頭、口干的又一原因。

3、食用酒精方面的原因

低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級(jí)食用酒精,國(guó)標(biāo)是異戊醇<80mg/L,而世界上大多數(shù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)異戊醇含量為0,俄羅斯為2~5mg/L,而我國(guó)大多數(shù)白酒中異戊醇為50~60mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此,低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一。

到此，以上就是小編對(duì)于宜賓甲醇燃料事故處理的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于宜賓甲醇燃料事故處理的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。