晉城植物油燃料很賺錢嗎,山西植物油燃料生產(chǎn)廠家
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晉城特色名吃?
晉城十大名吃有:陽(yáng)城燒肝,陽(yáng)城小米煎餅,毛頭丸,大山核桃,轉(zhuǎn)面,糖醋溜丸,潤(rùn)城棗糕,陽(yáng)城火鍋,黨參燉土雞,陵川土雞蛋。陽(yáng)城人逢喜事請(qǐng)客喜歡用火鍋,如同擺酒席一樣隆重。制作火鍋的食材主要有蔬菜、毛頭丸、粉條、肉丸、肉類、雞蛋等等。
陽(yáng)城燒肝:
當(dāng)你坐在環(huán)境優(yōu)雅的餐館,點(diǎn)上幾碟可口小菜,配以啤酒,或自斟自飲,或與朋友斗酒,別忘了要上一盤陽(yáng)城的燒肝。
陽(yáng)城小米煎餅:
其氣香味醇,松軟適口,配以當(dāng)?shù)氐男∶字嘞★埢螂s格,味則更佳;又因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,成為當(dāng)?shù)厝嗽绮偷氖走x之食。
毛頭丸:
此丸和肉丸雖同屬丸子系列,但形狀、外貌、風(fēng)味卻截然不同。它的配料極其簡(jiǎn)單,只需一些粉條、白蘿卜、玉米粉,以及蔥、姜、蒜等調(diào)味品。
大山核桃:
核桃在陽(yáng)城縣栽培歷史悠久,質(zhì)量以皮薄肉厚,色鮮味濃的特點(diǎn)美譽(yù)神州。年產(chǎn)1000余噸。1991年3月在巴拿馬召開的54個(gè)國(guó)家參加的國(guó)際交易協(xié)會(huì)上,由陽(yáng)城縣和其它17個(gè)縣入選的山西出口核桃獲得金獎(jiǎng)。
轉(zhuǎn)面:
晉城川湯怎么做?
1.豬肉切條
2.在豬肉上灑豆粉,味精,鹽
3.拌勻,放置等入味;同時(shí)準(zhǔn)備要煮的蔬菜
4.鍋中放油,熱后放水,備好油湯,油湯中放適量的鹽和白胡椒粉
5.肉入鍋,煮至六分熟
6.準(zhǔn)備好的蔬菜下鍋
7.都煮好后起鍋
晉城川湯這樣做:先備料,是關(guān)鍵。油炸肉丸、炸土豆塊,木耳圪備切塊,粉條泡好,菠菜、蒜苔切斷,肉片爆炒。再調(diào)味,出成品。鍋中水開,備料依次放入,然后淀粉勾芡,放入油鹽等調(diào)味,出鍋即可。
川湯怎么做好吃
材料
原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿卜、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)
調(diào)料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、適量。
做法
1、胡蘿卜、清水筍洗凈切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡軟撕碎成條狀。
2、湯鍋內(nèi)放適量水,加入玉米粒、鮮豌豆、清水筍、香菇絲、適量鹽、煮開后,再小火煮五分鐘。
3、用炒鍋加植物油煸炒胡蘿卜絲一分鐘后,與嫩豆腐、腐衣一道放入湯鍋內(nèi),改開中火。
4、燒開后用淀粉調(diào)水勾芡,使湯變稠。
5、加入胡椒粉、開大火煮10秒鐘,熄火,放白醋、香菜、蘑菇精,再淋上少許麻油即可上桌。
山西最有名的面食是什么?
山西面食是。歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),從可考算起,已有兩千年的歷史了,稱為“世界面食之根”。以面條為例,東漢稱之為“煮百餅”;魏晉則名為“湯餅”;南北朝謂“水引”;而唐朝叫度“冷淘”……。面食名稱推陳出新,因時(shí)因地而異,俗話說嬌兒寵稱多,面食眾多的稱謂與名堂,正說明山西人對(duì)它的重視和喜愛。刀削面、知拉面、搟面、剔尖、撥魚、河澇、貓耳朵、擦疙蚪、揪片、刀撥面、搓魚、推窩窩、溜魚兒、抿面、莜面栲道栲等等。
刀削面聞名全國(guó),最后一種是當(dāng)?shù)厝说膿磹郏?/p>
1、刀削面
刀削面是山西特產(chǎn),它口感外面十分滑嫩,里面卻十分勁道,軟中有硬,柔中有韌。其次最主要的就是鹵,這是面的一大精髓,在山西,不吃刀削面都相當(dāng)于白來!
2、剔尖
要想吃味道最獨(dú)特的剔尖,我推薦你試一試“三合面”剔尖,高粱面、白面、豆面和成“三合面”,粗中有細(xì),讓人回味。加上榆皮面做的剔尖,更是不可多得的美味。光說是不行的嘗試之后才會(huì)知道天下竟會(huì)有這種做法的美味面條。
3、燒麥
因?yàn)樗男螤罘浅O耖_在枝頭的梅花,所以有了雪花稍梅這個(gè)名字,現(xiàn)在就統(tǒng)一稱之為燒麥,燒麥?zhǔn)橇硪环N形式的面食,相比于水煮的餃子,蒸出來的燒麥,更能體現(xiàn)出來小麥的醇香,再加上肉餡的香味,真的是完美的搭配。
4、莜面
莜面的做法也有很多,可以蒸熟后蘸著調(diào)料吃,也可以炒著吃,還可以涼拌,最為經(jīng)典的是蘸食的方法,莜面的造型也有很多,可以是莜面栲栳,也可以是搓成的長(zhǎng)面條,還有各蔣蔣、圪坨等很多造型,還可以做成莜面蒸餃,都非常好吃。
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