宿州植物油灶具及燃料廠家,宿州植物油灶具及燃料廠家電話
大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于宿州植物油灶具及燃料廠家的問(wèn)題,于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹宿州植物油灶具及燃料廠家的解答,讓我們一起看看吧。
宿州蔥油餅做法?
用量
面粉…………………500克
鹽……………………3克
開(kāi)水…………………250克
涼水…………………120克
蔥沫…………………適量(盡量用小蔥)
做法
500克面粉,3克鹽,先倒入250克開(kāi)水燙面,再倒入120克涼水,揉成光滑的面團(tuán)
第一步:食材很簡(jiǎn)單,我們只需要準(zhǔn)備面粉、開(kāi)水、冷水,首先呢我們先用面粉來(lái)制作成餅的樣子,先把面粉倒入一個(gè)面盆中,中間加入幾次開(kāi)水,邊加水我們一邊把它給攪拌起來(lái),攪拌成絮狀就可以了,緊接著把它揉成面團(tuán),等到我們面團(tuán)揉好了之后,我們就把盆口蓋上一塊濕的布,讓它靜置三十分鐘,這時(shí)候我們的面團(tuán)是非常粘的,再讓面團(tuán)靜置的時(shí)候我們就把油酥給準(zhǔn)備好。
第二步:首先準(zhǔn)備蔥油、面粉、小蔥、食鹽,如果大家家里里面沒(méi)有蔥油的話我們用平常的食用油也是可以的,只不過(guò)香味可能沒(méi)有用蔥油那么香,接著我們把蔥油跟我們的面粉相結(jié)合在一起,在用力把它們攪拌均勻,之后我們的油酥就成了,然后我們?cè)侔研∈[切好以待我們后面使用。等到了半小時(shí)之后我們就把剛才靜置好的面團(tuán)取出,取出來(lái)之后我們繼續(xù)揉,使它揉到表面光滑為止,邊揉的時(shí)候我們可以撒點(diǎn)面粉,或者在手上抹一點(diǎn)油,這樣揉起來(lái)方便一點(diǎn)。
第三步:之后我們將揉好的面粉分成六份的樣子,再?gòu)闹腥∫环萦脫{面杖把它搟開(kāi),一直到把它搟平和搟長(zhǎng)為止,做完前面幾步之后我們就在上面抹上一層油酥,在撒上食鹽和蔥花,之后我們?cè)诎阉o卷好,卷好之后我們朝一個(gè)方向稍微扭一下,緊接著把收口處給貼緊,卷好之后我們稍微用手掌按壓一下,在使用搟面杖輕輕的搟平和搟薄,之后我們就可以開(kāi)始熱鍋,等到鍋熱的差不多的時(shí)候我們就加入食用油,把鍋里的食用油給抹勻一點(diǎn),這樣就好煎,之后就下入其中胚,蓋上鍋蓋兒,用小火煎就行了,在煎的中途我們把它們翻個(gè)面,讓兩邊都變成金黃色即可,煎到餅熟了之后,之后就可以出鍋了。
千里香餛飩正宗做法安徽宿州?
【制作食材】五花肉,食用鹽,十三香,胡椒粉,生抽,蠔油,雞精,小蔥,洋蔥,生姜,食用油,香菜,紫菜,香油,餛飩皮
【制作步驟】
1、下面要教大家制作的美食是千里香餛飩,吃起來(lái)肉嫩湯鮮,皮薄餡大,非常美味。一起來(lái)準(zhǔn)備一下千里香餛飩的制作食材吧,準(zhǔn)備一塊五花肉,五花肉大約半斤到八兩。準(zhǔn)備適量的食用鹽,十三香,胡椒粉,生抽,蠔油,雞精,食用油,香油。繼續(xù)準(zhǔn)備兩根小蔥,一個(gè)洋蔥,一大塊生姜,一根香菜,一小塊紫菜,適量的餛飩皮即可。準(zhǔn)備完成后就開(kāi)始各種食材的處理以及千里香餛飩的烹飪吧。
2、將準(zhǔn)備好的五花肉取出來(lái),如果你準(zhǔn)備的是帶皮五花肉,那么咱們需要先將五花肉的豬皮給去掉,然后再將五花肉充分清洗干凈,接著控干水分,切成小塊。把切好的五花肉小塊放入到絞肉機(jī)中,打成細(xì)膩的豬肉末,在這里要注意一下,一定要細(xì)膩一點(diǎn),這樣吃起來(lái)口感才會(huì)比較鮮嫩。
3、豬肉打成豬肉末之后咱們將其放入到碗中,然后再向碗中放上一點(diǎn)食用鹽,十三香,胡椒粉,生抽和蠔油。接著加入適量的雞精,放上一點(diǎn)點(diǎn)清水,將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颍又诺揭慌源谩?/p>
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