大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于氫燃料食用植物油的問題，于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹氫燃料食用植物油的解答，讓我們一起看看吧。

氫氧化植物油別名？

別名奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。

氫化植物油是一種人工油脂，具體包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。[2]經(jīng)過氫化的植物油硬度增加，保持固體的形狀，可塑性、融合性、乳化性都增強(qiáng)，可以使食物更加酥脆。同時(shí)，還能夠延長食物的保質(zhì)期，因此被廣泛地應(yīng)用于食品加工。

氫氧化鈉與食用油產(chǎn)生什么樣的反應(yīng)還能食用？

反應(yīng)食用油是高級脂肪酸甘油酯，NaOH可以使之水解。此反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)。動(dòng)物油也是食用油的一種，只不過現(xiàn)在提倡健康飲食很少使用動(dòng)物油了。 CH2OOC-R1丨 CHOOC-R2 + 3NaOH→ 丨 CH2OOC-R3 CH2OH 丨 CHOH + R1COONa+R2COONa+R3COONa丨 CH2OH R1，R2，R3為有機(jī)集團(tuán)，可以一樣也可以不同。

反應(yīng)食用油是高級脂肪酸甘油酯，NaOH可以使之水解。此反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)。動(dòng)物油也是食用油的一種，只不過現(xiàn)在提倡健康飲食很少使用動(dòng)物油了。 CH2OOC-R1丨 CHOOC-R2 + 3NaOH→ 丨 CH2OOC-R3 CH2OH 丨 CHOH + R1COONa+R2COONa+R3COONa丨 CH2OH R1，R2，R3為有機(jī)集團(tuán)，可以一樣也可以不同。

怎么區(qū)分植物油和汽油氫氧化鈉？

區(qū)分植物油和汽油氫氧化鈉，因?yàn)橹参镉秃刑继茧p鍵，可以使溴水褪色，但直餾汽油中沒有不飽和鍵（不能是裂化汽油，因?yàn)榱鸦椭杏刑继茧p鍵）。

當(dāng)然，區(qū)分它們還可以用氫氧化鈉溶液，加熱反應(yīng)充分后如果不分層說明是植物油（是酯，會水解成鈉鹽和甘油，溶于水），分層的是直餾汽油（烴，不和堿反應(yīng)）。

液態(tài)植物油與氫氣反應(yīng)生成？

答：液態(tài)植物油與氫氣反應(yīng)生成固態(tài)脂肪。

液態(tài)植物油中含有較多的不飽和脂肪酸甘油酯，分子中有較多的碳碳不飽合鍵，所以常溫下呈液態(tài)。碳碳不飽合鍵在一定條件下與氫氣反應(yīng)生成飽合鍵，使不飽和脂肪酸甘油酯變成飽合脂肪酸甘油酯。而飽和脂肪酸甘油酯常溫下呈固態(tài)，稱為脂肪。

氫氧化鈉和植物油會怎么反應(yīng)，有什么現(xiàn)象？

植物油:CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH,順―9―十八碳―烯酸 與NaOH發(fā)生中和反應(yīng).CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH+NaOH=CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COONa+H2O 現(xiàn)象:上層的油狀物溶解,由乳濁液變?yōu)槌吻宓娜芤?/p>

到此，以上就是小編對于氫燃料食用植物油的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于氫燃料食用植物油的5點(diǎn)解答對大家有用。