大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于植物油燃料出黃火的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料出黃火的解答，讓我們一起看看吧。

植物油是藍(lán)光好還是黃火焰好？

如果燃料燃燒呈藍(lán)色火焰是錦上添花的，但是不是說(shuō)火焰就的必須是藍(lán)色的才是好的，沒(méi)有必要去刻意強(qiáng)求。

首先我們要知道火焰的顏色跟哪幾個(gè)方面有關(guān)：

1、是和物質(zhì)它本身的火焰顏色有關(guān)，也就是說(shuō)有的燃料它本身燒起來(lái)它就是藍(lán)火，有的它燒起來(lái)就是黃火，有的燒起來(lái)是紅火，有的時(shí)候是發(fā)白，我們用的植物油和白油也是藍(lán)色火焰，這個(gè)就和它本身有關(guān)系。

2、它和使用的爐心有很大的關(guān)系，如果爐心設(shè)計(jì)合理，燃燒充分火焰就會(huì)呈藍(lán)色，如果燃燒不完全，火焰就會(huì)發(fā)紅，冷灶的時(shí)候沒(méi)有充分燃燒，所以它有點(diǎn)發(fā)紅現(xiàn)象這是正常的。

3、人為添加的物質(zhì)，比如說(shuō)我們平時(shí)看到的煙花是五顏六色的，那是因?yàn)闊熁ㄖ屑尤肓艘恍┪镔|(zhì)來(lái)改變火焰的顏色，比如加入納為黃色、加入鉀為紫色等等。

黃火燜鵝做法？

主原料：大鵝一只。

配料：植物油300克、黃豆醬100克、豆瓣醬70克、海鮮醬60克、大蒜瓣60克、生抽50克、老抽50克、冰糖50克、蔥段30克、姜片30克、八角20克、花椒10克、精鹽30克、雞精15克、味精15克、啤酒一瓶、清水適量。

詳細(xì)做法：

1、選擇一年左右的大鵝，宰殺、褪毛，開(kāi)膛去除內(nèi)臟，斬切成大塊，放入清水泡出血水，控干水分，待用。

2、鍋中加入植物油300克，放入冰糖50克，炒至冰糖完全融化呈現(xiàn)淡黃色時(shí)放入八角20克、花椒10克、蔥段30克、姜片30克、大蒜瓣60克，翻炒幾下，放入黃豆醬100克、豆瓣醬70克，翻炒出香味后倒入鵝肉塊，翻炒至鵝肉塊肉皮收緊后放入老抽50克、生抽50克、海鮮醬60克，繼續(xù)翻炒出醬香味后加入啤酒一瓶，然后加入適量清水淹沒(méi)，在放入精鹽30克、雞精15克、味精15克，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煨60分鐘，關(guān)火燜泡40分鐘后即可出鍋食用

黃火燜鴨做法？

主料：老火鴨一只

輔料：大蔥10克、姜塊10克、草果2克、八角3克、花椒籽2克、干蒜籽15克、香菜5克、白芥3克。

調(diào)料：湯池老醬20克、郫縣豆瓣醬10克、味精3克、雞精3克、白糖5克。

做法步驟：

1、將老火鴨宰殺干凈，剁成塊備用。

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料出黃火的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料出黃火的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。