大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料地鍋的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料地鍋的解答，讓我們一起看看吧。

地鍋餅怎么和面？

1、將面粉、酵面加適量溫水和成面團(tuán)，加適量堿和勻成面坯，搟成圓餅，在正面做成各種各樣的花紋；

2、圓餅正面朝下放入熱平鍋內(nèi)，淋入少許豆油，慢火烙成淡黃色，將餅翻轉(zhuǎn)，用略旺的火烙成淡黃色；

3、再用鐵絲圈把餅墊起來(lái)，蓋上鍋蓋，用慢火烘熟即可

地鍋餅，中筋面粉300g，雞蛋2g，食用油50ml，酵母3g

做法：取一個(gè)干凈盆中加入面粉，雞蛋，溫水?dāng)嚢杈鶆颍尤虢湍杆當(dāng)嚢杈鶆蛏w上蓋子醒發(fā)至2倍大，倒入食用油，攪拌均勻至油面狀，取地鍋加熱倒入油油溫升高，用手捏一塊面團(tuán)，用工具沿著鍋邊攤平，關(guān)閉火，蓋上蓋子用燒熱石頭蓋上表面，至餅熟

地鍋韭菜餅的家常做法？

原料：韭菜、雞蛋、面粉、味極鮮醬油、蠔油、鹽。

做法步驟：

第1步、韭菜淘洗干凈備用。

第2步、把韭菜切碎放入盆中。

第3步、撒入面粉翻拌幾下，使韭菜表面均勻的沾滿面粉。

第4步、打入雞蛋，加入蠔油。

第5步、加入味極鮮醬油和鹽。

第6步、攪拌均勻。

第7步、地鍋里倒入適量的食用油，放入一大勺韭菜攤成薄厚一致的圓形小餅。

第8步、煎至一面凝固定型后翻面再煎另一面，兩面煎至微黃即可出鍋。

2 原料：面粉、雞蛋、韭菜、鹽、油。

   做法：a.將面粉加入適量的水，揉成面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘。

         b.將韭菜洗凈切成小段，加入雞蛋中，加鹽攪拌均勻。

         c.將面團(tuán)分成小塊，搟成薄餅，加入韭菜雞蛋餡料，封口。

         d.平底鍋燒熱油，將餅煎至兩面金黃即可。

3 如果喜歡口感更加酥脆的韭菜雞蛋鍋?zhàn)语灒梢栽诿娣壑屑尤胍欢ū壤牡矸刍蛘吲疵追?，并適量加入泡打粉。

此外，加入適量的蔥花和姜末等調(diào)料，也可以讓餅的味道更加美味。

面粉 3大勺

雞蛋 2個(gè)，韭菜 一小撮，鹽 若干

韭菜烙餅的做法步驟

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1.洗凈面盆，將面粉倒入，韭菜切碎丁放入，加適量水?dāng)嚢?打入雞蛋，加適量鹽，攪拌成糊狀。

2.地鍋洗凈預(yù)熱放油，鍋底即可，不用過(guò)多 小熱之后晃蕩鍋底，讓盤子狀大小鍋底粘油，控小火 用大勺裝入韭菜糊入鍋，放入鍋底，然后鍋鏟攤平。

3.成盤狀大（粘油大?。?待鍋底韭菜糊呈現(xiàn)清亮透明時(shí)，可用鏟子協(xié)助翻韭菜餅身 翻過(guò)來(lái)之后，相同時(shí)間煎鍋底面，再翻身 韭菜餅2面都呈淡黃色。

4.有小小脆殼即可出鍋，切忌焦糊 成品出鍋后，繼續(xù)小火添油，繼續(xù)勺裝面糊入鍋慢烙，依次循環(huán)。

用料：面粉500克，韭菜500克，雞蛋6個(gè)，輔料：食用油1湯匙，香油1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，生抽1/2湯匙，食鹽1茶匙，味精1/2茶匙，堿1茶匙，

做法：

1.韭菜洗凈，面粉和成面團(tuán)，提前發(fā)酵

2.雞蛋打散，放入鍋中炒熟鏟碎備用

3.將麻花放在手中揉碎，放入鍋中

4.韭菜切碎放入鍋中

5.放入食鹽、五香粉、白胡椒粉、生抽、芝麻油和少許味精，開火，將餡料炒制一下

6.面團(tuán)發(fā)酵完畢，放入面板上，加入食用堿揉凈

7.分成小劑子，搟成面片備用

8.用手托住面皮，舀入餡料，包成餡餅胚

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料地鍋的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料地鍋的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。