大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料灶具顏色區(qū)別的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹植物油燃料灶具顏色區(qū)別的解答，讓我們一起看看吧。

為什么食用油的顏色會(huì)差別巨大？

首先，我們一般買的食用油都是清的，淡黃色。食用油容易氧化，發(fā)生酸敗。這主要受水分、溫度、空氣和光照影響。氧化越嚴(yán)重，顏色越深。但是也不是說所有深顏色的油都發(fā)生酸敗了。因?yàn)槭秤糜瓦€分等級(jí)的，一般一級(jí)的顏色比較淺，后面等級(jí)的顏色會(huì)比較深。

像我了解的大康時(shí)代品牌的食用油，他的食用油都是初榨一級(jí)的，所以顏色都是比較淺的。希望我的回答對(duì)你有幫助。

有哪些食用油的顏色是紅的？

分兩種情況：

一是食用油是用過的，比如炸帶有紅色素的食物而導(dǎo)致食用油中帶有紅色素，這種情況下是可以繼續(xù)食用的。

二是食用油自然氧化變紅，顏色變深。這是油脂自然氧化變質(zhì)的表現(xiàn)，這種情況下是不可以食用的。變質(zhì)的油脂含有很多有害物質(zhì)，有些還會(huì)致癌。一般還會(huì)有其他的表現(xiàn)：油體渾濁、有異味、有辛辣味等。

為什么不同牌子花生油顏色不一樣？

不同批次的同一種食用油呈現(xiàn)出不同顏色屬于正?，F(xiàn)象。大家要有一個(gè)明確的概念是，食用油顏色的深淺與品質(zhì)優(yōu)劣無關(guān)，而與精煉程度有關(guān)。精煉程度越高的食用油，顏色越淡，越清亮。不同批次的食用油，其原料本底顏色可能不同，即使精煉程度一樣，顏色也會(huì)不同。

各種食用油的使用溫度和顏色？

棉籽油、菜籽油、和棕櫚油按一定比例調(diào)配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好、煙點(diǎn)高的煎炸調(diào)和油。上述調(diào)和油所用的各種油脂，除芝麻油、花生油、棕櫚油外，均為全煉色拉油。

油溫問題：

油脂的油溫大體相近，除了動(dòng)物性油脂有較大差異以外，比如，牛油就需要很高的溫度才可以開始炒菜（150度左右），但是一旦溫度降低下來，炒菜就凝在一起啦，這也是很少人用牛油炒菜的原因。

至于植物性油脂，品種之間沒有較大差異，一般在100度到130度之間炒菜就可以啦，如果是油炸肉類則需要在120度到150度之間。

下面是不同油溫的程度，供你參考：

到此，以上就是小編對(duì)于植物油燃料灶具顏色區(qū)別的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料灶具顏色區(qū)別的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。