大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于拉薩植物油燃料批發(fā)直售的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹拉薩植物油燃料批發(fā)直售的解答，讓我們一起看看吧。

拉薩的辣椒油做法是什么？

備料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合后放到一個(gè)不怕燙的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能*自己摸索，五香份里是有花椒的，不過我喜歡多點(diǎn)花椒。

制作：燒一鍋熱油（油要冒煙），關(guān)火，靜置1-3分鐘（降溫，關(guān)鍵）。之后將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉里，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關(guān)鍵，容器下墊抹布，可防止容器隨著動(dòng)），務(wù)求均勻。油寧多勿少，制作完后應(yīng)完全淹沒辣椒粉。

辣椒紅油又一法(2)

一般炸辣椒油都不紅，此法可炸出紅油。方法與“辣椒油”老兄如出一轍，只是先把水與油和大量辣椒一起下鍋，不放花椒，加蓋慢火熬，不要揭蓋，待吱吱啦啦響過，于無聲處開鍋蓋，將辣椒炸酥即可。

加水可浸出辣椒的紅色素，降低油溫，使辣椒油味濃。

做辣椒醬、辣椒系列食品加工方法(3)

1、辣椒醬：選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹桿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝蘿瀝干，倒入電動(dòng)剁椒機(jī)剁碎，加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg，明礬0.1kg 混勻，裝入泡菜壇，約10d后即可食用。另外在辣椒里面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加獨(dú)特。

2、辣椒油：選辣椒果鮮紅的干椒為原料，去蒂和籽，用水洗凈瀝干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入鍋內(nèi)，加熱，待油冒濃煙時(shí)將鍋從火上撤離，約涼3min左右，將瀝干水的干辣椒倒入鍋內(nèi)，用筷子 翻動(dòng)，使其受熱均勻。等油涼后，撈出辣椒，剩下的油即為辣椒油。

3、醬青辣椒：選無蟲傷，無腐粒的青辣椒洗凈，涼干表水后放入缸中，一層辣椒一層鹽，最后用重物壓緊辣椒（100kg鮮辣椒加鹽16kg），腌制3d后，將鹽鹵水瀝出，煮沸后攤冷，再連同辣椒裝入壇內(nèi)封閉 ，放陰涼處約5-10d即可食用。

4、油紅辣椒：（1）方法：將辣椒洗凈，去除蟲傷、腐爛的，將白糖調(diào)入醬油內(nèi)；將辣椒放入缸內(nèi)，一層辣椒一層鹽，再將醬油從上方淋下，辣椒上方用重物壓緊，2-3d后，將醬油鹵水瀝出，煮沸攤涼，連 同辣椒一塊裝入壇內(nèi)，5d后即可食用。（2）原料配比：大紅辣椒100kg，食鹽10kg，上等醬 10kg，白砂糖2kg。

西藏位于我國的西南部，素有“世界屋頂”之稱，以其雄偉壯觀、神奇瑰麗的自然風(fēng)光聞名世界。西藏同屬祖國西南四川一個(gè)區(qū)域，成都號(hào)稱是拉薩的后花園，有很多獨(dú)居特色的小吃，盛譽(yù)全球，特別是辣椒油更顯獨(dú)特飲食魅力。然而去拉薩絕不可錯(cuò)過八大美食，烤全羊、酥油茶、青稞餅、石鍋雞、松茸湯、牦牛肉干等美食。

可是，拉薩的辣椒油比起成都的辣椒油有著獨(dú)特的風(fēng)味，讓你渾身辣個(gè)透心熱。去年姑爺?shù)亩藦牟貐^(qū)回來，到我們家做客。他在西藏就是開飯店的，特意下廚給我們做了幾個(gè)那里的拿手好菜。親傳制作拉薩辣椒油的，至今還是咱家的保留秘方。具體制作方法是：準(zhǔn)備好調(diào)料：整根朝天紅辣椒1500克，凈蔥1千克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，姜片750克，蒜瓣（拍破）750克，大紅袍花椒1千克，菜油10千克。 制作：1.鍋上火，下菜油，燒開后下入蔥根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草炸香出色，撈出所有料渣。2.辣椒面放不銹鋼桶內(nèi)備用。3.把大紅袍花椒放入鍋中，入菜油炸出香味和麻味，撈出花椒，將油淋入裝辣椒面的桶里，攪勻靜置一晚即成。關(guān)鍵：1.炸香料的時(shí)候應(yīng)把油燒開后關(guān)火再炸，以防油濺出燙傷。2.炸大紅袍花椒時(shí)油溫不宜太高，最好用小火多火靠一會(huì)，把麻味都提出來，溫度高了易炸糊，油發(fā)苦。3.往辣椒面上沖油時(shí)要邊淋邊攪，油淋完了加少許清水激一下，這樣激過的辣椒油不管是色還是味都比較好。這樣，拉薩的辣椒油就做成了。

到此，以上就是小編對(duì)于拉薩植物油燃料批發(fā)直售的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于拉薩植物油燃料批發(fā)直售的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。