大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于酒店食堂甲醇燃料的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹酒店食堂甲醇燃料的解答，讓我們一起看看吧。

餐飲店燒甲醇怎么規(guī)定？

餐飲店使用甲醇燃料是不安全的，因?yàn)榧状际且环N有毒有害的物質(zhì)，會對人體造成嚴(yán)重傷害。目前沒有關(guān)于廚房使用甲醇燃料的法律法規(guī)，監(jiān)管也有漏洞。

建議先明確甲醇身份，確定可否作為民用燃料使用，如果不能，請全面禁止；如果能，請出臺規(guī)范，解決灶具和儲存設(shè)施的問題 。

使用甲醇燃料（環(huán)保油）餐飲場所安全規(guī)定 （參照） 甲醇燃料采購安全要求 1.1 甲醇燃料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)切合《醇基液體燃料》 (GB1663-1996)。 應(yīng)在取得有相應(yīng)《危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營許可證》資質(zhì)單位購置甲醇燃料。 對甲醇燃料的采購時間、采購單位、采購量等采購信息應(yīng)有相應(yīng)記錄 和臺賬。 甲醇燃料運(yùn)輸安全要求 2.1 餐飲公司不得自行運(yùn)輸甲醇燃料，應(yīng)委托給有相應(yīng)危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸 資質(zhì)單位進(jìn)行運(yùn)輸。

 2.2 汽車運(yùn)輸甲醇燃料應(yīng)切合 JT617 和 JT618 的規(guī)定。 卸車 3.1 甲醇燃料的卸車應(yīng)在安全管理人員的現(xiàn)場監(jiān)護(hù)下進(jìn)行。

    1、本《技術(shù)要求》適用于餐飲廚具甲醇燃料的使用。

2、甲醇燃料應(yīng)符合DB14/T 1733的要求，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)取得危險(xiǎn)化學(xué)品安全生產(chǎn)許可證或危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營許可證。

3、甲醇燃料儲罐宜室外布置，如儲罐設(shè)置在與其他建筑物（住宅、重要公共建筑和高層民用建筑除外）外墻毗鄰單層專用房間（不得設(shè)置在地下室和半地下室）內(nèi)時應(yīng)符合下列要求：

（1）建筑物耐火等級不應(yīng)低于二級；

（2）應(yīng)通風(fēng)良好，并設(shè)有直通室外的門；

酒店廚房一般用什么燃料？

現(xiàn)在的廚房燃料一般分為天燃?xì)?，液化氣，醇基燃料，這個幾種燃料各有各的優(yōu)勢，目前有又出來了，新能源無醇燃料，無醇燃料比液化石油氣節(jié)約，無醇燃料的出現(xiàn)主要是替代市面上的液化和醇基燃料。無醇燃料比醇基燃料耐燒3倍，比液化石油氣節(jié)省30%左右。主要適用餐館，餐廳廚房，飯?zhí)镁频瓴蛷d及其鍋爐等有“火”的地方。

無醇燃料跟液化石油氣相比，在常溫常壓下就可以存儲，不需要使用帶壓力的液化氣罐，火力點(diǎn)平穩(wěn)，價(jià)格比比液化石油氣便宜，節(jié)約30%左右的成本費(fèi)用。無醇燃料火力點(diǎn)猛，更環(huán)保節(jié)能，是如今全力推行的綠色能源，行業(yè)前景非常好。

無醇燃料沒有甲醇，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品、不屬于危廢產(chǎn)品的一種新式環(huán)保新能源燃料，主要是運(yùn)用于鍋爐及其餐廳廚房的安全性（用明火點(diǎn)不燃，不屬于易燃易爆物品）的新能源燃料產(chǎn)品。用在餐飲店，酒店餐廳加熱爐上替代液化石油氣，醇基液體燃料的。無醇燃料的優(yōu)點(diǎn)在于燃燒熱值能達(dá)到一萬大卡/KG，閃點(diǎn)超過60℃。用明火點(diǎn)不燃，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品。最重要的是無醇燃料解決了醇基液體燃料證件難辦的問題，無醇燃料不用辦理危險(xiǎn)化學(xué)品許可證就可以合理合法的經(jīng)營。

飯店用甲醇燃料合法嗎？

用甲醇燃料的飯店是否合法需根據(jù)當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來確定，目前尚無通用的全國性法規(guī)對飯店使用甲醇燃料做出規(guī)定。據(jù)了解，國內(nèi)部分地區(qū)已經(jīng)開始推廣使用甲醇燃料，但其安全性和環(huán)保性仍存在爭議。

飯店使用甲醇燃料應(yīng)遵守相關(guān)要求，必須確保使用的設(shè)備、管線和存儲設(shè)施符合國家標(biāo)準(zhǔn)，能夠保證安全可靠，同時應(yīng)注意環(huán)保問題，合理使用甲醇燃料，減少對環(huán)境的污染。

在使用過程中，還需加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)和安全教育，做好應(yīng)急預(yù)案，確保消費(fèi)者和工作人員的生命財(cái)產(chǎn)安全。

到此，以上就是小編對于酒店食堂甲醇燃料的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于酒店食堂甲醇燃料的3點(diǎn)解答對大家有用。