大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料安全檢查記錄表的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料安全檢查記錄表的解答，讓我們一起看看吧。

食用油留樣管理制度？

食用油屬于食品的一種，因此食用油留樣管理制度，等同于食品留樣管理制度。對(duì)于食品留樣管理制度，主要有一下幾點(diǎn)。

一、學(xué)校食堂(包括幼兒園食堂)、100人以上的建筑工地食堂、集體飲食配送機(jī)構(gòu)、中央廚房、重大活動(dòng)飲食服務(wù)和100人以上的一次性飲食，每次飲食的食品成品樣。

　　二、保留樣品的收集和保管必須由負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，配備消毒的專用樣品工具和樣品保管的專用冷藏箱。食品樣品冰箱是專用設(shè)備，嚴(yán)禁保管與樣品食品無(wú)關(guān)的物品。

　　三、留樣食品樣品應(yīng)采集在操作過(guò)程中或加工結(jié)束時(shí)的樣品，不得特別制作。

　　四、原則上留樣食品應(yīng)包括所有加工制成的食品產(chǎn)品，其他情況可根據(jù)需要由監(jiān)督部門(mén)或飲食服務(wù)提供商自行決定留樣品種。

　　五、樣品食品應(yīng)按品種分別放入清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，放入專用冷藏設(shè)施，在冷藏條件下保管48小時(shí)以上，各品種樣品量應(yīng)滿足檢查需求，記錄樣品食品名稱、樣品量、樣品時(shí)間、樣品人員、審查人員等。

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料安全檢查記錄表的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料安全檢查記錄表的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。