大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于甲醇燃料燃燒發(fā)黃的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹甲醇燃料燃燒發(fā)黃的解答，讓我們一起看看吧。

切開的蘋果，放久了，肉為什么會變黃？

蘋果削皮或切開后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。

新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果切開放一會兒后會變色。

不僅蘋果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有這種情況。

這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養(yǎng)成分有所降低，但尚可食用。

如果蘋果削皮或切開后放置時間較長，植物細(xì)胞在空氣中氧化分解作用加劇，則蘋果外層的營養(yǎng)物質(zhì)分解較多，果膠物質(zhì)在酶的作用下進(jìn)一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉松散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質(zhì)。

所以，水果削皮后最好立即吃掉。另外告訴你一個方法，控制蘋果變色的簡便辦法是，把去皮或切開的蘋果立即浸在冷開水、糖水或淡鹽水中，使之與空氣隔絕，以防止植物細(xì)胞中酚類物質(zhì)的氧化，就可以暫時不變色了。不過，從保存蘋果中營養(yǎng)成分的角度來說，去皮蘋果不宜浸泡過久。

到此，以上就是小編對于甲醇燃料燃燒發(fā)黃的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于甲醇燃料燃燒發(fā)黃的1點解答對大家有用。