大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于植物油燃料理化性質(zhì)的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹植物油燃料理化性質(zhì)的解答，讓我們一起看看吧。

植物油燃料有味怎么回事？

植物油燃料有味是由于其化學(xué)成分中含有一些揮發(fā)性有機物質(zhì)，如酚、酮、醇等，它們會隨著油燃燒釋放出來，形成刺鼻的氣味。

此外，如果植物油燃料不規(guī)范生產(chǎn)，可能會殘留一些雜質(zhì)和污染物，也會導(dǎo)致其有異味。為了減輕植物油燃料的異味，生產(chǎn)廠家可以加入一些香味劑或是進行脫臭處理。

植物油燃料有味什么原因？

植物油燃料有味是由于其化學(xué)成分中含有一些揮發(fā)性有機物質(zhì)，如酚、酮、醇等，它們會隨著油燃燒釋放出來，形成刺鼻的氣味。

此外，如果植物油燃料不規(guī)范生產(chǎn)，可能會殘留一些雜質(zhì)和污染物，也會導(dǎo)致其有異味。為了減輕植物油燃料的異味，生產(chǎn)廠家可以加入一些香味劑或是進行脫臭處理。

食用油的化學(xué)分子式？

C?H?O?（C??H??NO?）?三甘油脂肪酸酯，這是豬油里的一個主要成分。要把食用油全部表示出來很困難的，因為這些食用油都是很多脂質(zhì)的混合物。

不過大都是混合甘油三酯，還有一部分的亞油酸CH?（CH?）?CH=CHCH?CH=CH(CH?)?COOH，油酸C??H??O?，花生四烯酸C??H??O?，亞麻酸C??H?0O?，膽固醇C??H??O等等。

由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油的比熱容是多少？

不同種類的食用油，比熱容不同。不同的植物油區(qū)間在1.8-2.4之間。以大豆油為例，在75度下是2.377，151度下是2.464，300度下是2.9J/（kg·℃）左右。1kg的食用油，溫度上升1攝氏度約需要1.8-2.0kj的能量。

比熱容是熱力學(xué)中常用的一個物理量，表示物質(zhì)提高溫度所需熱量的能力，而不是吸收或者散熱能力。

食用油種類較多，比熱容一般為1800～2400 焦耳/（千克·攝氏度）。那么對于一定量的水和油，由于比熱容不同，吸收同樣的熱量，水溫升的比較慢，反之水溫降的也比較慢。

1、油的比熱容有很多種。汽油的比熱容是：2200J/（kg，℃）。

2、橄欖油的比熱容是：1.971J/（kg，℃）。

3、大豆油的比熱容是：2.464J/（kg，℃）。

4、椰子油的比熱容是：2.138J/（kg，℃）。

5、桐油的比熱容是：2.695J/（kg，℃）。

食用油的比熱容2.9油，不同種類的食用油，比熱容都不一樣。不同的植物油區(qū)間在1.8-2.4之間。同樣的植物油如大豆油在100度下 是2.4,300度下是 2.9J/(kg·℃）左右。

比如：煤油 2.1，蓖麻油 1.8。設(shè)有一質(zhì)量為m的物體，在某一過程中吸收（或放出）熱量ΔQ時，溫度升高（或降低）ΔT，則ΔQ/ΔT稱為物體在此過程中的熱容量（簡稱熱容），

比熱容（又叫比熱容量、比熱），是指當(dāng)沒有相變和化學(xué)變化發(fā)生時，1千克均相物質(zhì)溫度升高或者降低1攝氏度所吸收或者釋放的熱量大小。拋開質(zhì)量不談，即為熱容量，是系統(tǒng)在某一過程中溫度升高1攝氏度所吸收的熱量。比熱容表示的是物體吸熱或散熱的能力。一定量不同種類的物體，吸收相同的熱量，比熱容越大，溫度反而升得慢，即Q=cmΔT（其中，Q表示吸收或者放出的熱量，c表示比熱容，m表示質(zhì)量，ΔT表示溫度的變化）。

所以食用油的比熱容就是等于2.464J/（kg，℃）。

到此，以上就是小編對于植物油燃料理化性質(zhì)的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于植物油燃料理化性質(zhì)的4點解答對大家有用。