大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料蒸饃的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料蒸饃的解答，讓我們一起看看吧。

發(fā)面放植物油蒸饃不光？

如果在日常生活中出現(xiàn)了這種情況，就說(shuō)明發(fā)面時(shí)放的植物油并沒(méi)有揉搓均勻，應(yīng)該在發(fā)面時(shí)放入少量的植物油，并且快速的揉搓，直到整體表面上光滑為止，這樣再蒸饃，它表面就非常有光澤了

脆皮兒油挺好的蒸饅頭能用嗎？

能用

它放到饅頭里邊會(huì)使饅頭更加柔軟，更加蓬松，饅頭的口感也會(huì)好于之前，但是機(jī)油要在發(fā)要在發(fā)面的時(shí)候就放在里面。要不然會(huì)發(fā)發(fā)生他所以做饅頭放機(jī)油是完全可以的這樣饅頭口感會(huì)更好

是可以用脆皮兒油蒸饅頭的，但最好使用食用植物油，如菜油或椰子油。脆皮兒油的熔點(diǎn)較低，油溫太高可能會(huì)對(duì)口感有不利影響，且可能攜帶煙熏的味道，影響?zhàn)z頭的好味道。此外，脆皮兒油具有太高的不飽和脂肪酸，過(guò)多使用還會(huì)對(duì)健康不利。因此，如果想用脆皮兒油蒸饅頭，最好在烹煮時(shí)保持低溫，并在最后加幾滴食用植物油。

不能用。

蒸饅頭需要的是發(fā)酵粉或者酵母等發(fā)酵劑來(lái)促進(jìn)面團(tuán)的膨脹，使饅頭更加松軟。而脆皮油是沒(méi)有發(fā)酵劑的，它的松軟和脆脆的口感來(lái)自于油炸。因此，將脆皮油作為發(fā)酵劑來(lái)蒸饅頭是行不通的。

如果想要制作饅頭，可以選擇使用發(fā)酵劑，比如干酵母、酵母發(fā)粉等，或者使用酸奶、酥油等天然酸性食材來(lái)發(fā)酵。這樣可以制作出松軟可口的饅頭。

發(fā)面沒(méi)有豬油可以放食用油嗎？

可以

可以用植物油代替,但是不要用花生油和菜籽油,最好用玉米油或者氣味淡的色拉油。

蒸饅頭時(shí)加入適量的豬油不僅可以讓饅頭顏色更白,同時(shí)蒸出來(lái)的饅頭更有光澤,和面的時(shí)候會(huì)防止面團(tuán)粘手,如果家里沒(méi)有豬油用色拉油代替,不要用花生油,菜籽油這樣口味比較厚重的油,蒸完了饅頭味道散不掉。

豬油,中國(guó)人也將...

可以用植物油代替豬油。

蒸饅頭可以使用任何植物油來(lái)替代豬油。

豬油在蒸饅頭的配方中通常用來(lái)增加給面團(tuán)添味和增加蒸饅頭的松軟度。

但是，如果你不喜歡用豬油，或者因?yàn)槟承┰虿坏貌槐苊馐褂秘i油，可以使用植物油。

 植物油的質(zhì)量會(huì)影響蒸饅頭的口感和質(zhì)地，所以可以根據(jù)個(gè)人口味選擇合適種類的植物油。

除了植物油之外，也有其他一些方法可以代替豬油，比如使用動(dòng)物油脂替代。

例如雞油或牛油都可以達(dá)到和豬油近似的口感和質(zhì)地。

可以。家里沒(méi)有豬油的話，可以換成植物油，但是植物油沒(méi)有豬肉的效果好，不論是顏色、口感還是味道都不如豬油。而且不要用花生油和菜籽油，最好用玉米油或者氣味淡的色拉油。

可以

發(fā)面沒(méi)有豬油可以放食用油，發(fā)面對(duì)溫度有要求，溫度太低，酵母菌的活性低，發(fā)酵速度慢；溫度太高，會(huì)直接把酵母菌燙死。溫水才是最適合酵母菌的，40℃左右，所以和面時(shí)要用溫水，溫度適宜，才能快速發(fā)滿盆，很多人第一步就錯(cuò)了。

可以

小竅門(mén)：加入豬油是蒸包子和饅頭的一個(gè)重要的竅門(mén)，豬油是天然的“膨松劑”和“增香劑”，可以使包子饅頭表皮更白、更松軟，味道也香，豬油作為一種乳化劑，也提高了面筋的延展能力，蒸出來(lái)的饅頭、包子不會(huì)開(kāi)裂。家里沒(méi)有豬油的話，可以換成植物油，但是植物油沒(méi)有豬肉的效果好。

蒸饅頭放點(diǎn)油可以嗎？

可以。

蒸饅頭的紗布事先倒些油，搓一下，有油了就不會(huì)粘。

面團(tuán)硬一點(diǎn)，發(fā)2倍大后，再揉面，把里面的氣泡擠掉。放一點(diǎn)蘇打粉。然后切成小樣饅頭狀，形狀可以隨意，做造型也可以，醒10－20分鐘。水開(kāi)了之后上鍋蒸。蒸15分鐘左右，中途不要開(kāi)鍋，關(guān)火后不要馬上開(kāi)鍋嘩盯糕故蕹嘎革霜宮睛，等個(gè)7－8分鐘，這樣饅頭就不會(huì)陷下去。

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料蒸饃的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料蒸饃的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。