海寧植物油燃料成分分析,浙江植物油燃料生產(chǎn)廠家
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海寧農(nóng)村酥肉做法?
食材:豬里脊肉、花椒面、食鹽、紅薯淀粉、雞蛋
制作:
1、把里脊肉清洗干凈,切成薄片然后改刀切成細(xì)長(zhǎng)條,具體的寬度和長(zhǎng)度大家可以自己掌握。
2、切好之后開始腌肉。把肉片、食鹽和花椒粉抓拌均勻,腌制半個(gè)小時(shí)入味。
? 可提前一晚把肉腌上,封上保鮮膜放冰箱儲(chǔ)存即可,夏天腌肉同理。
主料:五花肉約230克,雞蛋1個(gè)
調(diào)料:鹽,生抽,料酒,白糖,植物油,淀粉,面粉,白胡椒粉,花椒粉,姜
制作過程:
1 、首先炸酥肉用啥肉要選對(duì),一定要選擇五花肉。用瘦肉會(huì)比較柴,而五花肉炸出來外皮酥脆、香而不膩是最為好吃的。將五花肉去皮后切成薄片,也可以切成長(zhǎng)條狀,
2、五花肉放入大碗中,加入少許姜片和白胡椒粉,花椒粉1小勺,料酒和生抽各1湯匙,白糖1小勺,鹽1/2小勺,植物油1湯匙,攪拌均勻腌制一會(huì)。
3、1個(gè)雞蛋打入碗中,加入2湯匙淀粉和2湯匙面粉,攪拌均勻成這種黏糊狀。
4、 炒鍋加入足夠的植物油,待燒至7成熱時(shí)候,用筷子撿入五花肉分次進(jìn)行炸制,不要一下子倒入,很容易粘在一起,炸到表面金黃控油撈出。
5、將鍋內(nèi)的油燒至比剛才略高一些,倒入全部的酥肉進(jìn)行復(fù)炸十幾秒鐘,控油撈出。
6、要想酥肉酥脆不回軟,那么復(fù)炸這一步不能少!非常酥脆的小酥肉就做好了,咬一口,脆的嘎嘎響!
真的不想上班了,想去擺攤賣小吃,各位有什么好建議嗎?
上班有上班的優(yōu)勢(shì),就是時(shí)間上會(huì)有休息日。出門散散心 聚聚會(huì)什么的,那你會(huì)說了自己創(chuàng)業(yè)時(shí)間不更自由,你錯(cuò)了,
1,沒生意的話 有時(shí)間沒心情 滿腦子生意上的事,身心疲憊。
2,有生意那就更不用說了,生意第一位 休息基本上都是在床上躺著,那還有精力出門 就是奢望。正是一入小吃深似海,
3,小吃基本上不虧本的加上自己肯吃苦 有耐力 賺錢是不愁的 只是賺多少?,F(xiàn)在我覺得山東煎餅還可以,肉夾饃,雞蛋灌餅這些都不錯(cuò)。
最后,望兄弟你下定決心 如果選擇了就2年不要放棄 堅(jiān)持做下去,畢竟隔行如隔山 萬事開頭難,望考慮清楚,就不后悔。
我舅舅這十幾年來都是以擺攤為生,他早早輟學(xué),十幾歲就外出打工,在一個(gè)烤肉攤打了幾年工以后他自己開起了烤肉攤,燒烤攤他做了好幾年,一開始他顧了一個(gè)員工給他幫忙,后來他把我外公外婆在老家給他定的媳婦(也就是我舅媽)接來幫忙,兩個(gè)人忙忙碌碌了幾年,他每天早早起來去市場(chǎng)上買肉,然后回來以后兩個(gè)人一起串肉,到了下午的時(shí)候開著他的小三輪拉著桌椅爐子去擺攤,但是在我們北方城市烤肉只有夏季才能賺錢,人都喜歡夏天晚上和朋友一起出來吃點(diǎn)烤肉喝喝啤酒,天氣冷了以后幾乎就沒有人晚上出來了,記得他們有了第一個(gè)孩子以后我放了暑假舅舅還讓我去他那里給他幫忙,看看孩子,有時(shí)候幫忙收拾桌子,那時(shí)候肉串才五毛錢一串。因?yàn)樗麄儧]有固定的店面所以經(jīng)常換地方搬家,有時(shí)候是因?yàn)樯獠缓?,有時(shí)候是因?yàn)槌枪懿蛔寯[了,后來烤肉生意不好了,他又去賣烤面筋了,開始是和舅媽兩個(gè)人一起,后來我表弟長(zhǎng)大一些上學(xué)了,他們兩個(gè)人就分開了一人一個(gè)攤賣,舅舅說他們每天每人能賣七八百的樣子,少的時(shí)候也可能只有二三百,后來開始流行炸串串夾饃了,他又去賣炸串串了,直到現(xiàn)在他還在賣炸串,舅媽在小攤旁還支著烤面筋的爐子,不過他們的主要收入還是以炸串為主。
總結(jié)下來擺攤的好處:1.自由,自己安排工作時(shí)間,家里有事就可以收攤兒回家,上班的話還有看同事老板的臉色。2.只要項(xiàng)目選的好手藝可以,掙錢肯定比上班掙的多。
不好的地方就是1.沒有店面不固定,生意不好做的時(shí)候只能搬家換地方,這個(gè)不像我們搬家似的隨便找個(gè)交通差不多的地方就去住了,這個(gè)必須要看這個(gè)地方適不適合擺攤,所以每次搬家舅舅都要找好久好久(也正是因?yàn)樗麄儞Q地方,我的小表妹幼兒園都換了好幾個(gè),非常影響孩子的學(xué)習(xí))。2.早出晚歸,夏天熱死冬天冷死,不像正常工作每天坐在空調(diào)房里。
這幾年他們掙了一些錢,但有兩個(gè)孩子花的也多,今年過完年舅舅和舅媽在老家蓋房子,到現(xiàn)在還沒有出來,我估計(jì)他們可能往后的生活還是會(huì)繼續(xù)擺攤吧。如果你的工資不高,工作也看不到什么希望的話 ,其實(shí)擺個(gè)小攤也是可以的,但是你同樣也要考慮到,假如你不能一直堅(jiān)持下去,將來再想去找工作上班的花恐怕就會(huì)比較難了,一切又要從零開始了。
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