德宏環(huán)保汽車燃料油廠家,德宏環(huán)保汽車燃料油廠家電話
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德宏油面做法和配方?
材料
面粉500克,細白砂糖4湯匙,鹽2.5茶匙,發(fā)酵粉1.5湯匙,黃油50克,涼開水350毫升,蔬菜油1湯匙
做法
1.將面粉、糖、鹽和發(fā)酵粉混合在一起,再加入黃油和水。
2.將面團取出放到撒過面粉的表面上用手揉20分鐘。然后在面團上刷層油,將面團放到一個碗里,上蓋,發(fā)面1小時。
做法步驟
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1.取香菇480g,用溫水泡發(fā)然后去蒂,對半劃開印.
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2.雞肉洗干凈切塊,稍微大點塊無所謂,與3片生姜一起放入鍋中水燒開,焯水3到4分鐘撇去血水,然后撈出備用.
德宏酥肉的家常做法?
【材料】
500克豬肋條、蔥姜蒜、料酒、醬油、花椒粒、白糖、鹽、雞精、生粉、食用油
【做法】
1. 豬肉洗凈,用廚房紙吸干水分,將豬肉的筋膜撕掉(如有),切成2-3厘米大小的小塊備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油,加入少許花椒粒、蔥姜蒜爆香,加入豬肉煸炒,煸出水分后再加入一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、少量鹽、少量雞精和適量清水,大火煲至肉變軟爛,水分收干。
食材
主料 五花肉300g
輔料 油 適量 鹽 適量 雞蛋3個 紅薯粉 適量 花椒15粒 五香粉2勺
步驟
1.將五花肉切成手指般大小,長短
2.將肉片放入鹽腌制十分鐘
3.放入五香粉,花椒拌勻
滇西特產(chǎn)?
比較有特色的土特產(chǎn)有:楚雄牟定的油鹵腐、妥甸醬油,大理的乳扇、卷蹄、諾鄧火腿,保山的透心綠豆,德宏牛肉干、小粒咖啡,怒江豆豉,麗江鮮花餅、白蕓豆,迪慶蟲草、松茸,臨滄的冰島、夕歸古茶等等。
滇西苘麻,灌木,高達3米,小枝被灰色星狀絨毛。葉心狀卵形,先端長尾狀漸尖;葉柄密被氈毛;托葉近鉆形。
花單生于葉腋,先端具節(jié);花萼杯狀;花大,鐘形,桔黃色。種子腎形,疏被剛毛?;ㄆ?—2月。產(chǎn)云南西南部的怒江河谷。生于海拔700-2500米的干熱河谷灌叢中。
特產(chǎn)云縣冬瓜蜜餞。始于明代后期,至今已有四百多年歷史。云縣冬瓜蜜餞,在滇西一帶較為有名。云縣冬瓜蜜餞呈透明狀,且色澤鮮艷,蜜餞用云縣所產(chǎn)白砂糖與冬瓜加工,其色潔白晶瑩,通明透亮,肉質脆嫩,味道芳香,入口即化,滿口蜜汁,十分爽口。
芒市牛干巴配方?
制作方法如下:
1、先將腌制好的牛干巴切片;
2、由于腌制的干巴較咸,可將干巴和適量冷水一起倒入鍋中加熱,兩三分鐘后撈起控干水份;
3、鍋中倒入食油,加熱到三成熱時放入干巴炸制,干巴微焦時放入干辣椒和少量白糖,待干辣椒變黃就可起鍋裝盤,可在干巴上適當撒上香菜末;
4、如需儲存可將炸好的干巴連油一起裝入壇子內(nèi),油需浸過干巴,可隨時取出食用。
紅油跟香辣油一樣嗎?
紅油講究很多
看你主要用紅油做什么?
有的是只要紅油、作為炒菜上色用
有的是作為蘸水,這個一個是做極辣紅油、一類是做香辣紅油!
還有一種是作為小菜來用的,比如老干媽、辣三丁等等?。?/p>
不管什么紅油,想要紅、最好下油的時候加紫蘇葉,天然色素、口味更佳!
一般每個川菜館里都有自己紅油配方??!海椒一般也會選擇幾種配置(二金條、子彈頭、小米辣、德宏辣等等),
德宏蘸水如何成為吃貨的“心頭好”的?
檸檬蘸水、油辣子蘸水、腌菜膏蘸水、荊芥蘸水……光德宏傣族人家的蘸水在節(jié)目中就有9種,可謂讓人看得眼花繚亂,饞得垂涎欲滴。甚至可以說,在德宏,只有想不到的蘸水,沒有吃不到的蘸水。
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