環(huán)保固體燃料可不可以燒烤,環(huán)保固體燃料可不可以燒烤用
大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于環(huán)保固體燃料可不可以燒烤的問題,于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹環(huán)保固體燃料可不可以燒烤的解答,讓我們一起看看吧。
炭精能直接用來燒烤食物么?
炭精分三類,一類是用炭粉加引火劑制成的,也叫引火炭,一類是用酒精加其它配料做的,也叫固體酒精,另一類是用石臘加木屑做成的,就叫炭精,無煙無味,易于點(diǎn)燃. 不知道你是不是說的美術(shù)上用的炭精條,是用來畫速寫和素描的,不是作為燒烤、火鍋燃料的。
若是燒烤用的炭精的話,在生火時(shí)把兩至三粒炭精放于火爐中,用火點(diǎn)燃,然后再將木炭架起。固體酒精點(diǎn)燃后可以直接用來燒烤嗎?
可以。固體酒精是液體酒精加凝固劑之后制作的,擁有攜帶方便,持續(xù)發(fā)熱時(shí)間長的特點(diǎn)。
點(diǎn)燃之后生成物為水二氧化碳,能夠產(chǎn)生高溫,所以可以直接用于燒烤,而且烤的肉不會(huì)有煙熏味或焦糊味,適合木炭一樣比較適合做烤肉的材料,產(chǎn)物無污染,環(huán)保。
會(huì)的,會(huì)有少量的毒性。
固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精(酒精的熔點(diǎn)很低,是-117.3℃,常溫下不可能是固體),而是將工業(yè)酒精(乙醇)中加入凝固劑使之成為固體型態(tài)。使用時(shí)用一根火柴即可點(diǎn)燃,燃燒時(shí)無煙塵、無毒、無異味,火焰溫度均勻,溫度可達(dá)到600℃左右。每250g可以燃燒1.5小時(shí)以上。比使用電爐、酒精爐都節(jié)省、方便、安全。因此,是一種理想的方便燃料?!」I(yè)酒精含有少量甲醇、96%乙醇。其中甲醇是一種無色、透明、易燃、易揮發(fā)的有毒液體,常溫下對(duì)金屬無腐蝕性(鉛、鋁除外),略有酒精氣味。所以毒性是有的,是其中少量的甲醇造成的。
不宜用固體酒精爐做燒烤的原因是:
烤肉不可以用明火,熱量釋放太快,肉變味,外面焦糊里面烤不熟,顏色不好看。很多固體酒精使小作坊生產(chǎn),存在質(zhì)量問題,曾有報(bào)道固體酒精爆燃造成食客大面積燒傷。固體酒精主要都是石油天然氣或煤炭化工業(yè)產(chǎn)生,里面一般含有甲烷、煤焦油等成分,接觸到食物都是有毒的,有的甚至致癌危險(xiǎn)比較大。一般爐具制作工藝簡陋,沒有油脂收集功能,燒烤中滴下來的油脂容易引發(fā)外火,處理不當(dāng)會(huì)造成火災(zāi)。
煤氣燒烤爐能用天然氣?
燒烤爐用煤氣非常危險(xiǎn)。 煤氣是由煤、焦炭、半焦等固體燃料和重油等液體燃料經(jīng)加工而得,主要成分是烷烴、烯烴、芳烴、一氧化碳和氫氣等可燃性氣體,并含有少量的氮?dú)?、二氧化碳等?/p>
白炭是什么東西呢,也可以燒烤嗎?
可以。白炭是一種經(jīng)過炭窯炭化后,再在空氣中燃燒片刻進(jìn)行高溫?zé)捥浚缓笥脻裆车葼F熄制成的木炭。因在空氣中燃燒后外表帶灰白色,故稱??捎糜谑称芳庸ぜ耙睙捪∮薪饘俚?。也稱剛炭、硬炭。用來燒烤是可以的。白炭屬于木炭產(chǎn)品,不過和普通木炭相比,白炭的理化性質(zhì)都有所不同。
白炭作為木炭產(chǎn)品中的一種,其實(shí)存在時(shí)間已久,早在秦漢之前,我國已經(jīng)出現(xiàn)了白炭,當(dāng)時(shí)白炭可不像現(xiàn)在是作為燒烤燃料使用的,那時(shí)候還處于冷兵器時(shí)代,打仗靠的時(shí)兵器的可靠性,我們知道春秋戰(zhàn)國時(shí)期的兵器主要還是以青銅器為主,鐵器出現(xiàn)要晚的多,當(dāng)時(shí)鐵器沒有廣泛應(yīng)用的原因很多,我國也是世界上發(fā)現(xiàn)鐵這種材料最早的國家,但是從發(fā)現(xiàn)到實(shí)際應(yīng)用歷經(jīng)千年,主要原因就是當(dāng)時(shí)煤還未廣泛應(yīng)用,而鐵的熔點(diǎn)又過高,所以只能退而求其次
木炭燒烤是用的木炭; 木炭(charcoal)是木材或木質(zhì)原料經(jīng)過不完全燃燒,或者在隔絕空氣的條件下熱解,所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料; 木炭是保持木材原來構(gòu)造和孔內(nèi)殘留焦油的不純的無定形碳。
中國商代的青銅器和春秋戰(zhàn)國時(shí)代鐵器的冶煉都用木炭,利用其吸濕性來觀測氣候變化等; 窯燒法,用泥土筑窯,滿裝木材,從窯門或火門點(diǎn)燃燒,使木材在窯內(nèi)炭化,揮發(fā)物逸出而剩余木炭; 干餾法,即木材干餾。按照出窯的熄火方法,有黑炭和白炭兩種; 炭窯簡單介紹:窯的形式、構(gòu)造很多,如浙江窯、鯉魚窯、木瓢窯、湖南木窯和四川木窯、速度較快的鐵窯、機(jī)窯等等。
通常以悶窯熄火的方法叫做窯內(nèi)熄火法,所得到的炭稱為"黑炭"。當(dāng)木材在窯內(nèi)炭化完畢時(shí),趁熱從窯內(nèi)扒出,然后用濕沙土熄火的方法,稱為窯外熄火法。在熄火過程中,木炭與空氣接觸而進(jìn)行煅燒,炭的外部被氧化,生成的白色灰附在木炭上,稱為"白炭"。
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