植物油燃料如皋,植物油燃料如皋有賣嗎
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于植物油燃料如皋的問題,于是小編就整理了3個相關介紹植物油燃料如皋的解答,讓我們一起看看吧。
如皋油餅做法?
配料:面粉,鹽,溫水,食用油
【制作步驟】
1.首先大碗中倒入400克的面粉,加入4克鹽,用120毫升的溫水和面,攪拌成絮狀再下手揉成一個偏軟點的光滑面團,然后面團上涂抹食用油,抹油能增加面的韌性,蓋上保鮮膜醒面30分鐘左右,醒面的時間越長面的延展性就越好
2.我們來做油酥,碗中倒入兩小勺面粉,加3克食用鹽,澆入熱油攪拌均勻備用
3.面醒好了,放在面板上不用揉,分割成同等大小的2份,取一份整理成長方形,再用搟面杖搟成長方形的薄餅,均勻的抹上油酥,上下對折就可以,再用刀切成面條狀,兩端不要切斷哦,表面刷上食用油
4.把面條的兩邊用手抻一抻,慢慢的拉長,防止拉斷,再折疊過來,拉一拉,摔一摔,拉得更細一些,再從一頭卷起來,另一頭壓在餅坯的下面,像這樣我們的餅坯就做好了
5.兩個都做好以后,取一個面劑,用手按一按,再用搟面杖搟成圓餅狀,搟好以后電餅鐺預熱刷油,油熱下入餅坯,餅坯的表面刷上食用油鎖住水分,這樣烙出來的餅會很軟,蓋上蓋子悶2分鐘,時間到打開蓋子翻一面,再蓋上蓋子烙2分鐘左右,打開蓋子烙至兩面微微發(fā)黃就可以出鍋啦
如皋灌湯油餅做法?
用料
中筋面粉500克、鹽5克、糖10克、酵母粉5克、涼水(夏天用冰水)300-320克、油一勺
口袋餅(灌湯油餅)兩種做法,可烙可烤的做法
面粉中放入鹽,糖,酵母,加涼水(夏天用冰水)和面,先和勻成面團,這時候面團比較黏手,不要揉它,蓋蓋餳面松弛20分鐘。
20分鐘以后,放入一勺植物油,揉面,把面團揉光,蓋上發(fā)酵至2-2.5倍大。
發(fā)好的面團里面充滿了空氣,像視頻中這樣把面團從盆中取出來,不用排氣。
把面團分成8個劑子
把每個劑子滾圓,蓋上保鮮紙松弛15分鐘。
把餅全部搟開,蓋上保鮮紙再松弛15分鐘。(餅不要搟得太薄,大約7-8毫米即可)
鍋燒熱,中火烙餅,勤翻面,20秒翻一次。
第一步:面粉加酵母加溫水,攪拌隨便活一活,多加水,面團要是軟的。然后蓋上鍋蓋讓他發(fā)酵1小時
第2步 調(diào)餡。我把五花肉的皮去掉了,然后用攪拌器把肉攪碎(有點小塊狀才有嚼勁,所以不是絞成肉泥),加很多蔥切碎。加老抽(不然肉白花花的),生抽,鹽,一些油。
第3步把面團搓成一條,切成一個個揪,然后把揪搟成圓餅狀,把餡包進去,捏好,倒過來放。
平底鍋多放點油,把圓團放進去,用手心壓扁。
出鍋
用料:面粉、油、水、鹽、椒鹽、酵母
做法:
1、面粉加發(fā)酵粉、糖、油、水,發(fā)酵粉要先用溫水化開,水要邊和邊加,和成光滑面團后發(fā)酵。
2、發(fā)酵好的面團,揉光排氣后,搟成長方形大片。
3、用少量的面粉,倒入油和椒鹽,和成稀面糊,抹面片上,面片卷成卷,分成劑子。
江蘇炸油餅做法?
第一步:面粉加酵母加溫水,攪拌隨便活一活,多加水,面團要是軟的。然后蓋上鍋蓋讓他發(fā)酵1小時。不用害怕和面,這一步我總共就花了5分鐘吧,我對和面一竅不通,做油餅我也是材料簡單相加,效果一流。
步驟 2
第2步 調(diào)餡。我把五花肉的皮去掉了,然后用攪拌器把肉攪碎(有點小塊狀才有嚼勁,所以不是絞成肉泥),加很多蔥切碎。加老抽(不然肉白花花的),生抽,鹽,一些油。
步驟 3
第3步把面團搓成一條,切成一個個揪,然后把揪搟成圓餅狀,把餡包進去,捏好,倒過來放。
步驟 4
平底鍋多放點油,把圓團放進去,用手心壓扁。
到此,以上就是小編對于植物油燃料如皋的問題就介紹到這了,希望介紹關于植物油燃料如皋的3點解答對大家有用。