植物油燃料生意好干嗎,植物油燃料生意好干嗎知乎
大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于植物油燃料生意好干嗎的問題,于是小編就整理了5個相關(guān)介紹植物油燃料生意好干嗎的解答,讓我們一起看看吧。
請問你是做植物油廚房燃料的嗎?
說實(shí)話,植物油燃料東北是不能直接使用的;植物油燃料凝固點(diǎn)不行,零下幾度就會凍住,就算加了冷凝劑,也不會降低到很低的凝固點(diǎn);所以對于用植物油來說,對于北方零下幾十度來說,基本不能使用;現(xiàn)在有一種新型的燃料,這種燃料可在零下40度使用;北方絕大多數(shù)地方都能夠使用這種燃料;
植物油燃料灶一小時燒多少燃料?
植物油燃料灶每小時大約需要消耗150毫升至200毫升的植物油作為燃料。這種灶具有高效率的燃燒系統(tǒng),能夠最大限度地利用植物油進(jìn)行燃燒,為烹飪提供持續(xù)的熱量。
因此,一般情況下,植物油燃料灶一小時燒約150毫升至200毫升的植物油。具體耗油量還會根據(jù)灶具型號和使用情況而有所差異,但大致在這個范圍內(nèi)。
植物油燃料會揮發(fā)嗎?
植物油燃料在常溫常壓下為液體,不易揮發(fā)??梢灾苯友b在普通的塑料桶或鐵桶里。不易燃易爆,用水滅火,方便安全。
植物油燃料燃燒無殘留、無黑煙、無積碳,不會堵塞餐廳、酒店的燃燒爐頭,也不會使鍋爐爐膛發(fā)黑,大大提高了設(shè)備的使用時間。
植物油燃料在特定條件下會揮發(fā)。揮發(fā)是指液體變?yōu)闅怏w的過程,當(dāng)植物油燃料暴露在適當(dāng)?shù)臏囟群蛪毫ο?,其分子會獲得足夠的能量以克服表面張力,從而脫離液體表面轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w態(tài)。
因此,植物油燃料可以通過蒸發(fā)達(dá)到揮發(fā)的狀態(tài)。然而,植物油燃料的揮發(fā)性不如石油燃料,它們通常需要較高的溫度和時間來達(dá)到揮發(fā)的程度。綜上所述,植物油燃料是具有一定揮發(fā)性的,在適當(dāng)條件下可以通過蒸發(fā)轉(zhuǎn)化為氣體。
現(xiàn)在飯店天然氣已普及,植物油燃料還有市場嗎?
植物油燃料是一種很不錯的燃料,只是植物油成本比較高,原材料采購有一定的局限性,現(xiàn)在的植物油升級版無醇燃料熱值在一萬以上,耐燒度是甲醇的三倍,比液化氣節(jié)約30%以上
植物油安全可靠,明火點(diǎn)不燃,需要專用灶心才能點(diǎn)燃,很穩(wěn)定,不屬于危險(xiǎn)品,和液化氣,柴油 比優(yōu)勢是節(jié)能30%左右,不易燃,不易爆,使用方便,清潔環(huán)保。植物油燃料剛研發(fā)出來,目前很 多地方都在推廣,效果不錯,客戶接受很快。抓住機(jī)遇!
飯店用植物油燃料炒菜對廚師健康有害嗎?
您所說的這個植物油燃料,其實(shí)根本就沒有植物油的存在,之前我們飯店也用,用了有兩年之久,后來改造了天然氣,尤其在飯店上班的廚師們,在整個餐飲行業(yè)里面只有天然氣炒菜對廚師身體的危害是最小的。
這里有個消息透露給所有在飯店廚房炒菜的同仁們,所謂的植物油燃料,其實(shí)里面根本沒有植物油的存在,當(dāng)時給我們飯店供燃料的供貨商所說:里面就是一些酒精、乙醇、水等等一些化工原料勾兌出來的。而且非常的易燃,一個火星子就能引燃,燃燒速度也非常快,在我們店還沒有改天然氣管道時,就用過這個所謂植物燃油炒菜,剛開始點(diǎn)燃時,有很多像水珠一樣的物質(zhì)從灶眼處噴出,這個燃料還有點(diǎn)嗆鼻子,裝燃料的大桶里面有白色沉淀物,燒這種燃料的灶臺是專用灶臺跟別的灶臺不一樣。
其實(shí)很多飯店老板只是為了節(jié)約成本用這個燃料,但是這個燃料對人的身體還是有害得,在廚房里干活,最好的預(yù)防就是時刻佩戴著口罩,這是最有辦法減少身體的傷害。
做廚師的同仁們,尤其在一些小餐館、小店打工炒菜的同事,一定要做好防范,盡量做到減少身體的危害程度。
目前國家對這個植物燃油還沒有定性,沒有規(guī)定這個東西到底屬于哪一類燃料。
所以為了減少對身體的危害,一定要做好防范工作。在這個炎熱的夏天,注意防暑,注意安全。
有的,燃燒過程肯定有毒,含有甲醇。
甲醇有較強(qiáng)的毒性,對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大,它經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產(chǎn)生毒性反應(yīng),甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒癥狀有頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明,繼而呼吸困難,最終導(dǎo)致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應(yīng)為眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、視力減退、消化障礙。工作時盡量戴防護(hù)口罩,防止誤吸入呼吸道。甲醇燃燒后危害性變小,但也會對眼睛及咽喉粘膜產(chǎn)生刺激,也應(yīng)加以防護(hù)。
如果長期接觸,就可以造成鼻炎,呼吸系統(tǒng)疾病可能。建議避免空氣污染,定期健康體檢下,排除疾病可能。所以接觸廚房的廚師一定要注意哦。必要的情況下要做好防護(hù)措施。
植物油是真實(shí)存在的,原材料脂肪酸甲酯,來源于地溝油提煉。我們這邊有有餐館在使用,植物油基料地溝油,品質(zhì)差異很大,用在飯店的油品質(zhì)一般,畢竟成本控制在哪里,燃燒有煙,易堵灶心,不完全燃燒有味道,就和家里食用油燒黑了一樣。
目前影響植物油的主要是原材料和灶具問題,單價(jià)過高也是推廣不易原因之一。
廚師可以說是個高危職業(yè),呼吸著有害氣體,享受著高溫炙烤,雖然現(xiàn)在防御措施在提高,但那也要看你就職的環(huán)境如何。我有幾個長輩廚師干了好多年退休后,沒多久就直接退到人生輪回里去了。
到此,以上就是小編對于植物油燃料生意好干嗎的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于植物油燃料生意好干嗎的5點(diǎn)解答對大家有用。