大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料油味很大的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹植物油燃料油味很大的解答，讓我們一起看看吧。

植物油哈味怎么去除最有效？

去除食用油哈喇味可以加堿水。如果油中含有5%的游離脂肪酸(用舌頭嘗有澀辣感)，使用的堿水(燒堿)濃度應(yīng)為15%，堿水的重量應(yīng)約為油量的7.5%。

加堿水的目的是中和游離脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他雜質(zhì)。

要去除植物油的哈味，最有效的方法是采用中和除臭法。這種方法是將檸檬汁、白醋或小蘇打溶液與植物油混合，然后攪拌均勻，并靜置一段時間，讓混合物充分反應(yīng)。反應(yīng)后，用過濾紗布過濾掉沉淀，即可去除植物油的哈味。

此外，放置植物油在陽光下曝曬并經(jīng)常攪拌也能去除哈味。注意，不要使用過多的中和劑，以免影響植物油原有的風(fēng)味。

植物油灶味道大怎么回事？

一般來說如果燃料沒有問題，灶具是品牌廠家的產(chǎn)品，出現(xiàn)這種問題的概率不大。因?yàn)榇笃放频脑罹呤菑S家多年來的技術(shù)沉淀所打造，技術(shù)和配件供應(yīng)都比較成熟，灶具質(zhì)量是有保證的。

如果都沒有問題，或者是噴油嘴出現(xiàn)了堵塞，那我們就要考慮是不是燃料的問題了。如果植物油燃料的質(zhì)量差，那么它的雜質(zhì)含量就比較高，燃燒后雜質(zhì)沒有被燃燒，所以會產(chǎn)生積碳，久而久之就會造成灶具的堵塞。

異味的產(chǎn)生與灶具沒有關(guān)系，應(yīng)該是燃料的質(zhì)量差制作工藝不成熟，導(dǎo)致

植物油燃料有味是由于其化學(xué)成分中含有一些揮發(fā)性有機(jī)物質(zhì)，如酚、酮、醇等，它們會隨著油燃燒釋放出來，形成刺鼻的氣味。

此外，如果植物油燃料不規(guī)范生產(chǎn)，可能會殘留一些雜質(zhì)和污染物，也會導(dǎo)致其有異味。為了減輕植物油燃料的異味，生產(chǎn)廠家可以加入一些香味劑或是進(jìn)行脫臭處理。

食用油長期放置后有難聞氣味,這是為什么？

食用油長期放置后有難聞氣味，原因是食用油在保存過程中溫度變化太大，發(fā)生了變質(zhì)，所以會有難聞的氣味，食用油在出廠的時候，廠家就特別標(biāo)注了保存環(huán)境，應(yīng)當(dāng)是常溫狀態(tài)下，如果環(huán)境溫度一直不是常溫環(huán)境，就會造成食用油變質(zhì)出現(xiàn)難聞的氣味

食用油長期存放不當(dāng)過了保質(zhì)期后會出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，還有股難聞的味道，這種食用油完全不可食用，要及早的把酸敗的食用油倒掉。我們家用的食用油最好買小包裝的，大包裝雖然價格比小包裝的合算但不經(jīng)濟(jì)，所以說吃食用油還是新鮮的比較好，大包裝的吃不完過期了反爾浪費(fèi)。

食用油存放時間長了，有怪味，怎么解決？

食用油存放時間長了，有怪味，此時食用油已經(jīng)不能再食用。新鮮食物在常溫下長期放置會腐敗變質(zhì)，這種腐敗變質(zhì)會通過黑斑、霉點(diǎn)等形式告知人們，而氣味也是一種信號傳遞。比如，糧食被霉菌損害會有難聞的霉味，魚肉類腐敗會有噎人的腐臭味，蔬果壞了會有令人作嘔的酸臭味。同樣，油脂壞了也有代表性的壞味道——哈喇味。油壞了可不是單純的不好吃。變質(zhì)的食用油會使人致病甚至中毒。食用油脂和食品中脂肪的酸敗會受到脂肪酸飽和程度、陽光、水分等多種因素的影響。在光、熱和細(xì)菌的作用下，脂肪首先分解為甘油和脂肪酸，而脂肪酸會進(jìn)一步分解為酮和酮酸，多不飽和脂肪酸可形成過氧化物，進(jìn)一步分解為醛和酮酸，醛、酮等羧基化合物能使酸敗油脂帶有一股“哈喇味”。擴(kuò)展資料：食用油儲存方法：

1、開封前儲存條件：購買的食用油如不能盡快食用，存放時應(yīng)注意儲存條件。在儲存過程中，光、熱、氧、水和金屬離子都會對油脂的氧化酸敗產(chǎn)生影響，因此，為延長油脂保質(zhì)期，儲存時應(yīng)盡可能選擇避光、陰涼、密封、干燥的條件。

2、開封后儲存條件：將食用油放置在遠(yuǎn)離灶臺的地方，避免高溫加速氧化酸敗，可以放置在廚房的儲物柜中避光保存。

3、選擇適當(dāng)?shù)馁A存容器：金屬離子可以促進(jìn)食用油的氧化，在選擇食用油的分裝控油壺時，最好使用干凈的小瓶，材質(zhì)首選棕色的玻璃瓶，內(nèi)部干燥，不帶水。參考資料來源：人民網(wǎng)-食用油久放有“哈刺味”節(jié)儉市民吃后身體不適送醫(yī)參考資料來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)-食用油的“真實(shí)”保質(zhì)期

到此，以上就是小編對于植物油燃料油味很大的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料油味很大的4點(diǎn)解答對大家有用。