宜賓甲醇燃料事故處理情況,宜賓甲醇燃料事故處理情況報(bào)告
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怎樣才能挑選到真正放心的白酒?
將物色透明的酒瓶在陽光或光下倒置,如底部有云霧狀的懸濁物質(zhì)說明酒里面雜質(zhì)比較多,釀酒原料不純,加工不細(xì)膩,如果不失光無雜質(zhì)呈無色透明狀多是良心酒,另外挑選酒一定要注意日期,生產(chǎn)許可等,多挑選大廠家生產(chǎn)的,最后是應(yīng)挑選新產(chǎn)酒,現(xiàn)在市場假酒遍地都是,一定要有一雙慧眼去挑選好的。最后酒雖好,但要少喝。
酒,是我國傳統(tǒng)的飲料,工藝獨(dú)特,歷史悠久、享譽(yù)中外。從古至今白酒在酒類消費(fèi)者心目中都占有十分重要的位置,是社交、喜慶等活動(dòng)中不可缺少的特殊飲品。
白酒的品牌百花齊放,名氣大的小的、高端中低端的。做為普通消費(fèi)者未必能喝得起那些價(jià)格高昂的名白酒,但也不能隨便買上一種酒就喝。特別是遇上假酒甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險(xiǎn)。那么究竟什么酒才是適合自己呢?
當(dāng)您選購沒有品嘗過的瓶裝白酒時(shí),因不知其質(zhì)量如何,總是有些猶豫。那么怎么才能挑選出質(zhì)量好的白酒呢?
方法/步驟
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1、消費(fèi)者在選購白酒產(chǎn)品時(shí),應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品。
知名品牌來源于知名企業(yè),如宜賓五糧液和五糧液中國鐵路定制酒,他們出自同一個(gè)酒廠,經(jīng)過國家質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門對(duì)白酒產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn),名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘,感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳,低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨(dú)特風(fēng)格。
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2、建議消費(fèi)者不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。
因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工過程中不符合衛(wèi)生要求,如甲醇、雜醇油等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)。
白酒作為我們國家的傳統(tǒng)飲品,受眾范圍是非常的廣泛的,真正喜歡喝白酒的酒友千千萬萬,白酒產(chǎn)品更是豐富多彩,品牌繁多。正是因?yàn)榘拙破放品倍?,市場?nèi)容很大,也就造成了白酒市場比較混亂,各路牛鬼蛇神都進(jìn)來分一羹。因此,假酒,劣質(zhì)酒精酒,各種故事酒,包裝酒不勝枚舉,廣告狂轟亂炸。今天老陳就跟大家討論一下,處在這樣一個(gè)市場環(huán)境中,我們酒友們到底應(yīng)該如何選擇購買到放心的白酒呢?
就拿茅臺(tái)這種十分知名的品牌而言,無論是工藝還是口感和質(zhì)量都是非常不錯(cuò)的,喜歡喝酒的人可能知道,其實(shí)“125789”是一種醬香型白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,含義是:一年生產(chǎn)周期、 二次投料、五年出品、七次取酒、八次發(fā)酵 、九次蒸煮 。為什么要這么復(fù)雜?這種凝聚了中國釀酒人智慧結(jié)晶的工藝,目的只有一個(gè)——生產(chǎn)出至醇至香的白酒。因此在挑選白酒的時(shí)候需要注意選擇的品牌是否是通過這樣的工藝進(jìn)行制造的,起碼不能夠是直接酒精勾兌的工藝。
現(xiàn)在市場上的白酒主要就濃香型和醬香型,濃香型白酒占據(jù)了白酒市場80%以上的份額 ,但由于競爭激烈 ,大多數(shù)濃香型白酒實(shí)質(zhì)就是酒精酒。濃香型白酒以五糧液 、水井坊 、瀘州老窖為代表 ,濃香型白酒之所以可以占據(jù)白酒市場80%以上的份額,主要是因?yàn)闈庀阈桶拙埔呀?jīng)可以通過食用酒精+香精的方式進(jìn)行勾兌大規(guī)模生產(chǎn) ,同時(shí)成本大幅降低 ,所以,濃香型白酒可以以比較低的價(jià)格出現(xiàn)在市場 ,通過好的包裝進(jìn)行銷售 。
另外還要選擇大廠嫡系,大廠歷史悠久,儲(chǔ)備的基酒相對(duì)較多,一款好酒很大程度上在于其中含有多少老基酒。有一種說法“千年糟萬年窖”對(duì)大廠來說,窖池時(shí)間久微生物也更加豐富酒質(zhì)也相對(duì)較好。如何選定大廠呢?中國從1952年到1989年舉辦了5屆評(píng)酒會(huì),最后一屆,評(píng)出了金質(zhì)獎(jiǎng)白酒17種,國家優(yōu)質(zhì)酒53種,這就是人們常說的“17大53優(yōu)”,相對(duì)于其他酒廠,這些酒廠的酒質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定。但隨著90年代后,市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,大廠開始豐富其品類,這就造成部分品類的酒質(zhì)不穩(wěn)定,因此除了選擇大廠之外還要選擇其嫡系產(chǎn)品。
醬香型白酒的表現(xiàn)近幾年飛速進(jìn)步,以茅臺(tái)、郎酒為代表,在白酒一塊,醬香型白酒的地位很穩(wěn),因?yàn)獒u香型白酒一定是糧食酒,所以,醬香型白酒在市場上價(jià)格高于濃香型白酒,而且,產(chǎn)量也大大低于濃香型白酒。
會(huì)喝酒的人很多,但是懂酒的人卻很少,很多人喝了一輩子的酒,都不敢說自己懂酒!挑酒就像找對(duì)象,出身決定品質(zhì),基因要對(duì)!如果你確實(shí)想了解茅臺(tái)鎮(zhèn)舉醬香白酒,或者說想尋找優(yōu)質(zhì)的醬香白酒,如果你信任我,你可以私信給我,可以找我推薦一點(diǎn)實(shí)惠的好酒。不說酒有多好,純糧食傳統(tǒng)工藝的醬香白酒而且年份足。最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。
本文出自作者老陳說醬香茅臺(tái)(jxmt678)公眾號(hào):一品醬香酒文化
以酒為謀,品酒香,知酒事,交酒友
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