萍鄉(xiāng)環(huán)保植物油燃料用著省錢,萍鄉(xiāng)廢油再生能源有限公司
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萍鄉(xiāng)六大特產(chǎn)?
萍鄉(xiāng)的特產(chǎn)有蓮花血鴨、萍鄉(xiāng)花果、安源火腿、武功山茶油、萍鄉(xiāng)紅鯉魚,東鄉(xiāng)黑雞等。
蓮花血鴨:
蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉(xiāng)菜一支,是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道特色名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點而被列入“十大贛菜”之一。
萍鄉(xiāng)花果:
萍鄉(xiāng)花果是江西萍鄉(xiāng)傳統(tǒng)名點。選用蔬菜瓜果的根、莖、葉、花、果實,通過切、雕、織等工藝造型,再經(jīng)蒸煮、烘干等共工序制成。色澤鮮艷,花紋別致,味道甘美,營養(yǎng)豐富。
安源火腿:
安源火腿屬江西特產(chǎn),產(chǎn)自江西萍鄉(xiāng)。是以農(nóng)村的傳統(tǒng)工藝,通過腌、熏、烤三個主要加工環(huán)節(jié),結(jié)合現(xiàn)代科學的方法進行加工,絕不含防腐劑和色素。
武功山茶油:
武功山茶油,是取之于武功山森林中的油茶樹種子中,經(jīng)現(xiàn)代科技提取,精制而成的高級營養(yǎng)保健性食用木本植物油。
東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞,是江西省萍鄉(xiāng)市上栗縣特產(chǎn),東鄉(xiāng)黑雞,是一種天然黑色食品與綠色食品為一體的世界罕見的綠色食品,東鄉(xiāng)黑雞具有獨特的營養(yǎng)、滋補、藥用、食用和觀賞價值。并含有10種人體不能合成的氨基酸及人體不可缺少的賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和組氨酸,該雞還含有各種微量元素和多種維生素,膽固酸含量極低,是高蛋白、低脂肪的高級或營養(yǎng)滋補、強身保健、防病治病肉食品,其滋補和藥用功能為烏雞之最。目前東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞為地理標志保護產(chǎn)品。
萍鄉(xiāng)的扎魚怎么做的_?
主料:草魚一條1500克(可做3份)。 配料:豆豉、干紅椒末。 調(diào)料:植物油、白酒、紅曲粉、八角粉、精鹽、味精、蒜米各適量。 制法: 1. 將草魚治凈,在魚皮處剞上一字花刀,用精鹽腌漬24小時后,掛在通風處晾曬至半干狀,再用柴火熏去腥味,切塊待用。 2. 將魚塊用白酒、紅曲、八角粉拌勻腌漬5分鐘,隨即裝入壇內(nèi)密封,約半個月即可取用。 3. 取魚塊的三分之一改成小條裝入盤內(nèi),加干紅椒末、豆豉、和少量清水,淋上植物油,撒上蒜米、味精放入籠內(nèi)蒸15分鐘
萍鄉(xiāng)扎魚怎樣蒸的好吃?
要想讓萍鄉(xiāng)扎魚蒸得美味,首先要選購新鮮的扎魚,然后將魚洗凈、去鱗、去內(nèi)臟,切上幾刀,以便入味。在魚身上橫向切上幾刀再撒上鹽和料酒腌制15分鐘,之后在魚身上均勻擠上姜絲和蔥花,然后將腌制好的魚放入蒸鍋中,上鍋后用大火蒸7分鐘即可。蒸好的扎魚色澤金黃,魚肉鮮嫩,口感鮮美,沒腥味。在上桌前可以再撒上一些蔥花和香菜,增添風味,這樣就蒸出了一道美味可口的萍鄉(xiāng)扎魚。
萍鄉(xiāng)炒粉的方法?
萍鄉(xiāng)炒粉是江西省萍鄉(xiāng)市的一道地方特色美食。這道菜色香味俱佳,口感獨特。以下是萍鄉(xiāng)炒粉的制作方法:
所需材料:
米粉(寬粉):300克
肉末或瘦肉:100克
蔥:適量
姜:適量
大蒜:適量
芽菜(豆芽或者黃豆芽):適量
青椒:1個
生抽:1湯匙
萍鄉(xiāng)羊肉的家常做法?
家常粉皮燉羊肉的方法
1 先發(fā)粉皮,用溫水浸泡發(fā)好,
羊肉用開水煮出血沫,用油爆炒,炒時加鹽、料酒、姜片,炒到羊肉微焦黃,加入水、桂皮、當歸頭煮開。
2 將煮開的羊肉倒入電高壓鍋內(nèi)(湯煲也行),壓半小時(蹄筋檔),半小時后打開鍋加粉皮,再壓20分鐘,出鍋加點辣椒香菜即成。
尖椒羊肉
熟羊肉400克、紅椒3個、青椒2個、蔥2根、蒜4瓣、姜1塊。
調(diào)味料
豆瓣醬8克、香油10毫升、鹽4克、料酒5克、胡椒粉3克、雞精3克。
做法
1、將熟羊肉洗凈后切成小片狀;紅椒、青椒去蒂去籽切菱形狀;蒜、姜切末,蔥切段備用。
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